青岛啤酒长沙有限公司地址,湖南有青岛啤酒瓶回收厂地吗

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2,我想知道在湖南地区有没有大型啤酒加工厂

青岛啤酒在湖南长沙有生产基地~

我想知道在湖南地区有没有大型啤酒加工厂

3,广汉哪里的烧烤最好吃

朋友:冬春季节,野外风大,烧烤容易引发火灾,就别到城郊了,在城里找家烧烤店吧——雪山烧烤苑 地址:广汉市 湖南路三段1号 兵兵烧烤 地址:广汉市 长沙路 旭辉轩 地址:广汉市 金领北路 乐至烧烤 地址:广汉市 中山大道北二段 青岛啤酒扎啤城 地址:广汉市 九江路一段 眉山特色烧烤 地址:广汉市 湖南路三段3号 湖南特色烧烤 地址:广汉市 长沙路 雪花鲜扎啤 地址:广汉市 佛山路西二段15号 嘉木缘 地址:广汉市 浏阳路西路二段 王子烧烤 地址:广汉市 湖南路三段7号 张泥鳅烧烤 地址:广汉市 九江路一段 烧烤兵 地址:广汉市 长沙路东一段
广汉三水镇镇府街,那有卖通宵的,不过是以前,现在不知有没有卖;还有民航飞行学院那里也有,也不知现在是否卖通宵。味道都不错哦

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4,赶不上火车怎么办

改签
1、对于未及时赶上车的情况,乘客不能退票,只能在2小时之内到始发站到火车票售票窗口改签,只能改签一次,改签免费。2、这种情况下的改签,只能改签到所购车次之后24小时内的其他车次(只能到起始站火车站售票窗口改签),改签车票的差额多退少补。例如,乘客购买了早上8点从广州到株洲的火车却未赶上车,那么可以在火车站改签当天8点之后24之内从广州到株洲的其他车次,车票钱多退少补。3、如果所购车次出发后,24小时之内没有其他车次或者其他车次没有余票,那么这张票就作废。不过现在改签支持变更终点站,但不能变更起点站,乘客可以改签从广州到长沙的其他车次,补交车票差额即可。4、如果乘客在开车后2小时之内没有改签,车票就只能作废。
买其他站的车票过下一班
再走到冰箱里拿了一瓶青岛啤酒,猛喝了2口,来到窗前,看着外面细雨绵绵,此时我也控制不住自己的情绪,对着天空大吼一声:这写的什么玩意儿…屁大个事 你也要发个说说看完了你发的说说,我关掉了手机,语重心长的吸了一根烟

5,哪的臭豆腐最好吃

是湖南的臭干子最好恰,但是很多人不知道,正宗的臭干子应该是白色的,而现在外面的大多数是黑色的,说实话黑色的吃多了啦肚子,而白色的不会而且白色口感跟好。高桥有一个三轮车天天在卖臭干子,他的就是白色的在高桥物流园是出了名的。你可以来试试口味。
步行街后面通到火宫殿的路上,有个青岛啤酒-我是冠军牌的臭豆腐很可口,真的是外焦内嫩。
长沙| 建议你到坡子街 火宫殿甚么特色小吃都有,,还有四埃及的是龙虾好吃 论臭豆腐长沙最出名的是南门口的五埃及的!坡子街就在步行街那里!
老奶奶做的臭豆腐最好吃。
有很多地方都有很多好吃的.. 但是.我觉得最好吃的臭豆腐在青羊小区那..那家店.很小.只够弄豆腐了.但是的确好吃..已经开了好久了.到少都有10年了..而且他那有一个特色小吃.就是.也是炸的..很好吃!
肯定是长沙黄兴路的四埃及哪里的最好吃撒!!! 1块钱一块!! 有点贵哦!! 以前1块钱可以买5块了 呵呵

