1,李子泡酒用多少度的酒
李子泡酒用30到50度左右的白酒,如果不太喜欢高度酒的话也可以用度数低一点的酒,但是不能少于30度,少于30度泡出的酒酸味会比较大。李子酒的做法:1、将李子洗干净后彻底晾干水分;2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀;3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖;4、将李子和糖都码好;5、注入约1/3多一点的白酒;6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感。
2,李子酒怎么做
如果你喜欢吃李子的话,那么你肯定喜欢喝李子酒,李子酒就是用李子酿制而成的一种酒,非常的具有风味,那么李子酒该怎么做呢?很多人都不知道该如何制作,下面本文将教给大家一些方法,希望能对各位提供帮助。 1、李子酒所用材料 制作李子酒之前首先要准备好原材料是关键,原材料的选择一定要非常的讲究,要确保其品质要优,而且一定要选择新鲜的李子才行。需要准备4斤左右的白酒可以是高粱酒,4斤左右的新鲜李子和一斤冰糖。这几样原材料是不能缺少的,而且所用的量比例要搭配好,这是制作李子酒的前提。 2、李子酒的做法 首先要把准备的李子全部都清洗干净,然后将其沥干水分,然后一个一个的用牙签戳一些小洞在上面,以便于它的味道能够让酒吃透,再把它放到玻璃容器中,选择的玻璃容器一定要清洗干净的,而且容量要比较大的那种,把李子全部放进去以后,然后将冰糖也倒进去,稍微搅拌一下,最后再把准备的高梁酒全部倒进去,将罐子密封好,一般一个半月以后就可以了。 3、李子酒的特点 做好的李子酒,风味是比较独特的,喝起来非常的清香,要比普通的白酒好喝得多,而且也能够带来一定的保健作用,可以起到增强体质美容护肤的作用,但是喝李子酒要注意不能过量饮用,因为它也是有酒精度的,如果过量饮用的话会伤到自己的肝脏,所以我们喝李子酒也要注意不能贪多。 李子酒的做法是比较简单的,如果想制作李子酒的话,那么可以参照上文讲述的方法来进行操作,喝李子酒非常有益健康,但是这种酒不宜过量的饮用,希望大家能够重视。 扩展阅读: 李子 李子的做法
3,李子泡酒用多少度的酒 李子泡酒用什么白酒好
李子的吃法有很多种,泡酒就是其中很受欢迎的一种吃法,它可以起到很好的功效与作用,深受人们喜欢。那么李子泡酒用什么白酒呢?下面然我们具体来看看吧! 李子泡酒用多少度的酒 李子酒是必须要放38度以上的白酒, 因为李子适合泡酒,李子自身发酵做过久味道不佳。 李子酒做法如下: 材料: 李子400克,蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。 步骤: 将李子和蜂蜜一起泡入酒中。 阴凉处浸泡2-3个月,过滤之后即成。 注:每次服用10毫升,每日2次,可以治肠燥便秘。 李子泡酒用什么白酒 主料:红李子 (约10斤 ); 窖香型高度白酒:(适量 ); 调料:绵白糖 (适量 ); 李子酒制作步骤: 1、将李子洗干净后彻底晾干水分; 2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀; 3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖; 4、将李子和糖都码好; 5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液); 6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感; 李子泡酒的注意事项 白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的。 李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒。 泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖,红色李子我用的20斤的器皿,黄色李子酒用的15斤。 白糖尽量选择绵白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化。 选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。 李子酒泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免阳光直晒。 浸泡一星期后,红李酒的涩味开始变淡,两周以后甜味酿了出来,着急的话这个时候就可以喝了,用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好,只要消毒到位,成功率100%。