第一步是清洗骆驼。这一步需要专业高手来进行。之后还会有六个以上的壮士。骆驼被串在一根很大的棍子上，然后被吊到馕坑。这里已经准备好了一个架子，骆驼可以平放在上面。之后，就是厨师表演的时间了。野骆驼属于国家二级保护动物，肯定不能食用。但是，圈养繁殖的骆驼是可以吃的。这一点一定要注意。理解了这个大前提之后，我们就可以讨论骆驼的各种吃法了。
迪拜能吃骆驼，国内什么地方能吃骆驼？
在迪拜，烤骆驼是一道大菜，只有在关键的宴席上才会出现，平时吃不到，在国内，只有一个地方能够吃到骆驼，那就是新疆。友情提醒野生骆驼属于国家二级保护动物，肯定是不能吃的，但人工饲养的骆驼却能够食用，一定要注意这一点，明白了这个大前提之后，我们就能讨论一下骆驼的各种吃法了。迪拜吃骆驼肉迪拜人吃骆驼，一般都是烤骆驼，当然，迪拜的中餐厅也发明出了一系列的吃法，但这都不是主流，我们主要聊一下迪拜大宴上的烤骆驼。
迪拜人的婚宴绝对算是比较重要的宴席了，每当这个时候，烤骆驼就会出现，而且是每桌一头，不得不说，迪拜人的饭量还是比较大的，毕竟一头骆驼比马还高大，他们一桌人竟然能吃完也是比较厉害的。烤骆驼的制作方法非常麻烦，光是处理跟腌制就需要24个小时才能完成，而烘烤的过程也需要8个小时左右，所以这道菜一直都是重中之重，需要提前2-3天就开始准备。
迪拜人是不吃内脏的，厨师会提前把内脏清理干净，然后塞进去一些水果，此外还会塞进去一些鸽子，鸡，羊，是不是非常土豪，人家的配料都超过我们的主料了，但迪拜人就是这么土豪，装填完毕之后，接下来就是长达8个小时的烤制了，之后就是上桌，这也是一个重要的过程，往往需要6个壮汉才能将其抬上桌，重量在200斤开外，很难想象他们一桌人是如何把这么多肉吃完的，当然，有些人根本不吃，大部分都浪费掉了，更没有人带塑料袋往家里拿的。
在有些餐桌上，还是会出现一些饭量大的人，他们都往驼排上面招呼，不用太长时间，骨架就出现了，应该怎么描述呢？大概就是七龙珠里面孙悟空吃完小怪兽之后留下的骨架吧，就是那种感觉。在沙特想要吃一头烤骆驼，价格在1万美元以上，不是普通人能够承受的新疆吃骆驼肉相比起迪拜的烤骆驼来说，新疆的烤骆驼制作方法不太一样，但却更符合我的口感，接下来就给大家分享一下制作的全过程。
1，首先第一步就是要把骆驼处理干净，这一步需要有专业的老师傅进行，之后就会有6个以上的壮汉出手，那骆驼串在一个很出的棍子上面，然后抬到馕坑上面，这里早就准备好了一个架子，骆驼能够平放在上面，之后就是厨师表演的时候了。2，大厨先是拿出一把锋利的小刀，在骆驼身上划出很多深深的口子，大概10公分一道吧，很深，然后开始涂抹盐，当时他拿着一个很大的碗，里面全都是食盐，直接一大把一大把往上面涂抹，开口的地方也有涂抹，这样更方便入味。
3，涂抹了一层食盐之后，接下来就是涂抹酱料，那是一种橘黄色的酱料，具体是怎么调制的我也不清楚，好几个人拿着大刷子往上面刷，里里外外都要刷上厚厚的一层，这种酱料很粘稠，刷上之后也不会掉下来，刷好之后，骆驼会被放一会，师傅会准备其他的事情。4，大厨提过来一桶水，不知道是什么水，反正他尝了一下味道，然后拿着大瓢开始往馕坑里面洒水，冒了很多烟，接下来就是非常重要的一步了，吊威亚。
5，刚才骆驼就被固定在了一个棍子上，现在棍子的一头被绑上了绳子，好几个大汉牵着绳子把骆驼吊起来，让它竖着进入馕坑当中，这个过程很麻烦，十几个男人忙活了半天才完成，搞定之后馕坑被盖上了盖子，周围用泥土严严实实的密封起来。6，经过了长达几个小时的烘烤之后，烤骆驼终于完成了，于是又到了吊威亚的阶段，十几个男人又忙活了半天，可算把骆驼弄到了桌子上，这个时候的骆驼已经很瘦小了，不是很大，但味道非常好，那是一种比较特殊的味道，介于牛羊肉之间，但更为奇特，直接抱着啃，别提多过瘾了。
想在新疆吃一只烤骆驼，需要几万块钱。不做土豪是体会不到的。当然，新疆很多餐馆都可以吃到烤骆驼，但也就和羊肉串一样。只是一点点肉，不需要很多钱。可以尝试其他吃骆驼肉的方法。骆驼肉堪称顶级食品，它含有蛋白质脂肪、钙、磷和铁、维生素A、B1、B2和烟酸。骆驼肉有益气血，强健筋骨，润泽肌肤，而驼峰有润燥祛风，活血消肿的功效。骆驼奶有养神经，养阴解毒的功效，满满的都是宝。吃了以后对身体肯定是有好处的，但是一般地区根本看不到骆驼肉，只有畜牧区能看到一些，比如新疆。以下是一些吃骆驼肉的方法。