如果完全没有这种味道，我只能怀疑是酒精香精勾兑的酒。原浆酒可能是固体酒，用古代的方法酿造，做出来就什么样了。不加任何东西，就从70度到367度。放在一起，保存几年再卖给客户。这是原浆酒。不知道是真是假！反正我家的酒都是纯高粱酒，存放五年以上的固体酒，从来不勾兑。
原浆酒有香型之分吗？
现在，我觉得农村也有高手，如果一个人，一个家庭，二十年只做一件事情，这个事情肯定能做好，也肯定有市场，也就是有客户认识你的这个东西。原浆酒可能是固态酒，古法酿造的，做出来是啥样就是啥样，不加任何东西就是从七十多度一直接到三十六七度，放到一起，存个几年再拿出来卖给客户，这就是原浆酒，我不知道说的是与不是！反正我家里的酒都是存放五年以上的纯高梁酒，固态酒，从来不勾兑。
纯粮原浆酒有轻微酒糟味吗？
作为一个酿酒人，可以很明确的回答：纯粮酒里面一定会有轻微的酒糟味。至于为什么会有酒糟味，我给大家解释一下。传统工艺酿造的纯粮酒，其工艺过程的最后两步就是发酵和蒸馏。发酵是糖化后粮食中糖分转化为酒精的一个过程，实际上这个过程完成后，粮食就已经可以叫做酒糟了（我们通常叫酒醅）。那么酒糟自然是酒糟的味道，只不过这时候的酒糟酒精含量特别大，非常的冲鼻。
发酵完成后的酒糟入甑蒸馏取酒，那么其中不可避免的会有酒糟味串入酒体里面去，只是多少的问题。一个工艺掌控的好的酿酒人可以避免大量的酒糟味串入酒体，但是不可完全杜绝。实际上稍微一点酒糟味进入酒体还可以丰富白酒的香味层次，并不一定是坏事，只要控制得当就没有问题。我们通常将这种酒糟味称之为醩香，醩香比粮香更容易识别出来，这也是酒友们识别纯粮酒的一个重要方法。
一款真正的纯粮酒，不管怎么过滤，怎么勾兑，都要有它的香气，只有我们这些酒友能闻得清。如果完全没有这种味道，我只能怀疑是酒精香精勾兑的酒。所以你不用担心白酒有酒糟味，除非它的味道特别突出，证明工艺有问题。如果只是轻微的酒糟，那么恭喜你，至少你喝的是谷物酿造的酒。仔细品尝香气，你会喜欢的。