发酵粉和酒曲是一样的吗，酒曲能当发面酵母粉用吗

不一样-_-||得分清酒曲跟酵母菌不是一回事就跟孩子，不是全都是你家的

不可以，必须用酒曲，酵母粉是做不来酒的，发面还可以

种类不一样，作用不一样

看室内的温度情况，夏天40分钟左右，冬季要一个半小时。成型后再放置半个小时，凉水开始蒸制。你在买自发粉时，上面有详细说明，可供参照使用。

我发过的， 发来效果不是太好，容易发酸、酸啦就有一个很被动的问题，打窝招鲢鱼惨啦！

发酵鱼饵很神奇！我做的很成功，钓大草鱼和青鱼时只要在鲫鱼饵中加入发酵物质，大青鱼和大草鱼就抢着就饵上钩！

1，用曲子，一个可以发5斤。2，米酒可加可不加。3，夏天在太阳下晒一天，一般3天后就可以用了，最好在2周内用完；冬天把曲子放在温水里和匀，在加发酵物，一般1---2周就可以了。4，效果谁用谁知道。

酒曲不好掌握；发酵粉没用过；单用醪糟很简便。发酵饵用在自然水域效果应该是秋冬季节最明显。

在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

白酒发酵过程使用的曲药、酒曲是一个意思。曲药是四川酿酒人的一个叫法，酒曲是书本上的一个名称。

1. 两者并非同一物品。2. 酿酒所需的酵母，叫做酒药；其气悍，质清，味苦甘辛，性热。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。3. 酒曲，原名是酒粬。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲；另外，酒曲也可按形体/添加物/制曲原料等等来划分种类

酒药和酒曲是相同的，只是叫法不同而已。要酿酒就得有酒曲也就是酒药。就像要做馒头首先要发面，而发面就要有发酵粉一样。

一般来说就是指一样东西！