星空巧克力怎么做？
网红星空巧克力用料： 色素适量，可可脂适量，白巧克力适量，黑巧克力150g，淡奶油90g，葡萄糖浆10g，甘曼怡15g，黄油28g。星空巧克力的做法：1.将适量可可脂隔水加热，与白色色粉混合，用软毛刷蘸取少许白色翻糖色粉，用食指指尖轻弹毛刷中部，让翻糖色粉飘落进模具之中，形成星星的效果。2.调色，同样将可可脂隔水融合并与各种颜色色粉混合，调出想要的颜色3.上色，用小刷子在模具中上色，可先画出星空轨道，待凝固之后，再将颜色涂满模具。
4.第一层颜色完全凝固后，再上一层颜色。使巧克力表面颜色更均匀。这步主要看大家自己的创意啦，随意发挥想象力！5.上色完成！也可以边画边从背面观察效果！6.制作白巧克力外壳，将适量白巧克力隔水融化。这个量尽量多一点。7.融化后的白巧克力调温至26度，调温可采用大理石调温或把装有巧克力的容器放冷水里一直搅动。
注意巧克力中不能进水！然后将调好温度的白巧克力倒入已经凝固的模具中。一定要倒满！然后迅速将模具倒置，将白巧克力倒入一个干净的盆中。并用刮板轻轻敲动磨具。这时磨具中形成一个白巧克力外壳。剩余盆中白巧克力放一边备用。8.准备黑巧克力甘纳许。将淡奶油与葡萄糖混合煮开后冲入黑巧克力中，搅拌均匀。待冷却到35-40度后加入黄油和柑曼怡（橙味酒），搅拌均匀即可。
放入裱花袋中，挤入凝固后的白巧克力外壳中，挤到8分满。放入冰箱冷藏。9.白巧克力底部。再次隔水融化白巧克力，调温至26度，将其倒入磨具中，刮平即可。10.冷藏几个小时后，就可以脱模啦！脱模很方便，倒扣，轻轻一磕就下来啦。11.各种形状的星空巧克力12.经典星空款！①巧克力模具一定要用棉球擦干净（用纸会残留纸屑，也会损伤模具），确保无油无水，脱模后才会特别亮。
②弹色粉的时候一定不要在软毛刷上蘸太多色粉，要不会弹上去一大坨。③条件有限，用的喷慕斯蛋糕的喷砂枪，如果用05或者0.8口径的K-3喷枪，效果会好很多。④喷面的蓝色层一定要厚一些才能保证灌入的白巧不会影响成品的颜色。⑤用的加块儿调温法，这样给巧克力调温比较干净，而且效果也很不错哟。⑥如果求快的话可以把模具送入冰箱冷冻一下，这样脱模比较快，但是不要冻太久，5-10分钟就可以了，拿出后也要等个5分钟再脱模，否则冷的巧克力遇热，表面凝结水汽，会花掉。
四会柑皮怎么煮汤？
感谢邀请：首先我们先来了解一下，什么是四会柑皮？四会指的是地名，属于广东省肇庆市。四会柑皮是芸香科植物，茶枝柑等多种柑类的果皮干制而成。它的主要功效是，理气降逆，调中开胃，燥湿化痰。它与广东江门的新会陈皮还是有很大的区别的。所以我们不能把柑皮当作新会陈皮。毕竟，柑皮的功效和价格是没有办法同新会陈皮相提并论的。
陈皮主要是用来治疗，脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，所以我们使用的时候，要区别好它们的功效，选择合适的。我们在选择柑皮的时候，要选择形状比较整齐，厚度也比较均匀的，柑皮在阳光的照射下，比较透明清晰，质地比较柔软，香气比较浓，油点也比较大。平时我们要如何食用柑皮？我们在熬骨头汤、鸡汤，或者熬绿豆粥等，都可以适当的放些。
记得我家小的时候，爸爸给我们做汤的时候，一般都会加一点橘子皮。尤其是煮猪蹄、鸡汤的时候。因为猪蹄和鸡肉含油脂较多，橘皮可以去油腻。更重要的是，它还带来了一些柑橘的清新香味，大大增加了我们的食欲。夏天最好这样做，因为夏天很热，整个人昏昏沉沉的，没有胃口吃饭。熬汤的时候，把姜片和骨头一起放在锅里就行了。橘皮也可以和肉汤一起吃。