6,大连视觉经典婚纱摄影工作室怎么样

这家是做了很久了 朋友介绍都是挺多的 道具服装都是比较符合潮流 挺好的~
春季的花海场景快要谢幕,马上迎来夏季了,小仙女们准备好夏日去哪里放肆一夏了吗?这里推荐青岛,为什么呢?靠山又靠海,有酒有清风,崂山上的清水瀑布一绝,沿海的风浪袭来,在作为北方的青岛,不那么炎热,反而多了一分清凉。再加上啤酒的加持,沁人心脾。 选旅拍婚纱照,首先是选旅拍地,心驰神往的地方那么多,想要什么都有,那就是青岛啦。然后是选旅拍品牌。因为风景秀丽,在青岛建立起来的影楼越来越多,我们怎么挑选呢? 选择旅拍品牌,看的是口碑,青岛婚纱摄影工作室选哪家好?一、可以搜索百度,当然这不是最好的方法,只是了解一下各类旅拍品牌的侧重点;二、搜索微信公众号,看看大型的旅拍机构都有哪些,他们的微信公众号里都有照片风格供你选择,选择自己喜欢的才是最好的。三、搜索微博、抖音和小红书,看看用户评价,有的顾客遇到心水的旅拍团队,会在各种平台分享他们的照片,分享旅途的喜悦之情,也收到大家的祝福。四、多看客片,因为客人的体验才是最真实的。 然后,就联系你多方对比出来的最好商家,开启你的婚纱旅拍之旅吧~因为,如果能够有专业的摄影团队一路跟拍,将这些人生中最为值得留念的景象进行拍摄,那将是一件再也美好不过的事情了。
我觉得长沙桑尼视觉摄影工作室那边拍出的效果很好,我上次也是在那边拍的婚纱照,拍出来的效果很让我满意,之前我是在网上找到他们的,觉得他们拍的客照还不错,外景选的也很好,后来就打电话给他们的客服了解一下具体的细节,比如拍摄的风格和价格具体是怎么样的,有中式、韩式、欧式、古典式风格等等,价格也是比我预算的要优惠,所以就决定在那边拍了,摄影师老师很专业,为我设计了一组我很喜欢的韩式风格,可能是最近被韩剧所影响,呵呵!当然没人的眼光和品位是不一样的,要想具体了解酷色婚纱摄影怎么样,拍出的效果怎样,建议楼主自己去体验下,听说最近那边又推出了新的活动,楼主可别错过了。

