就单纯的葡萄品种而言，单宁含量相对较低、酸度适中、酒体醇厚、香气清晰突出、以果香为主的葡萄品种会更合格。除去白葡萄品种，一些香气复杂、果香明显、口感醇厚、酸度较低、结尾甘甜的红葡萄品种一般都能被普通消费者接受。由白葡萄或红皮白肉葡萄制成的葡萄酒，配以淡黄色葡萄酒。
新疆哪个种类的葡萄最好吃？
新疆现在是最美的季节，也是瓜果飘香的季节。大家最为熟悉的无核白葡萄开始上市了，今年的价格不贵，一般就是10元左右一公。无核白因为颗粒小，淡黄色，无籽，入口即化，又耐存放运输，特受新疆人和内地人的欢迎。即使做成无核白葡萄干也是佳品。新疆最好的葡萄在吐鲁番，这是因为吐鲁番盆地是封闭的盆地，气候也特殊，有着强烈的太阳幅射，极高的气温，现在平时的温度就是40左右，这就形成了丰富的光热资源，日照时间长，气温高，昼夜温差大，特别适合水果糖分的积累，土壤通透性良好，含盐量较低，又属于中性略偏碱性。
所以，独特的地理位置使吐鲁番的葡萄品种不仅多到上百种，而且特别好吃香甜。最数著名的就数无核白葡萄无核黑马奶子百家干木纳格喀什哈尔黑葡萄和田红粉红太妃，无核紫无核红玫瑰香等形态各异的葡萄，要说那个最好吃，真的没法比较了，就要看个人口味了，我比较吃无核白玫瑰香黑加仑马奶子等，这些葡萄品种口味各异，有无籽和有籽的，每种的口味都有特点。
无核白特点就是，无籽，个子小，熟透为淡黄色，特甜玫瑰香是熟透属于紫黑色那种，颗粒大，外皮带有白色的粉粉，需要仔细清洗，味道甜中带淡淡的酸味，口味有淡淡香甜味，外皮比比较薄，籽小肉厚，口味极好马奶子熟透有着淡淡的紫红色，它粒长，皮薄，汁多，最重要是甜度舒适可口，不是那种齁甜的发腻，属于自然的香甜味。
哪些品种的葡萄酒口感不苦涩并且比较好喝？
一般而言，白葡萄酒因为单宁很少的缘故，一般都会不发苦发涩。所以我们重点对红葡萄酒进行筛选造成葡萄酒苦与涩的原因在剔除人工添加因素的情况下，一瓶正常的标准定义下的葡萄酒，导致口感苦涩的原因来自两方面一是单宁带来的，一是工艺粗糙带来的。单纯就葡萄品种而言，单宁含量相较比较低，酸度中等，酒体圆润，香气清晰突出，果香为主的葡萄品种会比较符合条件。
致于好不好喝，不同层次的消费者会有不同的理解，不同地域的人也有不同的口味偏好，无法给出一个标准定论。因此在排除白葡萄品种的情况下，一些香气复杂果香清晰而口感圆润，酸度较低而尾韵回甜的红葡萄品种对于普通消费者而言一般都容易接受。比如不那么强壮的梅洛，佳美娜，金粉黛，歌海娜，科维纳，马尔贝克还有佳美，等等，都是可以推荐的单品葡萄酒。
对于一些资深的葡萄酒爱好者，如果对酸度是足够的接受度，且对香气追求更加精细，那么黑皮诺和丹魄，还有成熟度较高的强壮的梅洛也是属于不错的选择。图例以上， 图一为法国奥克地区的单品梅洛 图二为智利库里科谷的单品佳美娜图三为阿根廷的单品马尔贝克图四为智利库里科谷的单品黑皮诺。
哪种红酒好喝？
干葡萄酒含糖很少，极干葡萄酒没有甜味，半干微甜葡萄酒含糖较多，甜味明显。可分为超甜葡萄酒、甜葡萄酒和半甜葡萄酒。我国生产的甜酒和半甜酒多以野生葡萄为原料，酒液呈紫红色。中国的特产红酒是用红色或紫红色的葡萄酿造的。带有红色或暗红色液体的白葡萄酒是由白葡萄或红皮白肉葡萄制成的。淡黄酒是以葡萄酒为基酒，用酒渣等蒸馏出含有各种香料、药物、糖等成分的白兰地酒。在橡木桶中存放12年或更长时间，并加入葡萄酒香料和其他成分进行陈酿。酒精浓度是40。金黄色透明的香槟葡萄酒一般属于葡萄酒范畴，含有二氧化碳，因此得名，因为它起源于法国香槟。
