甘蔗白酒多少度度，甘蔗酒最高多少度

您好，甘蔗酒的度数一般在20-30度之间，但也可以根据您的喜好调节度数，一般来说，甘蔗酒的度数越高，口感越浓郁，口感越清新，但是也会使酒精度数增加，所以建议您根据自己的喜好来调节度数。

填度是1度。根据查询相关公开信息显示，甘蔗酒的甜度达到1度时，可进行发酵。发酵甘蔗酒用液体发酵工艺，有别于粮食产酒的固体发酵，蔗香味浓郁，蒸馏后不添加任何物质进行勾兑，为真正的原浆酒，具有浓郁甘蔗香味、口感醇厚、层次丰富。

甘蔗酒采用优质野生甘蔗，采用传统酿制方法，常做法是在酒筒里打一到二个鸡蛋，然后放至二天，等待杂质沉浸，在寻上层饮用。发酵剂为纯粮酒曲，酒精度40度左右，蔗酿酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度后 反复的蒸馏产出86%-95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒。其包括下列步骤：（１）甘蔗原汁的制备；（２）酵母种子液Ａ和种子液Ｂ的培养；（３）甘蔗茎固定化酵母Ａ和甘蔗茎固定化酵母Ｂ的制备；（４）发酵：甘蔗原汁分别经固定化酵母Ａ和固定化酵母Ｂ二段发酵后，得到成熟发酵醪；（５）将步骤（4）得到的成熟发酵醪进行减压双蒸馏得到甘蔗酒。以甘蔗茎作为酒母载体、以甘蔗原汁为原料并采取减压蒸馏的工艺，不加任何粮食和其它任何有机或无机营养物质，完全由甘蔗原汁酿造出白酒，酿造的白酒保留了甘蔗特有的呈香物质，具有浓郁的蔗香味。