4.持上述材料到当地行政服务中心工商局(现称市场监管局，下同)窗口办理工商营业执照。5.持营业执照到当地行政服务中心(现称市场监管局，下同)食品药品监督管理局窗口办理食品小作坊登记证。小作坊和酒厂要想顺利通过许可，必须满足以下条件:1。当地省级政府颁布的《食品生产小作坊管理办法(规定)》中，并没有明文规定禁止小作坊生产白酒。
想自己开一家酿酒小作坊需要什么手续？
小作坊酒厂要想顺利通过办证，必须满足如下条件:1，当地省一级政府颁布的《✘✘省（市)食品生产小作坊管理办法（条例）》当中没有明文规定禁止小作坊生产白酒的规定。2，申请人需要提交场地使用的合法证明，即房屋产权证明或租赁合同证明。3，身份证，健康证，申请书。4，持上述材料到当地行政服务中心工商局（现在叫市场监管局，下同)窗口办理工商营业执照。
5，持工商营业执照到当地行政服务中心食品药品监督管理局窗口（现在叫市场监管局，下同)申请办理食品小作坊登记证。按规定填表。6，在食品药品监督管理局的指导下建设装修厂房。7，购置设备。8，在食品药品监督管理局指导下填表，提交填表，生产区间平面图，生产工艺流程图等等。9，食品药品监督管理局派员现场审核验收。
合格的，在规定时间内出具证明；不合格的，出具整改通知书，重新审核验收，出具证明。10.首先，申请人不要去找熟人朋友，要去办证大厅走程序。然后在不违反规定的前提下，与直属经理(一般是食品药品监督管理局主任和局内业务主管)搞好关系，取得相互信任，在业余时间邀请他们出来做客，喝杯茶，聊聊天，了解一下办证的相关事宜。