①就餐前，提前到场，注意商务着装，出到餐厅门口迎接，表示对领导和客户的尊重：在客户和领导到场前，提前到场，安排好茶水，红酒需要先醒酒，然后电话了解客户和领导到达时间，把客户到达时间告知领导，避免客户等领导。C做好记录，客户和领导的餐饮习惯：通过这一次接待，看看领导和客户都比较喜欢什么菜品，习惯喝什么酒，酒量怎么样，以备下次接待有所准备。
倒酒时有哪些注意事项？
酒桌上倒酒是一件非常讲究的事情，如果酒倒得不好会直接影响到酒桌的气氛。今天酒姐给大家讲讲在酒桌上应该如何倒酒，大家在倒酒的时候可得注意。一、倒酒的顺序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪，开始倒酒时主人或者副陪就要站起来挨着倒酒。座次一般都是以右为尊来做的，所以倒酒是从主宾开始倒，然后依次往右倒，最后倒自己。
如果酒桌上有领导、长辈，那么首先要给领导、长辈倒酒，然后依次往右倒就行。酒喝完后要及时倒酒，别等人家举杯了发现酒杯里没酒了，这是比较忌讳的。二、倒酒的方式在倒酒的时候千万不要把酒瓶瓶口对着客人，这样有不尊重客人的意思。倒酒时应该右手拿酒瓶，让酒瓶微微下顷，然后让酒液沿着酒杯的杯壁缓缓倒入，倒完后把酒瓶旋转半圈，然后竖起酒瓶，这样能防止酒瓶瓶口的酒液滴到外面。
倒酒时要走到别人身边俯身倒酒，千万不可拿起别人的酒杯在菜的正上方倒酒，能不触碰别人的酒杯就不触碰。看到别人杯中的酒不多了，要加酒需要征得别人同意再加，别冒冒失失就给别人加酒。三、杯中的酒量俗话说“茶满欺人、酒满敬人”，但是并不是说你要把酒倒得非常满。倒酒倒八分满就行，如果倒太满，别人不好举杯喝酒，也不好敬酒。
和领导一起陪客户喝酒需要注意什么？
职场艺术之和领导陪客户喝酒职场上，我们有时候需要和领导陪客户喝酒，谈事情。这个时候，我们应该怎么做呢？【问题分析】小林毕业后，进入一家国企，有一天，领导让他晚上和他一起陪某企业领导吃饭，晚上要谈进一步合作的事情。当晚，小林很努力地吃饭，喝酒，把自己都喝倒了。第二天上班，却被领导叫到办公室批评了一顿。小林觉得很委屈，我做错了什么？小林第一次和领导一起，陪客户喝酒，错误的认为“喝酒”了，就是完成任务了，在这个事件中，需要考虑，主要任务和次要任务。
主要任务：和领导同心同德，一起陪好客户，谈下业务。次要任务：做好服务事项，陪好自己的领导，体现自己的价值。那就必须注意接待前、中、后的注意事项。【解决方法】为了完成主要任务和次要任务，要注意以下事情：接待前——做好万全准备在和领导陪客户吃饭喝酒前，需要做好五项准备工作：1、了解接待要求。在领导跟你说，今晚有接待任务的时候，需要第一时间了解接待要求，是需要你做什么。
像案例中的小林，从一开始就不知道领导让他出席是因为什么，肯定不是因为吃不完菜。领导应该是希望小林做好一些后勤服务工作，热络氛围，能够送客户等。结果小林倒好，自己喝倒了，领导该送你还是送客户呢？2、问清接待情况接待的客户，领导很熟悉，但是小林不熟悉，小林要先跟领导请教，今晚接待的情况是怎么样的，对方几个人，我方几个人，是否有费用预算要求，对接人是哪一位。
如果对方有联系人，可以跟对方联系人了解客户的用餐习惯，有没有忌口。自己的领导也要照顾到位，领导喜欢吃辣还是喜欢吃清淡的食物等。3、做好餐厅安排了解了时间，地点，人物，要求之后，开始预订餐厅，菜品，车辆安排等。根据客户和领导的饮食习惯点菜，并问一问领导的意见，看看预算和菜品是否合适。4、做好接待邀请订好餐厅之后，可以开始预约客户和领导的出行安排，是自己开车，还是需要公司接送，大概几点方便，从哪里出发，这些都要一一确认和邀请。
5、做好接待准备今晚接待任务，已经清楚了，为了实现任务要求，提前了解客户公司的情况，网上搜索，或者了解客户是哪里人，有什么习性，劝酒有哪些话术，晚上作为邀请方应该怎么座次安排。可以适当准备几个喝酒的笑话，以备一开始热场时候可以聊天用。还有准备给自己和领导的酸奶或者解酒药。还有车辆安排等，也需要提前准备。
接待中——注意关注主宾感受，顾全大局在整个接待过程中，因为自己的领导和客户是主宾，作为助手，需要做到关注主宾感受，顾全大局。①就餐前，提前到场，注意商务着装，出到餐厅门口迎接，表示对领导和客户的尊重：在客户和领导到场前，提前到场，安排好茶水，红酒需要先醒酒，然后电话了解客户和领导到达时间，把客户到达时间告知领导，避免客户等领导。
并到餐厅门口等候，接待客户和领导进包间。②就餐时，做好上菜安排，客户到了上茶水，上桌前上凉菜，上桌座位怎么安排，菜品什么时候起，都是需要一一关注的：人未到齐之前，可先喝茶聊天，发现人快到齐了，安排客服上凉菜，并招呼大家上餐桌，做好座位安排和酒水安排。③敬酒，谦逊和活跃气氛。敬酒的时候，拿起杯子敬酒，下属要比上司酒多，敬酒前要说祝福或者其他感谢的话，避免说低俗的笑话和故事，别人敬酒要一口喝完，敬酒酒杯要低于客户和领导。
④关注主宾感受，是不是已经就餐完毕，菜品够不够吃，切记，不能先把自己喝倒了，一定要保持清醒：接待最忌讳比领导先喝倒，领导是希望你来照顾大家，不是大家来照顾你的，如果觉得自己酒量不行，一定要提前吃解酒药，多前前后后张罗上菜上酒避免一直敬酒。敬酒之前，一定看看领导是否已经先敬客户，这一定不能抢在领导之前。
接待后——欢送和收尾接待结束后，需要欢送领导和客户。并做好收尾工作。A提前安排车辆，送客户和领导回家：提前知道领导和客户住址，注意收好领导和客户的个人物品，送上车，交待司机送好。B做好餐厅结算工作，避免让客户或者领导买单：提前和餐厅经理说明，由你来负责结算，注意费用核算。C做好记录，客户和领导的餐饮习惯：通过这一次接待，看看领导和客户都比较喜欢什么菜品，习惯喝什么酒，酒量怎么样，以备下次接待有所准备。
D电话或者微信再次确认领导客户是否到家，关心照顾。【问题总结】所以，和领导一起陪客户喝酒，需要做到以下几点：接待前：1、了解接待要求2、问清接待情况3、做好餐厅安排4、做好接待邀请5、做好接待准备接待中：①提前到场②关注上菜安排③注意敬酒环节④关注主宾感受接待后：A安排接送B注意结算C做好记录D做好关怀做到以上几点，完成了主要任务和次要任务，相信一定可以宾客尽兴，领导也会对你的工作非常满意！这就是接待艺术之和领导一起陪客户喝酒的要求。