7,敲虾汤的做法加图片

三片敲虾的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味:咸鲜味 工艺:汆 三片敲虾的制作材料:主料:河虾500克辅料:火腿40克,鸡胸脯肉40克,香菇(鲜)50克,小白菜50克调料:黄酒15克,盐6克,味精3克,淀粉(蚕豆)10克 三片敲虾的特色:鲜美爽滑,清澈见底。 教您三片敲虾怎么做,如何做三片敲虾才好吃1. 河虾去头留尾剥壳,剔除沙线,用清水洗净,沥干水,拍上干淀粉,用小木槌逐只轻轻敲成扇形片;2. 锅置旺火入水烧沸,将槌好的虾片入水氽熟,捞起转入清水中过凉;3. 熟火腿切成菱形片;4. 香菇去蒂,洗净,切成菱形片;5. 鸡脯肉入水锅煮熟,切成菱形片;6. 小白菜择洗干净,大的一部两半;7. 炒锅置旺火,注入清水烧沸,复将敲虾落锅焯一下,沥去水;8. 另取炒锅一只,置中火上,加清汤800毫升,下敲虾,加精盐、黄酒、火腿片、鸡脯片、香菇片和小白菜,烧沸后撇去浮沫,放入味精即成。 三片敲虾的制作要诀:1. 敲虾片,干淀粉用量不要太多,以不粘砧板为准,必须用小木槌敲制,薄而成形且均匀;2. 需准备200克淀粉,作敲虾片用;3. 虾片在开水中氽时水要多,火力旺,否则易脱浆成糊状,清汤制成的敲虾红绿相映,别有情趣。 小帖士-食物相克:河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。三片敲虾视频在线观看: http://www.ttmeishi.com/Video/3d83f4eb9a70f021.htm
虾的三十一种做法大全(图源:网络)第一种:香辣虾材料:海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。1、锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3、出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)4、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。第二种:茄汁明虾原料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。做法:1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。2、烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘3、烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。第三种:油爆大虾材料:活大河虾:350克,酱油:20克,葱段:2克,醋:15克,白糖:25克,熟菜油:500克,绍酒:15克 (约耗50克 别怕费油哦!)制作方法:1、 将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。(一定要洗干净,要不影响食欲)2、 炒锅下菜油,旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟),将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。(注意危险,别烫着)3、 将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加酱油(不要太多,多了影响虾的颜色,不美观)、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋,出锅装盘即成注意:鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸(注意的地方,也就是关键的地方),烹以调汁,使虾壳爆裂突起。 (热涨冷缩的原理)风味特点:"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,是壳红艳松脆,若即若离,入口一舔即脱,虾肉鲜嫩,加重带甜酸,风味独特。第四种:黄金蝴蝶虾原料:原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋做法:1、虾洗净去皮,劈开留虾尾的最后一节不去2、准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用3、按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序4、依次将虾裹好,锅内放油 ,烧至6成热 ,下锅炸熟第五种:泡菜爆河虾主料:河虾辅料:四川泡菜、青红尖椒、小萝卜调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒烹制方法:1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。特点:泡菜味浓,开胃下饭。第六种:五彩豆腐虾仁球材料:鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料:太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料:太白粉1大匙、胡椒粉少许做法:虾仁洗净拭干剁碎,与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。豆腐切圆片沾太白粉,在两片中间夹入馅料呈筒状,全部做好后备用。用煎炸锅入油,以中火加至中温后入豆腐炸定型,移至盘中用中大火蒸8分钟即可。