顾客喝多少白酒，想知道东北那边喝酒的风俗一般人能喝多少啊家里来客人如何招待如何

东北人喜欢吃饭随意一些 假如请东北人吃饭喝酒 那么菜品一定要点对 一般肉菜较多 烤串烤肉火锅是最佳三选择 喝酒时东北人一般喜欢一口一杯 女人呢就随意了 谁也不必为难一个不能喝酒的女生 敬酒只要适当的时候提一下就行 东北人没那么规矩 敬一杯酒就可以了 客人喝多少就由他们的酒量决定 但是作为主人 应该适当多准备一些酒水 喝不了可以留着 不然的话还需要下楼再买 很麻烦的 东北人不是全部都很能喝 只要心意到了就够了

　　斟酒的标准　　★红葡萄酒入杯均为1/3 ；　　★白葡萄酒斟入杯中为2/3；　　★白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2)；　　★香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可；　　★冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。　　斟洒顺序　　倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人斟酒（女士、老人优先），倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。 但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此斟酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人斟酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人斟酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。　　斟酒姿势　　斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取盅的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。 其方法是：用一块 50x50 厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可进行斟酒服务。斟酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及斟酒后瓶口的酒液洒在客人身上。使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止斟酒时酒液滴漏。　　斟酒方式　　斟酒的基本方式有两种：一种叫桌斟，一种叫捧斟。桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中斟酒。斟一般酒时，瓶口应离杯口2厘米左右为宜 ; 斟汽酒或冰镇酒时，二者则应相距5厘米左右为宜。总之，无论斟哪种酒品，瓶口都不可沾贴杯口，以免有碍卫生及发出声响。 酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。　　斟酒时机　　一个是宴会前的斟酒。如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前五分钟之内将红葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中（斟好以上两种酒后就可请客人入座，待客人入座后，再依次斟啤酒)。 另一个是指宴会进行中的斟酒。如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上第一道热菜前依次为宾客斟至杯中。宴会进行中的斟酒，应在客人干杯前后及时为宾客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半时也要添斟。客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。

一场婚宴需要多少酒?一些新人可以首先按照婚宴的人数来安排结婚用酒，下面为大家介绍一下结婚用酒吧。 一场婚宴需要多少酒 一般而言，婚宴用酒数量根据邀请嘉宾人数的不同而有不同，通常，可以按照一人半瓶的量来计算。一瓶标准750ml的葡萄酒可以倒6杯，因此一箱酒可以倒72杯。 不过婚宴用酒量和婚宴时间也有关系。如果是在中午，则每人半瓶即可;如果是在晚上，估计每人需要3/4瓶。当然，有备无患往往是最好的，因此要留出一点以备不时之需。 婚宴一般用什么酒 1、婚宴上缺不了葡萄酒 一般来说，婚礼当天会有很多情况用到葡萄酒。仪式结束，吃饭间隙，庆祝干杯等，都却不了葡萄酒。所以，采购之前一定要清楚选好葡萄酒的重要性。 3、一定要用起泡酒 如果你希望在庆典之后用起泡的酒品招待宾朋，那么，就可以买一支起泡葡萄酒，再佐以一些表明心意的创新饮品，如橙汁或黑醋栗甜酒。这样做不但十分讨喜，还能降低用酒的成本。 4、婚宴餐用酒 婚宴用酒注意事项 1、敬酒用酒 一般新人在敬酒时使用香槟敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)也是个不错的选择。 2、先尝后买，保证精品 先尝后买才能确保你挑选到葡萄酒中的精品。建议聚上三五好友，最好是叫上新郎和新娘一起品尝。大多数葡萄酒商都会根据大家的喜好提前安排一些葡萄酒以供挑选。所以记得先给酒商捎个电话，他们会提前做出甄选。 3、简单行事 不论你从会场提供的酒单上选择葡萄酒，还是自行购酒，一定要简单行事。实际上，一款白葡萄酒、一款红葡萄酒，一款起泡酒，以及一款桃红葡萄酒足矣。 4、购酒返还 许多较好的葡萄酒公司都会有够量返还的活动，这能帮助你在成本预算的范围内决定购买葡萄酒的数量。 5、螺旋盖葡萄酒 现在已有越来越多的葡萄酒是用螺旋盖而不是软木塞来封酒瓶了。所以，不要因为一瓶葡萄酒是带螺旋盖的就犹豫不决。要知道，螺旋盖葡萄酒只是清新年轻的象征，而不是便宜酒的代名词。 6、省钱方法 有些人会觉得香槟和卡瓦会给人过于浓郁的感觉。所以，酒体较轻的起泡酒也许会更适合愉悦宾朋，而且花费也要低一些。 7、带酒名的菜单 如果想让宾客对此次婚宴印象深刻，还可以将葡萄酒的详细名称写在客人能够带走的菜单卡上。 8、关于开瓶费 如果婚宴是在酒店或者餐厅举行，则需向服务员咨询相关开瓶费事宜。当然，不同的酒店和餐厅的开瓶费是不一样的，通常，双方都是可以进行协商的。