如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。这个问题不用模糊的回答，可以肯定的说：超市里面的假酒很多很多。我媳妇家是湖北的，湖北也是白酒生产大省，但我就是喝不惯湖北的地产浓香型白酒，只喜欢喝产自我们贵州茅台镇的正宗大曲酱香型白酒。至于农村自酿酒是超市卖的酒哪个好喝，我个人认为这也是萝卜白菜各有所爱的问题。
超市的白酒一定都是真的吗？怎么辨别？
您好，真的很遗憾。这个问题不用模糊的回答，可以肯定的说：超市里面的假酒很多很多。主要有两个方面：1. 就是假货（人为假货，名酒居多）商超里面的名酒，大多数不是自营，而是经销商在超市设立一个柜台。个人前段时间拿到一瓶五粮液，为了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一个大型超市去对比，发现酒盒下面的“宜宾五粮液股份有限公司”字样就有三种：楷体、宋体、专用体。
让服务员打开展柜说想细看下这个酒。一名服务员说：这些酒是在展台摆放的，没货。让他打开展柜看下，她说：没找到钥匙。第二天又去，另一名服务员也说：没找到钥匙，没货。您想，怎么可能没有钥匙？？？2. 胎里带的假货很多标注企标的酒（有国标不标却标企标？你懂得），配料表也堂而皇之的各种粮食，就是看不到食用酒精。
这种酒，百分之百是酒精勾兑酒或固液酒。明显的标注和实际不符，称之为假。还有一种假，就是各种贴牌产品，明明就是酒精酒，弄得包装很漂亮，执行标准上标注的是固态酒的纯粮标准。没法辨别或者说辨别难度极大。个人观点，买酒，遵循以下几个方面。1.买嫡系产品，这些产品网上也好查，这个有品牌背书、有品质保证。2.不买贴牌产品，记住一句话，除了嫡系其他都是贴牌酒和开发酒，可能也有好货，但风险很大。
3.不买网红酒、概念酒、包装酒....名字起的越邪性越不要买。4.不买企标产品。/切记：/太便宜的，什么买一送一的，洞藏的、原浆的.....尽量别沾手。贪小便宜吃大亏，买家没有卖家精，虽说消费者权益有这保护那保护，但维权起来确实很难。我是故交，酿酒爱酒，一见如故，坦荡相交，交则情浓。希望我的回答对您有一点点用。
一般情况，超市里卖的酒多少元以上是纯粮食酒？
内容导读：纯粮酒备受欢迎，然而在勾兑酒盛行的如今，纯粮酒价格如何呢？ 定义：纯粮酒，一种是用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另外一种是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。
纯粮酒好处：1.未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。2.液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。 定价问题：按照三斤粮食一斤酒的古法，计算高粱，大米，玉米等原料成本价，加上人工，损耗，包装材料，物流费用，利润，广告费用等，基本都在45元左右一斤。（粗略核算可能有误差）由于市场上勾兑酒盛行，价格低，利润空间大，有些不法商贩非法勾兑，以次充好，让人防不胜防，下面总结一下鉴别是否是纯粮食酒的几个常法：方法一： 真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。
粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。 方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
（酒精酒会加香料添加剂） 方法三（最有效、最准确的鉴别方法） ：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。
不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。四、 口感对比：酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。 个人建议：1.未成年人和不适宜人群不要饮酒2.不过量饮酒3.正规卖场购买避免买到假酒。
在超市，看到中低端酱香酒，快十年了，值得买吗？