以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起,另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。第七种:毛豆凤尾虾原料:毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做法:1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆,再下入温油中焯一下,待用。2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下,捞起。3、锅内留底油,加姜片炒香,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即成。第八种:沙拉龙虾材料:熟冻龙虾1只(约500公克)、西生菜半粒、综合水果罐1罐、白色沙拉酱少许、虾卵少许做法:1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份,放在摆在盘子中央。3、综合水果罐头打凯开后,沥干水份再放到西生菜上方。4、将切好的龙虾肉,摆放水果上方再挤上沙拉酱最后,在撒上虾卵即可。第九种:鲜百合玉子虾球材料:鲜百合1朵(掰开)、荷兰豆(或蜜豆)2两、虾仁80克、玉子豆腐1条(切块)做法:1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用。2、 玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用。3、虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。其它材料一同放入拌匀, 下芡汁勾芡即可。芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。第十种:冬瓜虾汤(加个汤的做法,方法简单,既清淡又美味)材料:冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓。做法:1、冬瓜切片。2、葱姜爆锅。3、加入冬瓜片煸炒。4、加入清水,再放入虾和干贝。5、大火熬开后放香菜末,加盐调味。第十一种:陈皮河虾[原料] 河虾250克,九制陈皮15克。[调料] 糖35克,盐、味精各5克,黄酒5克,葱末3克,姜未2克,麻油2克,精油500克(实耗15克),汤50克。[操作程序]1、剪去河虾的须,洗净后滤干水分;陈皮切成末。2、油锅烧热,放入河虾,用旺火热油爆熟后立即捞出。3、锅留底油,放入葱、姜煸香,加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾,用中火慢慢地收汁,最后滴上麻油,出锅装盘。[特色点评] 肉嫩味鲜,略带陈皮酸甜。陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。[要领提示] 爆虾需旺火热油,一次爆成。第十二种:芦笋拌虾仁材料:芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只调味料:盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙作法:1、大蒜去皮,红辣椒去蒂、洗净,均切末;芦笋去除根部,削去老皮,洗净,切小段;虾仁挑去肠泥,洗净,对半切段备用;2、锅中倒入半锅水煮开,放入芦笋汆烫,捞出,以冷开水冲凉,沥干水分备用;3、再将锅中水烧开,放入虾仁汆烫至变色,捞出,沥干水分,盛入盘中,加入其余材料及A料拌匀,即可上桌。第十三种:黄金虾托主料:白方面包4片,虾胶4汤匙,蛋1只,白芝麻适量。配料:盐、生粉、胡椒粉各适量。做法:1、面包切成直径为二英寸的圆块,虾胶与调味料拌匀。2、将虾胶铺平在面包块面上,粘上蛋液及芝麻,放热油锅内炸至两面金黄,待沥干油后再趁热进食。备注:涂虾胶时要薄,否则面包炸好,虾仍未熟。第十四种:百花大虾【所属菜系】 鲁菜【特点】 造型优雅,味道鲜美,营养丰富。【原料】 新鲜对虾250克、鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克、精盐5克、绍酒15克、葱15克、姜末10克、清汤100克、芝麻油5克、淀粉50克。【制作过程】 将大虾挑去脊筋泥沙,去掉虾皮,剥成虾米,去腿留尾,用清水洗净,从腹剖,用刀劈成三分之二深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀,用精盐、绍酒腌渍入味。火腿、黄蛋糕、红辣椒皮均切成小象眼皮。鸡脯肉去净筋膜,剁成细泥,加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅,均匀地分抹在虾肉上。鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡,加入干淀粉调和成蛋泡糊,将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面,再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案,装盘内上笼,用火蒸熟取出,滗净水分,摆在盘内。炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾成流芡,淋芝麻油,浇在虾身上即成。第十五种:甘柠芝麻虾原 料:无头大虾125克、面包25克、芝麻6克、味精0、5克、盐0、5克、生粉8、5克、柠檬汁18克、鸡蛋18、5克、油105克。