另外，杜康5000年后才发明酒，似乎也不合理。大概是，第一，没有文字，没有记载谁对酒的发明做出了贡献。第二，文献记载的不一定是杜康发明了酒，而是他制造了酒——高粱酒——不仅是纯粮食酒，而且进入了人工培养酒曲的阶段。可以肯定的是，第一，人类多样的进步基本是同步的，酒的发明不应该归于单一的源头，而是齐头并进，多有发生。其次，世界上第一次发明葡萄酒不会晚于公元前9500年至公元前8500年的农业革命，那时人类完全从狩猎采集转变为农耕畜牧。第三，最早发明果酒的地方，一定是在适合果树生长的地方。
酒是谁发明的？为什么有些人喜欢喝酒？
酒其实在远古就有了，只是那时候的酒还不能真正算酒，发明者也是众说纷纭，没有定论。真正称得起制酒鼻祖的应该是杜康吧。人为什么喜欢酒呢？那是因为从杜康开始人们就认识并品尝到了酒的醇香 ，农人们劳作一天，因为劳累原因吧，饭前想到了酒，喝酒后即觉得有满足感，同时很颇有解乏作用，慢慢也就习惯上了，以致延续到今天，很多人都认为酒仍然是好东西，也就慢慢形成酒文化了！俗话说，好物不可多用。
真正的好酒适量喝点还是有点好处的，只是人一旦习上就很难适量了，而是海喝，有的人简直就是嗜酒如命了，这是绝对不应该提倡的，喝酒过量坏处多多，这就不用我说了！喝茶能代替酒吗？我觉得，从来没有喝过酒的人完全可以以茶代酒，可是对于真正喝酒的人来说这是不可能的！因为喝酒的人大多都喝茶，茶对他们来说就是水，解渴解酒，这哪能比得上酒呢？说到这，我想再谈谈个人看法一个人如果还没喝过酒就不必学了，如果在场合上为了礼貌，完全可以以茶代酒意思意思的。
酒从什么时候开始有的?到底是人类发明了酒还是发现了酒？
什么时候是酒的起源，有很多说法1仪狄酿酒。世本相传仪狄始作酒醪。2杜康酿酒。东汉说文解字中解释酒字的条目中有杜康作秫酒。3黄帝时期。汉代成书的 黄帝内经素问中有黄帝与医家歧伯讨论汤液醪醴的记载4考古发现。科学家对贾湖陶器壁进行实验分析，最好结果表面，科学家在其附着物内发现有酒石酸的成分，时代距今可能达七千年。
世界上最早发明酒的是哪里？
妇好象牙杯感谢小秘书邀请。 世界上最早发明酒的是哪里——现在还不好说，因为田野考古一直在进行——很可能没有最早，只有更早。 可以肯定的是——第一，人类多元进步是基本同步的，酒的发明应该不会归結到一个唯一源头，而是齐头并进，多点发生第二，世界上酒的最初发明，大约不会晚于公元前9500-前8500年間的农业革命，那个时候，人类由狩猎采集的生产生活方式向耕种畜养彻底转变第三，果酒最早的发明，一定是在适宜果木生长的山区或半山区粮食酒的最初发明，一定是发生于大河流域的农耕地带。
湖北盘龙陶尊世界上其他地方已知的最早的酒。 1，现在被认为可能是最早的酒，由海法大学纳德尔教授领导的团队，发现于以色列北部海法以南的芮克菲洞穴——这里是古纳图夫人的墓地。洞穴里有人工挖掘的小坑，坑里有粮食发酵后形成的酒石酸。纳德尔认为，使用含酒精的饮料，当时祭祀活动的一部分。不过，这种饮料类似啤酒，而且酒精度比啤酒还要低得多。
2，美国的帕特里克教授，在高加索地区的古陶器里，发现了公元前6000年左右的葡萄酒痕迹。另一位美国教授麦戈文在格鲁吉亚的古陶罐里，发现了葡萄酒凝结物，大约属于公元前6000-5800年。 3，在伊朗北部扎格罗斯山脉出土的古陶器中，有葡萄酒形成的酒石酸，属于公元前5400年左右。 小屯陶罐中国已知最早的酒和造酒传说。
1、中国可以确定大规模酿酒的历史，最早可以追溯到公元前7000年左右，距今9000年左右——经过对河南贾湖裴李岗遗址出土的碎陶片进行化学分析，上面残留的沉淀物含有酒精挥发后的酒石酸——其化学成分与现代的大米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄单宁，包括山楂相同。这说明这些陶器制品中已经灌装了用大米、蜂蜜、水果制成的饮料，可能属于天然粮食酒——有一定规模，但要靠自然发酵。