这些默默存放在小超市近十年的白酒，主要是没有遇到赏识它的主人，没有遇到对的人，希望你能多买一些，绝对值得拥有，不仅可以自饮，也会增值不少。你说在小县城里有个超市，看到一些中低端的酱香酒卖不掉，快十年了，问值得买吗？首先不知道你说的中低端的酒酱香酒是什么品牌的，那么我就从两个方面来探讨你这个问题：一是全国知名品牌的中低端酱香酒。
二是一些不知名酒厂出品的酱香酒。为什么要这么区别来讨论呢，因为一个品牌的形成，非一日之功，有的需要几十年上百年持续不断地精益求精的付出，几代人几十代人孜孜不断地努力才能做到，品牌代表的是质量有保障，产品让人放心。我先说第一种，全国知名品牌的中低端酱香酒，酱香酒虽然说最近几年比较火热，但是与浓香型白酒、清香型白酒的受众人群相比，在很多地方还是属于小众香型，特别在三四线城市，在一些小县城、一些乡镇，有的酱香酒很多年卖不出去的现象很普遍。
主要原因是喝习惯了当地的白酒，对酱香型白酒的口感不适应，主要是习惯问题，不是酒质问题。如果是我碰到，大品牌的中低端酱香型白酒，有十年酒龄，那还不像是看到宝贝一样两眼发金光。酱香酒特别适合长期存放，放的时间越长酒的质量提升得越好，喝起来口感更加柔和顺畅、芳香四溢。想想看，十年的光阴如酒，漫长岁月的沉淀，酒的质量绝对发生巨大的变化。
只要保存得完好，不是假酒，可以根据自己的经济实力，全部买下来都可以。一瓶酒存放十年，就可以成为老酒。人生有几个十年，这样你可以省下十年的时间，直接就可以喝到这么好的老酒，到哪里能找到这样的好机会。笔者收藏白酒十五年，到现在酱香型白酒超过十年的也没有几瓶，遇到就要把握好机会，一旦错过，后悔晚已。记得2016年我到一个乡镇的一家大超市，发现有2011年的老郎酒、古井贡酒和黄盖汾酒，都是高度酒，当时这三种白酒各买六瓶，由于时间太久，已经没有整箱的，都不贵，几十元一瓶。
过了几个月，想想当时买少了，又开车去了一趟，已经卖完了。听营业员说，被一个人全部买走，当时很后悔，后悔自己当时没有多买一些，希望我的经历能对你有一些启发。再说第二种，如果是不知名的酒厂生产的酱香酒，就算了吧，有些酒说是酱香酒，其实是酒精勾兑的酱香酒，放的时间越长酒质越差，不仅口感不行而且对身体也没有益处。
比如茅台镇生产的茅台镇原浆酒、封坛原浆酒、窖龄原浆酒等等，几元钱十几元钱一瓶，这样的酒确实你没法喝。在这里绝对没有歧视的意思，茅台镇也有好酒，前段时间聚餐，有位朋友的朋友拿了几瓶茅台镇相约酒厂的茅台镇原浆酒，当时他拿到酒桌上时，有一种排斥心里，但是拿起杯子抿一口，惊喜惊艳，柔和顺畅，口感极佳，特别是酒一入口，满嘴生香，是爆香的感觉，饭后久久不散，特别特别的舒服。
超市和个体经营户店里的白酒，差价有时很大，两者品质相同吗？
同一品牌与规格以及包装和型号的白酒，我想在不同的地方出售，价格是不一样的，尤其是商场的档次高低，这也决定着酒的价格，在我看，很多大商场也未必就是好，小店的也未必就不好，好与不好，还是要看商家的诚信，一个诚信的商人，凭着良心销售白酒，这就是好的，在我看来，我喜欢找一般的商场买东西，而不喜欢到大商店去，同一样的东西，价格要高很多。
年夜饭你家喝酒吗？是农村自家酿制美酒，还是超市里买的瓶装酒？哪个更好喝？
谢邀。看到这个问题的瞬间，我就会心一笑：年夜饭我家肯定喝酒，而且喝的还是我自己酿制的酒。不仅我家要喝，今年因为要去老丈人家过年，我很早就把去老丈人家过年喝的酒和准备去媳妇那头的亲戚长辈家拜年的酒寄去了。我媳妇家是湖北的，湖北也是白酒生产大省，但我就是喝不惯湖北的地产浓香型白酒，只喜欢喝产自我们贵州茅台镇的正宗大曲酱香型白酒。
如果不是怕失礼唐突的话，我是真心打算去湖北后，不管去哪家吃饭喝酒，都自己带酒去喝，才喝得尽兴陪得起对方，不然喝其他喝不习惯的酒两小杯绝对就能把我搞翻“现场直播”。酱香有“毒”，无药可解。虽然众口难调，喜欢喝什么酒有个人的主观因素在里面，但我观察发现，像我这样的现象还真不是个别特殊案例，是普遍存在的情况。
只要是长期喝酱香酒的朋友，哪怕之前喜欢喝的是别的什么酒，接触酱香酒后，喝上一段时间，就铁定移情别恋回不去了。为什么会这样，我也解释不清楚，总之我的感受体验是，喝好的酱香酒，即便偶尔喝多了喝醉了，也不会上头 、不口干，第二天醒来照样身轻体健、神清气爽。至于农村自酿酒还是超市卖的酒哪个好喝，我个人认为这也是萝卜白菜各有所爱的问题。