买到老酒，"跑酒"了怎么办，老酒保存着实是老酒爱好者一门必修的课程。有些人很喜欢酒，也很乐意收藏酒，有的认为酒没有保质期，可以长时间地存放，而且越放越好喝。此外，如果可以，最好在拿到酒之后就马上用生料带将瓶口包裹好，避免挥发。二、酒瓶摆放也是技术活老酒的存放对周围的自然环境要求也比较严苛，如果说适当用心，多留心摆放老酒的周遭环境，避免错误的酒瓶摆放方式，很多老酒都可以完全的长时间保存下来。
老酒如何收藏？
现在加入到老酒收藏行列的酒友越来越多，却有一个很严重的问题经常被大家忽视，那就是老酒的收藏问题。好不容易花高价买回来的老酒，却“跑”了，那可就是真金白银的损失了。一、瓶口保存有讲究大多数的老酒大量挥发的主要原因就是封口有问题，老酒生产的那个年代，主要是靠油纸、软木塞和外封塑料皮或者铁盖来封口。再往后就是螺旋塑料盖和金属盖在用塑料皮包住。
其实这种封口的方法是无法保证与空气隔绝的，就很容易发生挥发、渗漏的现象，导致很多普通的瓶装酒是无法长期保存的，这是所有老瓶装酒普遍共有的缺陷。那么如何对待瓶口才能将跑酒量降到最低呢？比如茅型瓶的老酒，最好就先用带塑胶封口的塑料袋把酒瓶套起来，再装入外包装盒。二、酒瓶摆放也是技术活老酒的存放对周围的自然环境要求也比较严苛，如果说适当用心，多留心摆放老酒的周遭环境，避免错误的酒瓶摆放方式，很多老酒都可以完全的长时间保存下来。
老酒一定要放在避光阴凉、恒温恒湿的地方。如果将老酒放在有阳光直接照射的地方，久而久之，酒标就会变得模糊，酒瓶的封口膜也容易变脆，更加容易跑酒。最好有专门的储酒柜，能够保证相对密封的环境中的恒温恒湿，这样才能有效的减少挥发。此外，如果可以，最好在拿到酒之后就马上用生料带将瓶口包裹好，避免挥发。而且酒瓶一定要瓶口向上摆放，如果横着放，瓶中的酒液长期的与瓶口接触，就算密封再好还是有可能出现渗透。
为什么老酒极具收藏价值？
一是酒器酒具古董收藏圈：我省文物收藏家张顺鲁和天下收藏负责人王安乐都收藏有不少古代酒器酒具，其中不乏稀世珍品；洛阳的“酒壶先生”将自己所藏古代酒器酒具，专门建立了私藏博物馆。 二是老名酒收藏圈：“中国老茅台收藏第一人”张总结集十年之功，收藏老茅台1万多瓶，价值数亿。除了老茅台之外，五粮液、剑南春、泸州老窖及八大名酒，还有一些地方名酒，越老越值钱，成为藏酒玩家争相追逐的宠物，也成就了不少囤积居奇的大玩家。
三是酒版收藏圈：所谓酒版，是指酒的样板。酒版又称酒办、酒伴、酒样、“迷你”酒，是一些酒厂按比例将各种名酒缩小制成，专为促销宣传、专家品鉴、收藏者收集而特意生产的微型瓶装酒。 酒版与原装酒在外观、材质、酒液、酒标上完全一样，瓶内装有30到50毫升的原酒。目前国内专门收藏酒版的酒友已形成一个专业群体。开封的高广联就是这方面的杰出代表人物。
收藏白酒要存放在什么环境里？
很多收藏爱好者认为：老酒收藏有望继红酒之后，成为国内未来收藏市场一大热门。 老酒收藏群体日益庞大，但不是所有人都懂得怎么保存。买到老酒，"跑酒"了怎么办，老酒保存着实是老酒爱好者一门必修的课程。就像深巷陈酒股份有限公司副总裁国洪勋举例说的那样，"大国说酒在贵州征集老酒，有一位贵阳市民带来了一瓶1971年的老茅台，希望能够参加，但遗憾的是，当专家用手电筒照射瓶身时，发现酒只剩下半瓶，价值大打折扣，最终大国说酒解释，因为跑酒太多，无法上拍"。
所以，家有老酒，一定要学会如何保存。封口有讲究，"拿捏"要得当 用玻璃瓶装酒，解决了瓶体的渗漏问题。但是在长期保存的情况下，大多数瓶装酒依然没能完好地保存下来。放在家里没几年，瓶子里的酒就"不翼而飞"了。刘剑锋解释说，导致酒液大量挥发的主要原因是封口不过关。
"以前瓶装酒的封口主要是油纸、铁盖、铁盖外包塑料皮，或者软木塞外封塑料皮。后来，又使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖来封口"。 因为以前封口方式以及封口制作工艺的限制，导致一些瓶装酒即使在特意保存的情况下也不能保证其不发生挥发、渗漏，致使多数普通瓶装酒无法长期保存，这是许多普通瓶装酒所共有的缺陷；不过也并非没有完美保存下来的瓶装酒。
收藏老酒，哪些品牌好且升值空间大？
谢谢邀请。我根据雅昌拍卖数据，整理了两个表格：以上数据，采集了2009年以来，中国白酒拍卖会上的公开交易价格，包括海外拍卖会，但是因为部分拍卖，并没有公开数据，所以以上数据，可能不尽精确（只对500毫升单品做了统计）。通过上面两个表格，我们再来回答：收藏老酒，哪些品牌好，且升值空间大。品牌：放眼过去大半个世纪，最受欢迎的除了茅台，还是茅台，茅台第十名也比五粮液第一名强很多，赖茅、华茅等茅台前产品，价值都不菲。
香型：酱香第一，浓香其次，清香基本可以不考虑。度数：不论是十大最贵的茅台酒，还是其他十个白酒品牌，没有一例低于50度的。容量：上表中20个席位，仅有一例375Ml，其他均不低于500Ml。克重：这些价值不菲的名酒，即便已经过去了大半个世纪，酒线都还不错。其实，回到题主的问题上来，如果收藏老酒的目的，就是为了增值，而且还希望空间大，就当前白酒行情来看，几乎只有一个品牌：贵州茅台酒。
想收藏白酒，留十年之后喝，有哪些值得推荐的？
?酒自古以来就受到许多爱酒人士的喜爱，也是最受欢迎的饮品之一，尤其是男士对白酒更是情有独钟。因它不象其它食品易坏的特性，人们就想长期保存一款白酒。有些人很喜欢酒，也很乐意收藏酒，有的认为酒没有保质期，可以长时间地存放，而且越放越好喝。在这里我要告诉您，不是每种类型的酒都适合长期保存，只有酱香型白酒可以保存10年以上，因它酯类和有机酸的化学反应时间比其它酒要慢的很多，不会影响酒的品质，虽然经过长期保存，但它的酒质及口感会更绵柔，更具独有的香气，酒味浓郁，不上头，喝后回味无穷。
而浓香型白酒在储存时间上存有争议。其它型白酒只能保存3一5年。还有要想长时间保存一款自己喜爱的白酒，首先要选择纯粮优级酒，保存在干燥，通风，阴凉清洁处，最佳温度应在10度一25度之间。最后我要推荐适合10以上保存的酒是优级纯粮酱香型白酒中的任何一款白酒都可以，当然最好是在中国十大名优酒去选。酒虽好，但不可过量喝，每天应控制在50毫升以内，酒后千万千万别开车！！！?。