生姜怎么泡在醋里？醋泡姜用什么姜好？用醋泡生姜可以促进血液循环，治疗感冒，增加抵抗力。还具有辅助治疗关节炎的作用。吃了会软化血管！一般来说，血液黏稠的人吃它，醋泡生姜可以促进血液循环，软化血管，防治高血压；还能促进消化，治疗感冒、胃寒，增加抵抗力。当然还有很多其他的辅助治疗比如吃醋泡姜也可以治疗关节炎。
醋泡鲜姜有什么好处？
吃醋泡生姜能软化血管吗? 醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心。 功效对于脾胃虚寒胃胀消化不良胃胀打嗝等都有效。而且还能起到软化血管降血脂的作用。正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果。 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用，吃了是软化血管的!一般来说血粘度稠的人吃， 醋泡生姜能促进血液循环，软化血管，防治高血压;还可以促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。
生姜泡醋放糖和盐，吃了有什么好处？
医家和民谚称家备小姜，小病不慌。还有冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的说法。按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。宋代诗人苏轼在东坡杂记中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相。自言服食姜40年，不老云。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是姜芽。生姜还有个别名叫还魂草而姜汤也叫还魂汤中医学认为，生姜具有发汗解表.温胃止呕.解毒三大功效。
腹痛.腹泻胃肠系统疾病，适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。外感风寒，如果能够及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤加点盐.醋泡足亦可收到很好疗效。肩膀和腰背已遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可以烧制一些热姜汤，在热姜汤里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，此法可以使肌肉由张变驰，舒筋活血，反复数次可以有效缓解疼痛。
醋泡姜片对身体有什么好处？
首届国医大师路志正，已101岁高龄，他介绍了自己的两个养生法宝——醋泡姜和路氏八段锦。路老说，原来他的胃不好，所以就做了醋泡姜，醋和姜都是家家户户厨房里常见的东西，便宜又方便。坚持吃了几十年醋泡姜，不只胃好了，身体也保持得很硬朗。醋泡姜有什么好处？姜，被称为呕家圣药，止呕有一套。它味辛性温，可以温胃散寒。
老百姓都知道，着凉了，可以喝点姜汤御寒。姜不只能散掉体表的寒气，也能散掉胃里的寒气。醋有收敛的作用，醋泡姜，可以用醋来防止姜发散得太过。如果把姜比作能发光的灯芯，那醋就是灯罩，加个灯罩，光线更加聚拢，照明效果更好。做醋泡姜时，还可以适当加入一些糖，糖的甜味可以缓和醋和姜的刺激，保护脾胃，又能调味。姜中的姜辣素，能促进消化液的分泌，增进食欲。
这就是民间所说饭不香，吃生姜的道理。姜还能解鱼蟹毒，这里的毒，可不是像河豚鱼那样的毒素，而是指寒凉。鱼蟹大多数性质都是寒凉的，吃多了或原本脾胃虚寒的人，就会引起腹痛腹泻。生姜正好可以温中散寒，就把鱼蟹的寒气中和掉了。日本的传统饮食，深受中国文化的影响，他们吃生鱼片时，会配上泡姜紫苏芥末等，正是运用了中医的这个原理。
醋泡姜的做法姜醋泡姜用什么姜好呢？一般建议用当地的生姜即可。嫩姜水分含量高，没这么辣，适合用来做泡菜。姜还是老的辣，老姜过于辛辣，专门用于散寒时，用老姜力度更大。若想像路老一样，长期坚持吃醋泡姜，性质就要平和一些，建议用嫩姜更好。醋米醋或陈醋都可以，根据自己的喜好来选择。但不要选择勾兑醋或醋精。根据醋酸含量，醋的酸度也分等级，酸度越高，味道越酸，刺激性也越大。
作为长期食用，建议选择酸度适中的醋。一般酸度4-6度的醋比较合适。年龄越大的醋酸度越高，可以加一些凉开水稀释。在醋的包装上，总酸表示酸度，总酸以醋酸计算为5.50g/100ml，表示醋的酸度为5.5度。首先，将生姜洗净，晾干，切成小块，大约1元硬币大小。姜片用少许盐腌制24小时。