提到国酒,人们会提到茅台和五粮液,那么二锅头是国酒吗?“国酒”有广义和狭义之分。广义的“国酒”应该是和“洋酒”相对的。中国生产的酒都叫“国酒”,外国进口的叫“洋酒”。中国的一个参展商拿起茅台酒,在地上砸。茅台酒的香味立即传遍了整个世博园区。所有的品酒师都闻到了这种香气,并将其追溯到中国的茅台酒。他们发现这种优雅醇厚的酒香是中国人不小心砸碎了一瓶茅台酒散发出来的。
中国的四大名酒是什么?
通常所说的四大名酒,是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒、汾酒、泸州老窖(泸州大曲酒)和西风酒。四大名酒全家福在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中,共评选出8种全国名酒(金质奖)。除前述四种白酒外,全国名酒中还有鉴湖绍兴酒、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒,后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品,为最大赢家。
五粮液由于当时处于改制建厂阶段,未参加此次评选,故而不在四大名酒之列。其后,还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会,最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中(除第五届外),评选的全国名酒(金质奖)中,不仅有白酒,还有果酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来,这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒,依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下图为历届全国评酒会获得全国名酒(金质奖)的白酒完整名单市场经济条件下,取代国家级全国评酒会的,就是2000年后陆续搞的 “中华老字号”、“中国地理标志产品”和“国家非物质文化遗产”等。十七大名酒全家福历届评酒会评选出来的名酒,至今发展情况各不一样,加上中国人喜欢十全十美,不少人喜欢挑选出“十大名酒”。
为什么说茅台是“国酒”呢?
【T教授说】茅台被称为“国酒”,最主要的原因是因为总理,众所周知,总理爱喝茅台酒。一些国宴用酒也大都是茅台。曾经有这么一个小故事,在共和国刚成立的第三个年头的1952年9月,当时,全国举行了第一届品酒会,结果评选出来的第一名并不是茅台酒,于是便打电话给正开会的总理,当时总理的话大意是"你们搞这个品酒会是没有意义的,茅台酒是国酒",因此,这就奠定了国酒的称号。
好像茅台酒厂了还专门有一个名为“国酒之父”的塑像。而至于什么1915年巴拿马博览会金奖这些更多是营销手段,其实,获得是只是个银奖,而且在获奖的六个等级中只排在第四等,反倒是汾酒获得第一等金制大奖章。后来在2015年,茅台自己也承认自己获得并非金奖;后来,茅台酒虽然9次申请注册“国酒茅台”的商标,但都被国家商标局拒绝。
其实,当下的茅台在国人拥簇下,更像是“无冕之王”的国酒。下面,给大家扒拉下“茅台”这两字的来源。当时还在大清朝的乾隆年间时,茅台这个地方还只是一个小小的渔村,当时还不叫茅台,而叫“茅村”,因为村子到处长着莽莽苍苍的茅草;后来,因为赤水河修河道,茅村成为了一个小码头,商旅往来日益兴盛,茅草村便成了拥有6条大街的镇子,而随着村子四周的开发,茅草也都没有了,只剩下一个土台子上还长着茅草,所以,就将镇子改名为茅台村,一直沿用至今。
说到国酒都会提到茅台和五粮液。那么二锅头算不算国酒?
说到国酒人们都会提到茅台和五粮液,那么二锅头算不算国酒?“国酒”有广义和狭义之分,广义的“国酒”应该与“外国酒”相对,凡是中国生产的酒都称“国酒”,外国进口的酒则称“外国酒”。狭义的“国酒”是特指国宴用酒,就是茅台酒。在此我谈谈国酒的来历,1915年在巴拿马召开万国博览会,我们中国拿了茅台酒去参展,世界上所有评酒专家都围绕着那些包装精美的外国酒转,我们中国用土坛装的茅台酒无人问津。
中国其中一个参展人员拿起茅台酒往地上一砸,茅台酒的香气顿时散发在整个博览会场,所有的评酒师都闻着酒香追寻到了中国的茅台酒这里,发现这种优雅醇厚的酒香气是中国人不小心砸了一瓶茅台酒而散发出来的。纷纷要求中国人开坛品饮茅台酒,不喝不知道,一喝吓一跳,这一喝令所有品酒师啧啧称奇,当之无愧的获得了金奖。从此茅台酒在世界名闻遐迩。
解放后,经周总理提议,毛主席批准,茅台酒被定为国宴用酒,故名“国酒”。至于“五粮液”,真的是浓香型白酒中的极品,在中国白酒中有口皆碑。有人说茅台是“酒圣”,五粮液是“酒王”。但是没听说过有人叫五粮液国酒。先说“二锅头”,以劲道著称,价格亲民,在全国尤其是北方销量很大。几乎每个人都知道它,也喝它。