如果用鲜杨梅泡酒，那就不是果酒，只能算是泡酒。最好不要用太熟的杨梅酿酒。需要注意的是，如果是用来泡酒的话，自己买的或者自己摘的杨梅千万不要清洗。杨梅泡酒有很多功能，是一种非常滋补的果酒。现在来说说鲜杨梅泡酒的问题。你好，很高兴回答这个问题。杨梅酒的制作工艺1准备材料，杨梅2400g，53°高粱酒2000g，盐5g，沸水冷却，冰糖500g 2。将杨梅放入有盐的水中浸泡20分钟，将浸泡过的杨梅洗净，用凉白水冲洗，将洗净的杨梅晾干，将3个干杨梅放入玻璃瓶中，一层杨梅，一层冰糖，最后
杨梅酒有什么功能？
谢谢你提的问题，杨梅，充其量只是一种水果。在水果中，杨梅的味道比别的水果特别一点，所以受人追捧，其实它所含微量元素与别的水果并无两样。而且，杨梅这种水果没有果皮保护，不施药就会被病虫害侵入，施药了又成了不放心水果。所以新鲜杨梅摘下来要经过清水清洗后才能直接食用，清洗时最好放少许食盐，清洗后首先在口感上，没有直接食用味道好。
现在，我们再来谈谈新鲜杨梅泡酒的问题。如果用新鲜杨梅泡酒，它是算不上果酒的，只能算做泡酒。由于杨梅酒酸甜爽口，饭前饮用能开胃，杨梅酒对于喝酒发烧友来说，特别被人喜爱。但是杨梅酒入口好，后劲足，喝酒人士千万不要贪杯。在泡杨梅酒前，我们准备一个密封性好的大玻璃瓶清洗干净晾干备用。采摘或者购买杨梅时，一定要新鲜，没有露水的杨梅若干。
泡酒用的杨梅最好不要太成熟的杨梅。我们在准备酒时一定要原浆粮食酒，比如高粱酒或者玉米酒。酒精度为50度以上最佳。然后我们把选好的新鲜杨梅放在事先晾干的玻璃瓶中，杨梅是酒瓶的三分之二即可。我们把买来的粮食酒倒在装有新鲜杨梅的酒瓶里，杨梅味道本来甜中带酸，当泡上酒后味道就会被中和淡，如果喜欢甜味更浓的朋友可以加上适量冰糖。
最后，我们把盖子密封好，等待半个月就可以饮用了！需要注意的是如果是泡酒用，买来的或者自己采摘的杨梅千万不要清洗。即使要清洗，我们也得让它把水份沥干。如果为了安全起见，最好自己亲自去摘野生没被污染过的杨梅为宜！但是，也不能说杨梅酒别无是处，至少夏天我们喝它可以预防中暑，而且还可以生津止渴调五脏涤肠胃哟！。
今年杨梅成熟朋友给了不少杨梅，都说杨梅泡酒好喝，该怎么泡？
现在正是杨梅大量上市的季节，喜欢果酒的朋友可以买些杨梅泡制，那么如何泡制呢？下面娟子就来介绍具体的制作方法，希望能帮到大家杨梅冰糖白酒1先将杨梅清洗后放入淡盐水浸泡半小时，再用凉开水过一遍，捞出沥水放置阴凉通风处，搭上一层纱布至完全晾干2把完全晾干的杨梅放入干净无水无油的瓶子里放入适量的冰糖3倒入白酒没过杨梅，盖上盖子密封好，放入阴凉处泡制两三个月之后就可饮用杨梅泡酒您学会了吗？有什么建议和看法请留言？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。
杨梅酒泡多久杨梅取出？
不用取出。杨梅泡酒有很多的功效作用，是一款很滋补的果酒。1先将杨梅用清水冲洗一遍再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。2浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。3将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。4准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。5最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天以上就可饮用了。
杨梅酒的具体制作流程是怎样的？\r\n
你好，很高兴回答这个问题。杨梅酒的制作工艺1准备材料，杨梅2400g，53°高粱酒2000g，盐5g，沸水冷却，冰糖500g 2。将杨梅放入有盐的水中浸泡20分钟，将浸泡过的杨梅洗净，用凉白水冲洗，将洗净的杨梅晾干，将3个干杨梅放入玻璃瓶中，一层杨梅，一层冰糖，最后