喝不完的红酒能保存多久？答案的精髓就是让酒尽快远离空气，尽量远离空气，这样才能长久保存。更多红酒的饮用方法，请百度搜索《郑老师解读红酒标签》，里面有很多实用的红酒知识。而且，有句话叫“品红酒如品人生。久而久之，红酒会有各种味道，就像人生一样，有起有落，有各种味道”。
红酒开瓶以后可以放多久？
一葡萄酒美味迷人，但有个缺点，“一旦开瓶后，就放不了多少时间”。不像白酒，四十度五十度以上的，打开后，放个一年都没事。朋友聚餐、客户招待时还好，喝酒的人多，一桌人差不多能把整瓶酒喝完，有时不够，再开个两三瓶都没关系。但是两三个人小酌，或者一个人在家里喝，就有问题了。一瓶酒，喝了一半，还有一半怎么办？特别是一些姑娘们，睡前喜欢喝点“美容酒”，因为适量喝些葡萄酒，能让女性皮肤更光滑细嫩。
但酒打开后，不可能一次性全部喝完，又不是个个都是酒神，何况晚上喝太多酒，对身体也不好，对肝脏来说是个负担。我一般会建议女性朋友，“美容酒，别多喝，半杯足矣！”那么，问题又来了，剩下的大半瓶酒该怎么处理，在几天内喝完？二葡萄酒开瓶后，为什么不能放太长时间呢？怕氧化！无论是红酒、白葡萄酒，还是桃红等等，都是怕与空气接触，产生氧化反应。
氧化对葡萄酒来说，既是好事，也是坏事。与空气产生氧化反应，会让葡萄酒拥有多姿多彩的香气味道，得到独特丰富的口感风味。我常说，红酒需要醒酒，醒没醒好，喝起来差别很大。醒酒背后的原理，其实就是葡萄酒与空气的氧化反应。红酒醒开，就是酒液与空气氧化到恰当好处。红酒还需要醒，是说酒液与空气氧化的时间还不够。红酒醒过头，是氧化时间太长了，一些风味物质散发光了。
而且，有句话说，“品红酒如同品味人生，随着时间流逝，红酒会有各种不同的味道口感，就像人生一样，跌宕起伏，滋味百态”。这句话的意思，说白了，就是酒液逐步被空气氧化，在各个氧化阶段，产生不同的香气风味。葡萄酒持续氧化的过程，也是一个逐渐走向“死亡”的过程。充分氧化的红酒，有着浓浓的酱油带醋的味道，这酒已经“死”了，已经不能再喝了。
三我通常打开一瓶葡萄酒时，会先问下大家，一瓶酒是不是喝的完。有时候一桌人，大部分人都不喝酒，只有个别几个人喝，所以，提前问下也是必要的。如果一瓶葡萄酒，现场的人喝不完，那么，我的做法是，“喝多少倒多少”。估计下现场要喝多少，就倒多少酒在醒酒器、酒杯里，然后，迅速用软木塞塞住酒瓶，有些葡萄酒是用螺旋盖封瓶的，就马上用螺旋盖拧紧。
这样做，是为了不让酒瓶中剩下的酒液，与空气发生更多氧化反应，那么，酒液可以存放时间更长。有些朋友也是不注意，打开葡萄酒后，明知喝不完，也不用瓶盖马上封住。酒喝俩小时后，看结束要散伙了，才不紧不慢地把余下半瓶酒，用瓶盖塞住。不用说，这半瓶酒的余下寿命，又比正常保存的时间，缩短大半。有些甚至酒液已经完全氧化，已经没有储存的必要了，还不如直接喝掉。
所以，如果这瓶葡萄酒，当场喝不掉，一定是要“喝多少倒多少”，倒出后迅速用软木塞瓶盖塞住，不让空气流入。四葡萄酒当场喝不完，最好的方法是放在冰箱里冷藏室，时间最长可以放一周。当然，你必须按照上文中，郑先生我说的方法做，葡萄酒倒出后，马上用软木塞瓶塞塞住，尽量让余下的酒液，少接触到空气。而且，软木塞尽最大能力，塞紧酒瓶口，能全部塞进瓶口，那是最好。
也有这样的时候，开瓶时，不小心把软木塞开坏掉，或者软木塞开得只剩半截，有些朋友对此就束手无策。塞回去的瓶盖没了，是麻烦事。哪怕有些用螺旋盖的白葡萄酒，一拧开后，再拧上，显得有些松了。白葡萄酒如果跟空气长期接触，酸度会变得很尖锐，水果味道流失殆尽，喝起来类似快过期的柠檬，很难喝。这时，我们可以把剩余酒液，倒入矿泉水瓶，或者带盖子能拧紧的杯子，反正只要能与空气隔绝的容器就行，然后放在冰箱里，一周内全部喝完。
