福建白酒有多少种，福建省有哪些知名的白酒

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福建省有哪些白酒品牌呢，我们都知道福建是个很好的独家圣地，这里有很多的美酒佳肴，但除了这些之外，实际上还有很多也是来自福建的白酒，今天小编就带给你福建白酒品牌大全，我们一起来看看吧！1.丹凤高粱酒福建厦门产丹凤高粱酒，1950年左右，在厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜的带领下，特聘天津酿酒名师刘金凯到厦门酒厂指导，采用传统固体发酵法酿造出清香型小曲酒，现已发展成为今天的丹凤高粱酒。一九九八年二月，成立亚洲酿酒(厦门)有限公司。制作“丹凤”牌高粱系列酒。丹凤牌系列高粱酒分清香型，浓香型，米香型三种。2.太白米酒太白米酒又称杭川米酒，是福建产的一种白酒品牌。这是福建光泽本地酒，价格很便宜，只有几块钱，但深受本地百姓的喜爱，而且太白的米酒根深蒂固，使其它曾经想到光泽做代理的白酒都失败了。由于人们仍然只喝米酒。3.福矛酒酒王不知能不能理解为“福建茅台酒”？公司是由母公司福建福矛酒业有限公司和子公司福建建瓯黄华山酿酒有限责任公司组成的一个集投资、开发、生产、销售于一体的大型综合性酒类生产企业，主要产品有：福建省建瓯市黄华山酒类营销有限公司、福建省福矛酒类营销有限公司和福建省朱子酒类营销有限公司。自1956年成立以来，经历了50多年的磨砺，福矛集团已经发展成为国内最大的白酒酿造企业。福枪集团以“打造绿色酒业**品牌”的愿景，以“酿制每一滴健康快乐的葡萄酒”为使命，致力于打造成为快乐生活的生态名酒。4.黄华山黄华山是福建省建瓯黄华山酿酒有限责任公司品牌。黄华山酿酒有限责任公司。以0为龙头，于1956年初，集诸家酒坊于一体，融诸家酒艺于一身，建立了建瓯酒厂。目前员工近300人，厂区占地面积5.75万平方米，年生产能力3万吨，主要生产酱香型烧酒、兼香型黄华山米烧、浓香型黄华山特醇和米香型黄华山米酒四大系列，120多个花色品种，是福建省生产香型*多，销量*大的白酒酿造企业。5.东平老窖位于福建政和县的东平老窖酒业有限公司前身是1950年代初建成的国营政和酒厂，2005年企业改制后更名为福建省政和东平老窖酒业有限公司，现有员工300多名。本公司引进并拥有先进的生产生产线。该产品吸取传统工艺和先进技术，配以金峰山优质矿泉水，采用长期窖藏新工艺，使酒体中各种香气更加和谐，微量成分更加协调，口感柔和，窖香纯正，不冲不刺，具有“柔顺、和煦、净、爽”的独特风格。

福建位于我国东南沿海，自古以来福建的酿酒业就很繁荣，也自成一派形成了闽派酒。相比较酿酒大省，福建的品牌酒就低调多了，只在本土流行度高一点。但其中也不乏一些好的酒品牌，我整理了几款福建的白酒品牌，虽然知名度小，但口感酒质不输一线大牌酒，可惜知道的人却很少。 1. 福建老酒 福建老酒从名字就带着一定的区域性，也可以看出它背后所承载的 历史 。早在1957年就被列为了福建名酒的行列之中。福建老酒采用了百年传统工艺，以上等的糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成，冬天酿春天成，酒液还会经过3-5年的发酵，最终酿成的福建老酒呈现一种褐红色状的酒液。 福建老酒醇香浓郁，口味醇和，甜度爽适，余味绵长，手指沾一点会感到香气经久不退，喝入口中余香长久。而且中外闻名的闽菜“佛跳墙”便是以福建老酒煨制而成的。 2. 福矛窖酒 福矛窖酒产自武夷山脉，承接"中国酿酒龙脉"，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境，拥有着酿酒的绝对优势。福矛窖酒严格恪守传统酱香型白酒的酿造工艺，被人称为“江南茅台”。 福矛窖香原酒是经历一年生产周期酿造的，经历两年储藏形成“酱香突出”的特点。储藏时间到四年老熟后才形成，具有优雅细腻、醇正细腻、回味悠长、空杯留香的特点。目前市面上流通的福矛窖酒已经经过四年以上的储酒期，拥有时间沉淀的味道。 3. 龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒是福建的老字号酒，在清代的一些笔记文学中都有关于这款酒的文字记载，在上世纪该酒曾三次获得了国家名酒的称号。龙岩沉缸酒内销酒一般需要储存两年，外销酒则需储存三年。 在酿造过程中，还加入30多味中药材，酒里营养丰富，滋补健身，有"斤酒当九鸡"之说。沉缸酒属甜型黄酒。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，芳香幽郁，酒质醇厚，入口甘甜，无稠粘之感，风格十分独特。 4. 曲斗香 从名字我们就可以看出，这个酒就是一个字“香”，它也因为“香”字的寓意着闻名于世，香飘天下。它十分的特别，一般白酒都是陆地窖藏，而曲斗香是藏在大海里，它开启了白酒海底窖藏的崭新纪元。 为什么会选择海藏呢，因为这些装着酒体的瓶子沉睡在海底，经过海洋里特殊的温度、湿度、压力、光照等极其严格的环境条件贮存后，使白酒的口感、风味产生了“润物细无声”的微妙影响，随着时间的推移，瓶子内的酒体得到了质的升华，1年海藏=10年陆藏。经海藏后的曲斗香酒与生俱来具有“醉得慢，醒得快”的低醉酒度特点。 当然，中国酒文化博大精深，福建地区更是老酒众多，以上我只是举了几个比较代表性的名优老酒，你们还知道福建哪些好酒吗？欢迎酒友们评论区补充。