我理解题目中的勾兑白酒是相对于粮食酿造的白酒而言的，指的是酒精勾兑白酒。买这种酒喝的人，第一，省钱，不在乎勾兑酒还是粮食酒。但也有人不想喝勾兑酒，只是没有看酒的说明书的习惯，不知道是不是勾兑酒。首先，名牌黄酒通常包装很好。其次，中国有一些农民手工酿造的黄酒。包装上直接说XX黄酒很简单，大部分都是油壶包装。虽然简单但是安全，如果不太知名的黄酒包装很好，那就要注意了。可能只是为了包装好吧。其实黄酒的勾兑没必要，稍微注意一下就好。
怎么在黄酒的包装上辨识是勾兑还是酿造的？
在包装上辨别的话 首先那种有品牌的比较好的黄酒一般包装上都会很好 其次国内还有一些农户手工自酿的黄酒 就是那种包装上直接写着XX黄酒 很简单的包装 大部分都是用油壶包装的 虽然简单但是安全 那么对于知名度不是很高的黄酒 如果包装很好的话那就需要注意了 可能就只是为了包装好看其实黄酒勾兑的也不一定的 只是需要注意一点哦。
纯粮白酒是如何勾兑成低度酒的？
听起来比较复杂，其实也非常简单。一般的基酒，都是在60-62度左右，如果想调和成50度或者以上的酒，不需要添加别的什么，只加纯净水就行了。比如说用10斤60度的基酒，想调和到50度，那么加进去二斤水，这时候成了12斤，刚好50度。特别说明，只用基酒降度，低于50度会出现浑浊，肯定不能出售。那么问题来了，目前市场上很多在售的白酒四十多度甚至三十多度的占据了很大一部分市场。
用所谓的绵柔和健康来吸引消费者，事实真的如此吗？这样的酒是怎么得来的呢？把基酒调和成低度酒，有两个方法。还以十斤60度基酒为例，如果你想调和到40度，那么首先要准备几斤酒精。用五斤酒精95度的加入六斤水，这时候的度数大概是40度那样。然后再把十斤基酒倒进去，搅和好了就是21斤40度左右的酒。但是由于水和酒精里面不含脂，那就要添加进去一些添加剂了，也就是所说的香精。
还有一个方法就是用绝对的纯粮酒，加水后到40度虽然很浑浊。但是可以过滤，一次不行就两次三次甚至过滤它万儿八千次的，酒体清澈透明。只不过这个过滤的同时也将酒体里天然产生的脂过滤掉了，酒喝起来没味道，而且去检验也不合格。那么也只能去添加一些添加剂来满足或者叫应付检查。至于以前使用的活性炭的方法，现在已经几乎没有酒厂用了，嫌麻烦。
看到这里的各位不知道您明白了没有，也就是说:凡是低度酒，就一定要添加些东西进去，否则不但消费者不会买账，检测部门也不可能让他上市。这也是没有香精时候酒是香的，自从有了香精酒却不香的重要原因！不可否认的是，仅靠古法纯粮酿造，生产力远远达不到消费需求。所以才用酒精香精勾兑的来替代。这不得不说是中国白酒行业的悲哀。
怎样识别勾兑白酒？看包装可以识别吗？
谢谢邀请。我的理解，题目所问的勾兑白酒是相对于粮食酿制的白酒而言的，指的是酒精勾兑酒。酒精勾兑酒是用食用酒精兑水，加上各种香料，增稠剂，通过人工的方法来达到粮食酒的口感和风味。而食用酒精又是用粮食薯类糖蜜三种原料来生产的，粮食酒精最好，其次是薯类生产的酒精，最差的是糖蜜生产的酒精。酒精勾兑酒口感差，味道刺鼻，长期饮用可能对身体有害。
对于怎么识别勾兑白酒的问题，对于普通消费者来说，我认为除了通过喝来辨别以外，还只能通过看外包装去识别。那么怎样通过白酒的外包装来分辨是不是勾兑酒？一是通过看产品包装上的配料表来识别按照国家食品安全标准，在白酒的外包装上是要标明配料的。在白酒的外包装或瓶体上都贴有酒的标签，这就酒的说明书，在这份说明书中有原料一栏。
如果在原料配制中看到食用酒精和香料，那就是勾兑酒。但在原料准备表中，只有高粱、小麦、玉米、水稻、万豆等粮食品种。，而且不会有食用酒精味。二是看白酒的执行标准来鉴别。根据国家规定，白酒应在其说明书中注明执行的国家标准。标有GB/T20821的液体酒也是勾兑酒。标有GB/T20822的标准为固液混合液。
