1,白酒中曲酒和其他酒有什么区别
1.曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲.和香型并没有直接关系,几大名酒一般都属于大曲酒.三花酒董酒长乐烧酒都属于小曲酒.而麸曲酒出酒量高所以品质一般来说比不上大曲,基本上属于普通酒范畴.现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到,一般都是采用固液结合法生产的新形白酒,即采用一部分大曲酒和一部分其它方法白酒或者是食用酒精勾调而成.2.这几种酒主料都是高粱,浓香型还有五粮的,即高粱,玉米,大米,糯米和小麦.使用的都是大曲但是制曲工艺完全不同,起决定性因素的还有酒窑,浓香的是多年老泥窑,茅香的是石条窑或泥窑,而清香的一般是地缸.另外还有地区因素,一般胜产名酒的地方气候条件都非常适合自然微生物的网罗.
2,白酒和曲酒有什么区别
白酒是中国特指蒸馏无色粮食酒;曲酒是指用酒曲酿造的酒.
白酒有很多种香型,所以味道区别很大。比如有酱香、浓香、清香、兼香等。
曲酒就是只用酒曲酿的酒,有没有蒸馏都包括在里面,所以不但有白酒的味道还要加上甜酒等品种的味道。
白酒指的是中国蒸馏无色粮食酒;曲酒是指用酒曲酿造的酒;酒葫芦网的酱领定制酒是属于中高端白酒【www.jiuhulu.com】。
白酒是所有蒸馏酒或勾兑酒的统称,曲酒一般是业内对纯粮食发酵蒸馏出来白酒(固态酒)的简称(指没有添加外来物质的酒--就是没有掺假的酒)。
白酒是中国特指无色粮食酒;曲酒是指用酒曲酿造的酒. 只要用到酒曲的都叫曲酒,蒸馏过后无色透明的才叫白酒
白酒和曲酒都有很多种香型,味道区别很大。比如有酱香、浓香、清香、兼香等。
不但有白酒的味道还要加上甜酒等多种味道。
白酒肯定是曲酒,曲酒不一定是白酒(如糯米甜酒)
曲酒是白酒的一种
3,白酒与曲酒到底有啥区别
白酒和曲酒其实很大程度上就是一种,只是说法不一样。你理解的曲酒,散装。这个应该是原浆酒,是经过蒸馏出的白酒不经过降度勾兑的,度数高,适合长期储存,适合泡药酒。你理解的白酒,瓶装。这个应该是成品酒,是原浆酒经过降度勾兑后的成品酒。解释一个概念,勾兑不是水加酒精,勾兑是一种工艺,是将原酒降度,加入不同口味的酒组合的一个过程。我国古代的酒,一般认为到明末清初的时候,酒工艺酒和现场相似,属于蒸馏酒。
●rm格式:real networks公司所制定的音频视频压缩规范称为real media,用户可以使用realplayer或realone player对符合realmedia技术规范的网络音频/视频资源进行实况转播并且realmedia可以根据不同的网络传输速率制定出不同的压缩比率,从而实现在低速率的网络上进行影像数据实时传送和播放。这种格式的另一个特点是用户使用realplayer或realone player播放器可以在不下载音频/视频内容的条件下实现在线播放。另外,rm作为目前主流网络视频格式,它还可以通过其real server服务器将其它格式的视频转换成rm视频并由real server服务器负责对外发布和播放。rm和asf格式可以说各有千秋,通常rm视频更柔和一些,而asf视频则相对清晰一些。 ●wma的全称是windows media audio,是微软力推的一种音频格式。wma格式是以减少数据流量但保持音质的方法来达到更高的压缩率目的,其压缩率一般可以达到1:18,生成的文件大小只有相应mp3文件的一半。这对只装配32m的机型来说是相当重要的,支持了wma和ra格式,意味着32m的空间在无形中扩大了2倍。此外,wma还可以通过drm(digital rights management)方案加入防止拷贝,或者加入限制播放时间和播放次数,甚至是播放机器的限制,可有力地防止盗版。