这是黄山毛峰的原名。此茶色泽淡黄，形似雀舌，披白毛，芽尖如峰。因为主要产于黄山，所以现在叫黄山毛峰。黄山除了风景优美，名扬天下，还诞生了十大名茶之一的“黄山毛峰”。黄山毛峰茶主要产于黄山风景区及邻近的汤口、崇川、岗村等地。《黄山录》云:“茶养于莲花寺旁石隙，清香寒韵，袭人破其腭，谓之黄山云雾茶”。
什么是黄山毛峰？
黄山除了秀美的风光闻名于世，更孕育了十大名茶之一的“黄山毛峰”。黄山山高谷深、溪涧遍布，雨量充沛，云雾多，四季分明，森林覆盖率极高， 得天独厚的生态环境成就了黄山毛峰优异的内在品质。《黄山志》里面是说：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。此为黄山毛峰的原名，这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，茶叶芽尖锋芒似峰，因主产于黄山故现名为黄山毛峰。
“玉叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰有别于其他绿茶的显著特点。当然黄山毛峰的炒制过程也有别于其他绿茶，毛峰的炒制器具异于别样，要用特制的桶锅来炒，在炒制过程中要抛起使茶叶离锅底十几厘米，让茶叶和空气进行充分接触，这个过程叫“扬炒”。这种炒制方法使黄山毛峰的茶叶成品仍保持着采摘下来时比较天然的状态，这也正是它品质卓越的象征。
再者黄山毛峰的采摘要求也十分严格，为了保质保鲜，鲜叶要进行细致的挑拣，要求当日采摘，即时炒制，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，必须细嫩。黄山毛峰茶叶主产于黄山的风景区和相邻的汤口、充川、岗村等一带。尤以岗村箬昔坑产出来的毛峰品质最好，用黄山山泉水冲泡最佳，热气飘荡开来，顷刻间清香满室，茶汤较为清淡，气息恬雅，芳香扑鼻，口感厚实却并不苦涩，喝起来口中丝丝甘甜回味，适合口味清爽的茶客及女性品尝。
黄山地区出什么白酒？
据美食坐家了解，一品黄山白酒是黄山酒业推出的一款中低端产品，价格一般都在150元以下，能够满足像美食坐家这种低端消费者的需求，我喝过几次这款白酒，此酒虽然价格较低，但口感却纯正绵甜，是一款高性价比的产品。美食坐家还喝过金黄山白酒，给我的感觉是陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚，其风格高雅别致，其品质高贵脱俗。
安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒现在还有吗？
作为曾经的白酒销售人员，很感谢您的邀请回答中国是世界上白酒生产大国，也是白酒消费大国。白酒行业有“东不入皖，西不入川”的俗语，川酒贵在高超的酿酒工艺和独特的地理环境，北纬30°堪称完美的白酒生产纬度，而安徽也正处北纬30°附近。徽酒除了得天独到的地理位置，主要还是徽酒的营销做到极致。全中国估计白酒营销没一个省份比得过安徽，从白酒的上市企业数量就不难看到，徽酒上市企业有四家，分别为古井、迎驾、口子窖、种子酒。
轩酒也跃跃欲试。一款白酒是否好喝，主要因素有:酿造工艺、酿造原料、地理环境、水质。从地域上看，顾靖、口子窖、种子酒都位于皖北，空气干燥，所以水质很一般。这也可以从根本原因上得出结论，白酒质量不算太高，口子窖凭借其高超的酿造技术弥补了水质差，是口子窖5到6年的佳作。顾靖的纯营销因多年赞助央视春晚而闻名，其代表作有《顾靖5》。