五对于那些常喝“美容酒”的朋友，我跟她们说，还是买一个红酒保鲜真空瓶塞。这种瓶塞塞住酒瓶口后，能手动或自动地抽出瓶内空气，使酒瓶内形成真空状态。本来，即使瓶塞塞住瓶口后，瓶内还有半瓶子的空气在，还会与半瓶酒液发生氧化反应，现在用这种瓶塞，抽光瓶内所有空气，几乎完全杜绝了剩余酒液的氧化。这样的方式，可以让剩余红酒继续存放两周。
不过，也要放入冰箱冷藏室储存。这种保险真空瓶塞，在京东和淘宝上都有的卖，价格也不贵，最好的电动的，也才七八十块钱。红酒喝不完，可以放多久？答案的本质，也就是让酒液跟空气，隔绝地越快越好，隔离地越远越好，这样才放的久。不过，喝葡萄酒，最好还是几个人当场喝掉，这样才有最美的享受。更多红酒饮用方法，请百度搜索“郑先生解读红酒标签”，有很多实用的葡萄酒知识。
家里的红酒放时间长了还能喝吗？
一般干红的保质期为十年，所以一般家庭不用担心红酒过期的问题，但是半甜型、甜葡萄酒、气泡酒要另当别论，因为这几种酒虽然也算葡萄酒但是保质期和干红可不一样，所以还是看清楚标签包装最好。红酒，最早出现在欧洲，通过欧亚大陆传入我国。主要以葡萄或加入其他水果酿制发酵而成。干红的味道以酸、涩、果香、木香、坚果香为主。
那么红酒的保质期应该是多久？多长时间就不能再饮用了？红酒的保质期上面我们说过，半甜、甜、半干葡萄酒的保质期因其工艺不同时间都有所不同，而我们常见的'陈年'葡萄酒大部分都是干红。所以这里我们说的红酒是干红。红酒保质期一般都是十年，但是因为红酒多用于品，所以能喝和最佳饮用时间就是非常大的区别了，按照常理保质期内都可以喝，因为罐装后酒瓶处于密封状态，而且大部分红酒中都会添加二氧化硫，具有杀菌的作用。
所以不必担心放的时间长无法饮用。什么时候喝？郭主任这里建议，低价干红不用太在意饮用的时间，这种大部分都是餐酒，佐餐时小酌用的。就像我们，天天和茅台五粮液的人毕竟也不多。如果你非要考虑最佳饮用时间的话，就需要看葡萄品种，而两种以上葡萄品种的红酒建议考虑单宁含量。让人又爱又恨的单宁单宁可以说是葡萄酒的灵魂，这种东西实在令很多初次尝试红酒的人受到第一次暴击。
单宁来源于葡萄籽、葡萄皮、橡木桶，主要的味道是酸、涩。但经过发酵又变成了一种深邃迷人的味道。我们考虑葡萄酒最佳饮用期的主要因素就是单宁。单宁含量高的葡萄品种比如赤霞珠、丹魄、小西拉等，都适合较长时间保存，最佳饮用时间也会比较长，大约三到五年。像梅洛、仙粉黛等品种单宁含量低，味道更柔和，适合存放一到两年就可以饮用。
红酒的保存红酒属于水果发酵酒，对阳光、温度较为敏感。所以我们看到的酒瓶大多是深色的，也是为了初步避光。而对温度要求大约在10℃左右，存放时最好平放或者倾斜45度，不过如果是一般红酒就不必太刻意要求这些，只要避光即可。有问题可以在评论区留言告诉我，郭主任会及时回复的。谢谢关注，郭主任每天会分享美食的制作方法，也可以私信我讨论哟。
自己酿的葡萄酒放了好几年还能喝了吗？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：看到这个问题，我立马就打开进行回答，希望您和更多人能早点看到。我的回答很肯定，自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝，而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。其实，不建议大家饮用葡萄酒的原因很多，今天就重点的2条和大家做以分享：不管我们饮用什么酒款，饮用的底线是什么呢？是饮酒的安全与健康！而自酿葡萄酒则存在安全饮用的隐患和风险，对人的身体健康不利，所以不得不在这里再次建议大家提高这方面的认识。