制作过程:1、将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味。2、鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片。3、将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下。4、武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上。风味特点:虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味。第十六种:上汤明虾片材料:明虾3只、油条1根、生菜4片、葱1根。调味料:1、面粉少许;2、料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。做法:1、明虾去壳,抽净泥肠后,用面粉抓洗净黏液,再用清水冲净,拭干水分,然后片薄;2、油条切碎,回锅再炸酥,捞出后沥净油,铺在碗内,另将生菜切丝放入,加入葱花,再将片薄的明虾片铺在上面;3、将调味料(2)烧开,淋入,把明虾片利用滚汤烫熟,然后趁热食用。重点Tips提示:1、明虾一定要新鲜才能做这道汤,否则腥味重。2、明虾头很大,丢了可惜,可以用油煎香后淋料酒烧高汤,留作他用,但不适合加在这道汤内,除非掺有鸡骨汤,并经过过滤。3、除了明虾,也可以用新鲜鱼片以相同方式食用。第十七种:油焖大虾主料:对虾4-6头辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量做法:锅入底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上,即可。虾的处理:将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。说明:此虾较为清淡,虾肉原味保持良好。若是配白酒最好用清香型酒,因为酒的香味过浓会遮住虾味,高度酒比较好,虾能更好地阐释酒的清香,层次感强。不要以为二锅头很廉价,其实配这道虾很适宜。除此,崂山矿泉酿造的青岛啤酒也很适宜,爽口,能提炼可以很好地体现虾肉的细腻、白嫩。第十八种:盐酥虾材 料:鲜虾10两,葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙,太白粉5大匙。调味料:盐、味精、胡椒粉各少许。腌 料:酒2大匙,盐1/2小匙。作 法 :1、 虾剪去须部、抽去肠泥,洗净、沥干水分,以腌料腌20分钟。2、 油锅烧至八分热,投入沾上太白粉的虾 ,炸至酥脆捞出。3、 另起油锅,用1大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒末,再将虾倒下,撒入调味料炒匀 。烹调指南 :1、 这道菜以芦虾(皮薄、肉嫩)来做,口感佳。盐酥虾用油要少、不炝酒,以免炸酥的虾反潮,而不酥脆。第十九种:翡翠虾球准备时间:15分钟烹饪时间:20分钟特色:均是自身清香的天然美味,用合适的佐料来调味,更显鲜香好滋味,绝对是视觉、嗅觉、味觉的小型“盛宴”。用料:大虾(鲜活的河虾)500g、西兰花1/2棵(200g)、胡萝卜1根蒜茸2汤匙(30g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、水淀粉 2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、每食富海鲜上汤吊鲜TM原汁2汤匙(30ml)。做法:1、大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵;胡萝卜去皮,切成圆片;然后分别放入沸水锅中氽2分钟,沥干水分待用;2、大火加热炒锅中的油,待烧至5成热时将蒜茸放入爆香,然后依次放入准备好的虾球、西兰花小朵和胡萝卜片,一同翻炒2分钟;3、缓缓勾入水淀粉,待酱汁收稠后调入白胡椒粉和每食富、海鲜上汤、吊鲜TM原汁即可。小贴士:如没有鲜活的河虾,可用虾仁代替烹调。第二十种:鱼香大虾用料:净大虾350克,泡红辣椒40克,酱油10克,精盐3克,白糖30克,醋30克,料酒15克,姜末15克,蒜末15克,葱花25克,味精2克,水豆粉30克,干豆粉50克,鸡蛋2个,肉汤200克,花生油500克(耗100克)。制法:1、虾去头去壳,除去杂质,从虾背中缝下刀,片成两片,取出黑沙腺,每片切成两断,装碗加料酒、盐码味,鸡蛋液加干豆粉调成糊,将虾拌匀。2、取一只碗,将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉,对成鱼香汁。3、锅内油烧至六成热,将虾逐段放入,稍炸捞出,待油温上升,再入锅,翻炸至表面酥时捞起。4、倒去锅中余油,下泡辣椒,炒出红色,加葱、姜、蒜,炒出香味,烹入鱼香汁,炒匀,再放入虾段,翻炒均匀,装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起,以是蘸食。第二十一种:红椒爆鲜虾主 料:中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。配 料:腌料:盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2茶 匙,生粉半汤匙。生粉1/4茶匙,水1汤匙,盐1/4茶匙。做 法:1、川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是川椒粉。