当我们通常谈论干红和干白时,我们指的是不甜的干葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量在4-12g/L..半甜葡萄酒是指含糖量在12-40克/升..如果你想问的半干差涉及到葡萄酒的分类,葡萄酒主要根据含糖量分为四种。例如,图4是强化葡萄酒中的波特酒。
葡萄酒的半干红和半干白,有什么区别?
谢邀半干红和半干白主要的区别就是一个是红葡萄品种酿造的,一个是白葡萄酿造的(有少量的红葡萄品种也可以去皮发酵酿造白葡萄酒,但是很少)。但是如果你想问的这个半干的区别就牵扯到葡萄酒的分类,葡萄酒按照糖度主要分4种类型。干型葡萄酒是指含糖量低于4g/L。半干型葡萄酒是指含糖量在4-12g/L。半甜型葡萄酒是指含糖量在12-40g/L。
葡萄酒有什么分类?
通常而言,葡萄酒的划分方式可以分三种形式。首先是用颜色来简单划分,这样可以分成红,白,和桃红三种颜色的葡萄酒。比如图1,是红葡萄酒。图2是白葡萄酒。图3是桃红葡萄酒,也叫粉红葡萄酒或玫瑰红。其次可以根据葡萄酒的状态来划分。可以分成静止酒和起泡酒两种类型。就是一类是不含气泡的葡萄酒,一种含有气泡。根据酿造工艺过程中是否添加了白兰地提高酒精度,静止酒又可以分成普通静止酒和加强型葡萄酒两个小类。
例如,图4是强化葡萄酒中的波特酒。最后,我们可以根据葡萄酒在味道上的甜味来对其进行分类。如干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒,决定性因素是酒液中残糖量。当我们通常谈论干红和干白时,我们指的是不甜的干葡萄酒。比如图5是来自意大利的微甜汽酒,图6是著名的匈牙利托凯六篮贵族酒,是一种以甜著称的金色液体。