葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关，葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存环境自然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。3开瓶葡萄酒的存储葡萄酒开瓶后，接触到氧气，就很难再继续长期存储。放在冰箱里是不合适的，冰箱的温度又太低，瓶塞会变干，空气进入酒瓶后导致酒氧化。
关于葡萄酒要怎么放？
我是小逸，关注我们更懂酒！简单的讲，生活中我们储存红酒，最好买一个家用的酒柜，或者放在家中阴凉避光的地方，比如地下室、床底之类，不要放在厨房、后备箱这种温度剧烈变化的地方。开瓶后的红酒，最好是尽快喝掉。实在喝不完，可以将剩下的酒重新密封，或者更换到体积更小的容器里，拿到冰箱保鲜3~5天。如果您还有耐心的话，可以详细听我讲一讲哦~1理想的葡萄酒的存储条件温度：理想储存条件下的温度应该是在摄氏 12－15℃，恒定的温度下保存最好。
光线：葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存。湿度：储存酒的湿度应保持在 70％左右。震动：存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。软木塞密封的葡萄酒，应平躺放置，确保软木塞与酒塞接触。洁净：存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件。2 未开瓶葡萄酒的存储酒窖：私人酒窖和专业酒窖两种。
很多葡萄酒专业公司会提供专业酒窖，用来存储客人的酒。恒温酒柜：恒温酒柜，可以使温度和湿度维持恒定，非常适合葡萄酒的存储。家中：家中阴凉避光的地方，避免温度波动过大，不要放在厨房、后备箱等地方。3 开瓶葡萄酒的存储葡萄酒开瓶后，接触到氧气，就很难再继续长期存储。我们需要做的，就是最大程度的减少氧气的接触， 重新封口并冷藏：喝不完的酒，重新将塞子塞回瓶子，然后放与冰箱保鲜层，可以放置1~3天。
换小容量器皿：根据剩余葡萄酒多少，换到更小容量的酒瓶或者塑料瓶中，然后将空气挤出去，这样就可以减少瓶中的氧气啦。抽真空塞：用抽真空塞可以将空气抽出，从而减少瓶中的氧气。酒类超市和网上都有卖哦，不妨一试。当然，最好的建议是喝光光！因为开瓶后，任何储存方式，都会影响葡萄酒的质量，尽快喝掉最好哦！欢迎在评论区与我们分享你的看法！。
红酒适合用冰箱长期储存吗？
红酒最好是不要放冰箱里。很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，这是错误的。放在冰箱里是不合适的，冰箱的温度又太低，瓶塞会变干，空气进入酒瓶后导致酒氧化。葡萄酒最适宜的储藏温度是11-15℃。20℃以上细菌就容易产生化学作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之间比较活跃，所以葡萄酒需要在低于20℃的恒温下保存，最理想的还是11-15℃。
红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以11-15°左右为宜，切忌冷热变化，而冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后停止，等升温到一定温度时又继续制冷。葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关，葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。