根据这一特点，整个国内啤酒市场，好啤酒少之又少。国内能称得上好啤酒的只有青岛原浆、泰山原浆、合资喜力、虎牌、乌苏啤酒。所以，无论是拉格啤酒还是艾尔啤酒，麦芽浓郁，口感醇厚，才是真正的好啤酒。只有愿意添加麦芽的啤酒，才能称之为“液体面包”。
怎么样的啤酒算好啤酒呢？
多情自来。好啤酒特征：麦芽香氛要浓郁，泡沫细腻挂壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麦芽汁浓度在12度以上。照此特征，翻遍整个国内啤酒市场，好啤酒寥寥无几，屈指可数，国内生产的能称之为好啤酒的只有：青岛原浆，泰山原浆，合资喜力以及虎牌，乌苏啤酒。其它几乎沦为水啤，而乌苏也是含有大米的。
面对成本，消费水平，不添加不稀释，如何供应得上庞大的亿万人口的国内市场，只有自创，才能满足供应链条。如果严格遵循啤酒生产规则，500ml单瓶装，以现在的消费指数，啤酒的终端价格或许会达到15元每瓶，作为快速消费品，当下时代的消费环境是不允许的，15元一瓶的价格就是奢侈品，所以必须稀释，在原材料上进行动作。
现在你打开任何一瓶国产啤酒，麦芽的香气几乎为零，除了充足的二氧化碳气体。这是工业啤酒水，经常打着“顺滑到底”、“淡啤酒”、“冰爽”、“清爽”的logo做广告。任何带有这样字眼的啤酒都不是好啤酒，而是满足了人们的需求，抢占了市场份额。所以，无论是拉格啤酒还是艾尔啤酒，麦芽浓郁，口感醇厚，才是真正的好啤酒。只有愿意添加麦芽的啤酒，才能称之为“液体面包”。
