鸡汤下多少白酒，多少度白酒煲鸡汤才好

煲鸡汤，加白酒为的是去除腥味。白酒适量，酒度随意。没有精细大哪个酒度、什么香型、多少量最佳。

主料鸡1只模菇适量参适量辅料花生油少量白酒15ml胡椒粉适量白酒鸡汤的做法11.倒入花生油和粗盐翻炒10秒2然后倒入鸡肉和白酒、胡椒粉、翻炒1分钟3然后，加入1200毫升小火水煮15～20分钟4然后，就可以出锅了。

做美味又鲜嫩的鸡汤，首先把处理好的母鸡和配料一起放入锅里炖，炖好之后放调料即可。主料：母鸡1只辅料：大葱1棵，盐适量，姜片3片，枸杞适量，白酒15ml母鸡汤的做法1、将宰杀的母鸡洗干净，再检查一遍有没有没把干净的毛2、大葱切段，姜切片备用3、洗干净的母鸡放进锅里，倒入凉水，加一汤勺的告诉白酒，煮开，撇沫4、撇干净的母鸡冲洗干净，放入电压力锅，放入葱段、姜片、枸杞，倒水没过母鸡，盖上锅盖选用炖鸡，口感软糯按键5、炖好后，盛在碗里，加盐调味，就完成了注意事项高度白酒能去腥，还不破坏母鸡的鲜美，没有可以用料酒。