(炒川椒粉不落油)2、中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水。3、虾背切开,取去肠,加腌料腌十分钟,泡油。4、下油二汤匙,爆香蒜茸、川椒粉,下虾,赞酒一茶匙炒匀,埋献,下葱兜匀上碟。第二十二种:香脆苹果虾仁材料:苹果1个,虾仁300克,葱2根调味料:(1)盐1/2茶匙,柠檬汁1茶匙。(2)盐1/4茶匙,蛋清1粒,太白粉1茶匙。(3)太白粉1/3茶匙做法:1、葱切小段;苹果去头尾及核心,切成小菱形丁以调味料(1)泡10分钟。2、虾仁去肠泥,洗净沥干用布拭干水分,腌于调味料(2)30分钟。3、炒锅烧热,入3杯油滑锅2次,以中火烧至4分热,入虾仁滑开后下苹果丁,至虾仁变色即可捞出沥油。4、锅中留油1大匙,爆香葱段,入虾仁、苹果丁及调味料(3)拌炒均匀后,再勾芡即可。第二十三种:虾仁炒面【原料】面条500克,熟鸡肉、虾仁50克,水发海参25克,豆油20克,酱油、花椒水各5克,精盐3克葱末、姜末各2克,鲜汤150克。【制作过程】1、将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用;2、将虾仁、海参、鸡肉切成片,锅内加底油,油熟时下鸡肉片、虾片煸炒,至五成熟时下海参,加葱末、姜末、酱油、花椒水、精盐、味精,添适量鲜汤,再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。第二十四种:全家福鲜菇虾仁主料:荔芋约400克,罐装清鸡汤1杯,脆炸粉2汤匙,吉士粉1/2汤匙,鲜虾仁约180克,红萝卜、西芹、鲜草菇各约100克,姜汁酒1茶匙,盐适量。配料:芡汁料:生粉3/4茶匙,清水3汤匙。调味料:盐、糖各1/2茶匙,胡椒粉、麻油适量。做法:1、荔芋刨皮,先切薄片后切长丝,落少许盐捞匀,软化,加入脆炸粉、吉士粉再捞匀,虾仁洗净腌过,泡嫩油铲出。2、把芋丝四至五条绞成一束束弧形长条,摆在不锈钢有漏孔碗中成雀巢状,把另一个同样的钢碗轻压其上,放中火内炸成。3、西芹切菱形,红萝卜切粒,鲜菇去脚、顶划一刀,均飞水,用清鸡汤加盐煨熟。4、烧热镬,落油一汤匙爆香西芹等,加入虾仁,加酒及调味料,用芡汁料埋芡,盛于雀巢内上碟。第二十五种:虾仁双花原料:菜花,西兰花各一朵切小块,胡萝卜一根切菱形片,一齐用热水焯一下。海中虾适量,剥壳后将虾背切开去虾线,以少量料酒、盐、鸡精和葱姜末淹渍入味。制作过程:锅内油烧至八分热时将虾球爆香,倒入焯好的双花和胡萝卜翻炒,放入适量的糖、盐、胡椒炒透,出锅前勾薄芡。第二十六种:美味龙虾球主料:900克左右的大龙虾。配料:姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。做法:取900克左右的大龙虾,按生炊大龙虾的方法切好起肉,并把龙虾肉切成相等的十块,用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀,略腌10分钟;猪朥网切小方块,上面放一小块火腿和芫荽叶,摆成花纹,再放上龙虾肉,包成块状,把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状,上蒸笼用旺火炊6-7分钟,用原汁勾薄糊淋上。第二十七:鲜炸虾饼主料:中沙虾500克、青葱60克、精盐5克、五香粉0、2克、生油30克、白发粉150克、清水100克、白醋150克、白糖150克、辣椒酱25克、番茄酱50克、麻油5克、湿粉水30克、生油1000克(耗费150克)。做法:1、先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分,加入精盐、表葱粒、五香粉拌匀先腌5分钟,然后加入白发粉、生油30克。用清水拌匀,成虾饼浆待用。2、将鼎烧热,放入生油,候油烧热至油温180摄氏度时,把虾饼浆淋在鼎铲上,逐件放进油鼎炸至酥脆,并且熟透呈金黄色,捞起,用刀切成日字型件摆砌于盘间,盘边要点缀。3、把白醋、白糖、番茄酱、红辣椒酱放入鼎内煮滚,用湿粉水勾芡,最后加入麻油,用小碗盛着,跟虾饼一起上席即成。第二十八种:仁笋粒炒虾仁带子主料:夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个。配料:调味料:胡椒粉、盐、糖少许。做法:1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。备注:烹制本菜,也可用其他果仁代替夏威夷果仁,用芥兰菜代替芦笋。第二十九种:豆腐鲜虾汤主料:布包豆腐3件,蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克,蛋白1只量,生粉1汤匙,清水(或上汤)3杯,白酒1茶匙,胡椒粉、麻油、盐各适量。配料:调味料:盐、糖各4茶匙,胡椒粉、麻油适量。做法:1、布包豆腐切骰仔形,用滚水浸热;白菌、菜远分别切指甲片大小,红萝卜切粒,鲜草菇去蒂切片;分别飞水。2、带子、虾仁、斑腩分别用四分之一的调味料拌腌,飞水;蟹肉拣出蟹壳,用热水浸热。3、白菌、鲜草菇、红萝卜、菜远用剩下的调味料加一茶匙盐煨至入味。4、烧热镬,落油半汤匙,沾酒,加入豆腐、海鲜和菇、菜类,倒入清水(或汤)煲滚,用湿生粉埋芡,最后将搅匀的蛋白加入拌匀,落少许胡椒粉、麻油,盛于煲中即成。第三十种:凉瓜河鲜虾特点:小火汤水微沸,以保鲜嫩;浸入卤汁时间要长,入味好。材料:凉瓜(苦瓜)100克,河鲜虾仁150克,葱1根,生姜5克,花椒5粒,精盐5克,芝麻油2克,味精、料酒各适量。制作方法:1、将凉瓜洗净后支内瓤,斜片成厚片,入沸水锅内烫熟,捞出控去水,加精盐,味精、芝麻油腌渍入味,排队在盘内成空心圆形。