3.苹果喝红酒不要吃苹果。这并不是说苹果搭配红酒会给你的身体带来什么不良反应，而是咬一口苹果会暴露葡萄酒的缺陷，影响你的口感。所以红酒配红肉，白酒配白肉在日常生活中比较常见。我一直认为这是盲目的，从心底告诉自己，只有适合自己的才是最好的。我可以把红酒配臭豆腐，辣的食物，或者一口煎饼果子配红酒，这样我就可以随心所欲的活出真实的自己，不做作。
喝豆汁该配什么？
豆汁儿是北京地方美食，老北京人的最爱。豆汁的卖相颇有些像是豆浆，但是色泽要偏黑一些，几口喝下去，觉得这豆汁的味儿，怪异中有个性，爽口干洌，其中的酸臭似乎成了一种特别的味，就像南方的臭豆腐臭腐乳臭苋菜梗一样，闻起来臭，吃起来香，造就了一种特殊的鲜美。喝豆汁儿，焦圈是标配搭档，北京人喜欢用焦圈来蘸着豆汁儿吃，就像是我们有些人吃油条喜欢蘸着豆浆吃一样。
为什么有人说喝红酒要配红肉，喝白葡萄酒要配白肉？
2015年的时候，我刚接触葡萄酒，那时候，就听一些讲究人说红酒有个搭配法则，就是红肉配红酒，白肉配干白。我总认为这是瞎讲究，并发自内心的告诉自己，只有适合自己的才是最好的，我可以红酒配臭豆腐，也可以配麻辣烫，也可以一口煎饼果子一口红酒，随心所欲，不做作，活出真我来！之所以有这么大的抵触情绪，是因为之前我是咖啡师，在咖啡厅里遇见过很多讲究人说单品咖啡不能加糖加奶，那不正宗浓缩咖啡只有在意大利才好喝，也遇见过装的人说您好，来杯拿铁，不加奶我只喝公豆萃取的咖啡等奇葩客户。
于是乎，便慢慢的将那些讲究人归类到了装的行列，也因此对一些搭配法则熟视无睹。很快，2015年秋季螃蟹下来了，特地买了一些，并选了一款红酒。蟹膏似凝脂般醇厚，入口那才叫香，于是端起酒杯，大喝了一口，唉呀妈呀我喝完就后悔了，因为刚刚美味的蟹肉，遇到红酒，那才叫个腥，腥到我都怀疑这个人生了。
红酒千万不能和什么搭配？
常喝红酒有益身心健康，美容养颜，不过也需要注意，需要注意搭配，以免影响口感，甚至是给身体带来伤害，接下来看看不能不适合与红酒同吃的食物都有哪些 1.海鲜 红酒搭配红肉，不搭配海鲜，很多人应该都知道，这是因为一些红酒和海鲜的味道会发生冲突，以鱼为例，红酒中的铁离子会使人在进食鱼后，口中留下更重的腥味。
此外，红酒与部分海鲜搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，而与蟹同食的话还会引起肠胃不适。 所以，日常生活中更多的是用红葡萄酒配红肉，白酒配白肉。 2.雪碧 因为不习惯红酒的酸涩口感，不少人喜欢在红酒中兑入雪碧，殊不知，这一举动已经让原本有益人体健康的红酒变成了慢性毒药。 往红酒中兑雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害另一方面，因兑入雪碧，葡萄酒口感较好，人们会不由自主喝多，过度饮酒也会给人体带来伤害。
3.苹果 喝红酒时不要吃苹果，这倒不是说苹果搭配红酒会给身体带来什么不良反应，而是一口苹果会暴露葡萄酒的缺陷，影响你的口感。 记住葡萄酒行业里的一句古老谚语，买酒用苹果，卖酒用奶酪。苹果凸显葡萄酒的缺陷，而奶酪会使葡萄酒的感觉更美味。 4.蒜头 一颗生蒜头，其脓肿又刺激的味道和红酒里的单宁与白酒里的酸味完全不相融，会使得酒产生苦味，破坏酒的味道，让生蒜头的味道更刺激。
出去吃饭的时候，酱里加生蒜是很常见的，一定要小心。毕竟最好的红酒遇上生蒜，你也无能为力。如果非要吃生蒜，可以考虑香味浓郁，酸度较低的干白葡萄酒，以及大量的圆形甘油。两者口味相近，应该可以和平相处，没有涩味的玫瑰红酒和生蒜是不会相容的。5.醋不仅是生蒜，还是红酒的天敌。日常饮食中要特别注意那些咸菜或者醋做的咸菜，如果喝酒的话。
