白酒有多少型号，酒标准代号分类

酒标准代号分类如下：1、GB/T20821：液态法白酒。2、GB/T20822：固液法白酒。3、GB/T26760：酱香型白酒。4、GB/T1078：1.1浓香型白酒。5、GB/T1078：1.2清香型白酒。6、GB/T1078：1.3米香型白酒。7、GB/T14867：凤香型白酒。8、GB/T16289：豉香型白酒。9、GB/T20823：特香型白酒。10、GB/T20824：芝麻香型白酒。11、GB/T20825：老白干香型白酒。12、GB/T23547：浓酱兼香型白酒。13、GB/T26761：小曲固态法白酒。地理标志产品：1、GB/T 22736-2008地理标志产品：酒鬼酒。2、GB/T 19328-2007地理标志产品：口子窖酒。3、GB/T 18624-2007地理标志产品：水井坊酒。4、GB/T 19508-2007地理标志产品：西凤酒。5、GB/T 21822-2008地理标志产品：沱牌白酒。6、GB/T 19961-2005地理标志产品：剑南春酒。7、GB/T 18356-2007地理标志产品：贵州茅台酒。8、GB/T 19327-2007地理标志产品：古井贡酒。9、GB/T 22211-2008地理标志产品：五粮液酒。10、GB/T 19508-2007地理标志产品：西凤酒。11、GB/T 22041-2008地理标志产品：国窖1573白酒。12、GB/T 22046-2008地理标志产品：洋河大曲酒。13、GB/T 19961-2005地理标志产品：剑南春酒。

　　中国的白酒分类，可按以下六种方法进行：　　一、按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。　　二、按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精，酒精再经过加工如串香、调配后为普通白酒，俗称大路货白酒。③调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。④串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。　　三、按糖化发酵剂可分为：①大曲酒。用大曲（指曲的形状）酿制的白酒。②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系，它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。③快曲酒。　　四、按香型可分为：①浓香型（亦称泸香型、五粮液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦称汾香型、醇香型）白酒。③酱香型（亦称茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦称兼香型、复香型、混合香型）白酒。　　五、按产品档次可分为：①高档酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒，如：名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒，如：大曲酒、杂粮酒等。③低档酒。亦称大路货，如；瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。　　六、按酒精含量可分为：①高度酒（主要指40°-68°的酒）。②低度酒（一般指40°以下的白酒）。

对于中国人来说，不懂白酒就好比不懂中国文化，但是许多经常喝白酒的人都未必真正了解白酒的香型。白酒香型有多少种呢？1、浓香型白酒其主要成分以己酸乙酯为主体，故香气浓郁，发酵原料以糯高粱为最好，一般四川、江苏等地所产白酒均是这种类型。浓香型白酒在市面上最受欢迎，市场份额基本在六成以上。主要特点：芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、尾净余长。代表品牌：五粮液、洋河、剑南春、古井贡酒、国窖1573。2、酱香型白酒所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味，喝完酱香型白酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟不会散去。目前市面上有数十种白酒都属于这类香型，其市场份额接近两成。主要特点：酱香突出、色泽微黄、酒体醇厚、回味悠长。代表品牌：贵州茅台、郎酒、贵州习酒、金沙酒。3、清香型白酒与浓香型白酒是截然不同的香型，其清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合，以山西汾酒最为典型，因此也称为汾香型。目前市场上清香型白酒比较委靡，市场份额仅在10%左右。主要特点：清香醇正、诸味协调、醇甜柔和、甘润爽口。代表品牌：山西汾酒、红星二锅头、宝丰、牛栏山。4、兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺，当然主要还是以兼有酱香与浓香为主。这类香型白酒品牌不多，在市场上份额不大。主要特点：酱浓协调、芳香舒适、口味细腻、余味爽净。代表品牌：白云边、玉泉酒、仰韶、太白酒。5、米香型白酒这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方，一般以大米为原料，以清，甜、爽、净见长。好的米香型白酒，一般米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味。主要特点：蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。代表品牌：桂林三花酒、红荔HONGL、长乐烧、四梦酒。