2、取鲜河虾洗耳恭听去杂质,去虾枪、须、腿,放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中,用小火烧至锅边起泡虾已变色时,捞出晾凉,装在盘内的空心圈内即成。第三十一种:口味虾一、口味虾概况据考证,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流。二、虾虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的龙虾吃呀,何况,龙虾在海洋中才有,而这虾子在湖区生长;虾子大的约五寸长,有双钳,壳硬;传说是从澳洲引进,后来,没有天敌,搞的到处都是,甚至还喜欢在大堤下面打洞,危害一方,生长非常快,现在,长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。三、做法:(方法较多,仅介绍以下三种)1、白灼将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。特点:肉质细嫩、众口易调。2、卤汁将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉),看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子,用武火先煮开五分钟,再用文火煮二十分钟,起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。特点:香、嫩可口。3、口味虾此为最流行的做法了。先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧十分钟即可,起锅后加葱花盛碗。 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鳅虾汤 基本特点 主治房事不节,阳痿,痛经。 基本材料 泥鳅100克,虾10克,生姜5片,食盐少许。 [用法]①将泥鳅洗净,去内脏,虾洗净,去壳取仁,②泥鳅与虾仁共入锅煮,将熟入姜盐,再沸一沸即成,饮汤食泥鳅和虾。 [功效]补肾壮阳。 [主治]房事不节,阳痿,痛经。 豆腐鲜虾汤 主料: 布包豆腐3件,蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克,蛋白1只量,生粉1汤匙,清水(或上汤)3杯,白酒1茶匙,胡椒粉、麻油、盐各适量。 配料: 调味料:盐、糖各4茶匙,胡椒粉、麻油适量。 做法: 1、布包豆腐切骰仔形,用滚水浸热;白菌、菜远分别切指甲片大小,红萝卜切粒,鲜草菇去蒂切片;分别飞水。 2、带子、虾仁、斑腩分别用四分之一的调味料拌腌,飞水;蟹肉拣出蟹壳,用热水浸热。 3、白菌、鲜草菇、红萝卜、菜远用剩下的调味料加一茶匙盐煨至入味。 4、烧热镬,落油半汤匙,沾酒,加入豆腐、海鲜和菇、菜类,倒入清水(或汤)煲滚,用湿生粉埋芡,最后将搅匀的蛋白加入拌匀,落少许胡椒粉、麻油,盛于煲中即成。 材料:冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓 \ 冬瓜虾汤 1.冬瓜切片。 2.葱姜爆锅。 3.加入冬瓜片煸炒。 4.加入清水,再放入虾和干贝。 大火熬开后放香菜末,加盐调味 好啦,鲜美的冬瓜虾汤出锅啦 泰式酸辣虾汤] [原料/调料] 1.草虾 300公克 葱末 少许 2.番茄 1个 香菇 3朵 洋菇 5朵 鱼丸 3颗 朝指椒 6支 干香茅 1/2大匙 柠檬叶 3片 南姜 4片 1.酸枳酱 1大匙 酸辣酱 2大匙 盐 1/2小匙 2.鱼露 3大匙 柠檬汁 2大匙 红糖 1大匙 辣椒粉 1/4小匙 [制作流程] (1)草虾去头,洗净备用。番茄、香菇、洋菇洗净后切片,鱼丸对切备用。朝指椒切斜片备用。 (2)锅中加入8杯水,开火煮沸后,将所有的材料2加入同煮,等到再次沸腾时,将草虾及调味料1加入,再煮约2分钟。 (3)将煮好的汤盛到汤碗中,加入调味料2拌匀,最后撒上葱末即可上桌食用。 萝卜虾汤 主料:大虾50克,青萝卜100克。 配料:花生油、醋、葱花、精盐、胡椒粉各适量。 制法:将萝卜洗净,切成丝。炒锅烧热,加入花生油适量,烧热后,加入葱花,然后再加入大虾,翻炒几下。虾锅中加入适量水和萝卜丝,八成熟时,加入各种调味品烧开即可。 功效:此菜富含优质蛋白质、维生素和纤维素,有补充营养和减肥的双重功效。
三鲜敲虾汤属于美味羹汤,主要原料是虾肉,口味是鲜香,工艺是煮,难度属于中级。 原  料:中等虾16只。小菜心8棵、一只鸡蛋、肉丝少许。素油一匙、盐适量、料酒一匙、白胡椒粉少许、葱花适量。 操  作:1、鸡蛋摊成薄蛋皮并切细丝;肉丝用少许盐和料酒腌10分钟后炒到肉色变白即可;小菜心清洗干净;预备够做汤用的开水。 2、把虾去头,去壳,但保留尾部最后一节虾壳。从背部剪开,剔除黑沙肠,洗干净,用纸巾抹干水份待用。请参考流程图A。 3、用淀粉(也叫生粉)和使用擀面杖等工具把虾肉敲扁。尽量薄一些,但也不要勉强。虾肉水份越多越难做这个步骤的工作。见流程图B。 4、敲好的虾要注意防止粘连,分开排放。图C。 5、锅里烧开水,把敲虾二张一次放入滚水中,待虾尾变红,虾肉成不透明白色即捞出投入冷水中。依次煮好所有敲虾。图D所示就是泡在冷水中的敲虾。这样处理后的虾,冰箱可以保存一周。随时可以取用。所以,这个步骤可以提前做好,对聚会请客选用此汤,这点非常重要。 6、锅内烧热一匙素油,推入小菜心略翻炒至菜心成碧绿色,一次注入汤品所需的开水,加盖烧至水又滚,打开盖子,加入沥干水份的敲虾,烹入一匙料酒,加盐调味,保持大火,然后把肉丝和蛋丝加入沸腾的汤中混合续烧一分钟就关火,撒上白胡椒粉和葱花即可。

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