很多人看了这个问答之后可能会说，别听我瞎白话，一定是什么瓶装葡萄酒的托儿，在褒己贬他，说自酿葡萄酒的坏话，我都喝了很多年了，也没啥事，怎么就不能喝了呢？所以，我在这里只说两个隐患，如果您自己家里能够有效的解决，那您喝自酿葡萄酒我不拦着；如果做不到，就真的希望您有所注意啦。1.酿酒的卫生条件有隐患和风险很多人会说，自己酿的葡萄酒，跟自己家做的饭似的，怎么还卫生环境有问题呢？芙蘭哥认为，自己在家酿葡萄酒真的无法有效保证卫生安全，首先我们没有杀菌手段和杀菌工序过程，虽然看着洗干净了，但和专业酿葡萄酒所需要的卫生和环境相差甚远。
卫生条件不合格，直接导致自酿葡萄酒在发酵的过程中会有很多的杂菌以及微生物混入、存活并大量繁殖，而这些细菌和微生物对人的身体健康是有严重危害的。所以，您是否能够有效的进行发酵前后的杀菌？2.酿酒中产生的有害物质对健康损害巨大自酿葡萄酒无法有效的控制有害物质的生成，如：甲醇、杂醇油、霉变等；这些有害物质对人的肌体、神经系统、消化系统等有不同程度的损害，如果饮用不慎，会导致腹泻、中毒失明甚至生命危险。
每年媒体都会报道关于饮用自酿葡萄酒中毒的事件。所以，您能否进行有效的过滤祛杂？芙蘭哥一直倡导的是：喝少点、喝好点，健康饮酒，饮健康酒；入口的东西，一定要慎重啊。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
葡萄酒开瓶后喝不完，还能保存多久？如何保存？
无论是独酌自饮还是聚会畅饮，葡萄酒都是常见饮品，但是开瓶之后喝不完怎么保存，开瓶后可以放几天？这是让很多朋友纠结的问题。下面就和大家分享一下葡萄酒保存的原则及可操作方法。不要为了避免浪费而过量饮酒无论是多么昂贵的葡萄酒，它也不会比你和爱人朋友的健康更宝贵。所以如果有酒聚饭局，预计好大家的酒量，带上或者点刚好差不多能喝到尽兴的酒最好。
实在有喝不完的酒，再来考虑下面的其他建议。木塞塞回瓶口放冰箱把软木塞塞回瓶口或者拧紧螺旋盖，这是最为简单的权益之计。常见的较新年份的红白葡萄酒，在冰箱较低的温度下还是可以存放3~7天基本保持状态的。需要注意的几点：1. 请将瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面，同时也防止酒液再次碰到已经在外界环境中暴露过的酒塞。
2. 如果葡萄酒用的是软木塞，原先处在瓶颈内的那一头因为接触或者靠近酒液，环境比较湿润，保持了比较好的弹性。在脱离了瓶颈约束之后，这一头通常会有一定松弛膨胀，所以变得比较难塞回去，通常人们就选择塞另一头。但其实软木塞原本露在外面的那一头很可能受到外来物质的污染，在一些不好的保存环境下甚至可能沾染了不少霉菌，所以如果没有常备，请务必勉为其难，把塞子按它原本的方式塞回去。
不能塞瓶子，至少把另一端擦干净再塞。3.当你把酒从冰箱里拿出来喝的时候，记得把它恢复到适合饮用的温度。冰箱虽然温度低，但不是长时间存放酒的好地方。冰箱里的异味很容易和酒“串味”，冰箱压缩机的震动长期下来对酒的伤害也很大。以上是红酒开瓶后保存方法的简单介绍。希望对大家有帮助！如果你有其他不同的看法，请在评论区留言！。
