衷心感谢酒网酒友邀我回答！题主问：哪些酒开瓶后可以喝一个月？“酒鬼”美食坐家认为，这是一个模糊的问题，任何酒，不管度数高低，只要开瓶了，如果不盖好，度数都会越来越低，最终将成为像水一样的口感；如果是啤酒就更惨了，只要一开瓶，别说可以喝一个月，就是中午开的晚上也不能喝了！不过，我通过几十年的“酒精”（久经）考验，感觉只有烈酒才符合这个主题。
哪些酒开瓶后可以喝一个月？
衷心感谢酒网酒友邀我回答！题主问：哪些酒开瓶后可以喝一个月？“酒鬼”美食坐家认为，这是一个模糊的问题，任何酒，不管度数高低，只要开瓶了，如果不盖好，度数都会越来越低，最终将成为像水一样的口感；如果是啤酒就更惨了，只要一开瓶，别说可以喝一个月，就是中午开的晚上也不能喝了！不过，我通过几十年的“酒精”（久经）考验，感觉只有烈酒才符合这个主题。
所谓烈酒，就是70度以上的白酒，它有很高的酒精度做“防腐剂”，而且酒体构成也不同，因此开瓶后存活时间可以长得多。虽然随着时间的增加，烈酒的风味会发生一些细微变化，但普遍意义上来说，只要把烈酒放在避光避热的环境中，它是可以“无限”存放的，而且口感恒定。当然，对于像美食坐家这种“酒鬼”而言，一个月后一瓶烈酒无论如何我也该喝完了。
葡萄酒开瓶后喝不完，还能保存多久？如何保存？
无论是独酌自饮还是聚会畅饮，葡萄酒都是常见饮品，但是开瓶之后喝不完怎么保存，开瓶后可以放几天？这是让很多朋友纠结的问题。下面就和大家分享一下葡萄酒保存的原则及可操作方法。不要为了避免浪费而过量饮酒无论是多么昂贵的葡萄酒，它也不会比你和爱人朋友的健康更宝贵。所以如果有酒聚饭局，预计好大家的酒量，带上或者点刚好差不多能喝到尽兴的酒最好。
实在有喝不完的酒，再来考虑下面的其他建议。木塞塞回瓶口放冰箱把软木塞塞回瓶口或者拧紧螺旋盖，这是最为简单的权益之计。常见的较新年份的红白葡萄酒，在冰箱较低的温度下还是可以存放3~7天基本保持状态的。需要注意的几点：1. 请将瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面，同时也防止酒液再次碰到已经在外界环境中暴露过的酒塞。
2. 如果葡萄酒用的是软木塞，原先处在瓶颈内的那一头因为接触或者靠近酒液，环境比较湿润，保持了比较好的弹性。在脱离了瓶颈约束之后，这一头通常会有一定松弛膨胀，所以变得比较难塞回去，通常人们就选择塞另一头。但其实软木塞原本露在外面的那一头很可能受到外来物质的污染，在一些不好的保存环境下甚至可能沾染了不少霉菌，所以如果没有常备，请务必勉为其难，把塞子按它原本的方式塞回去。
实在塞不瓶口，至少也把另一头擦擦干净再塞。3. 把葡萄酒从冰箱里拿出来喝的时候记得让酒恢复到适宜饮用的温度。4. 冰箱虽然温度低，但并不是一个长期存放葡萄酒的好地方。冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说也是对葡萄酒有很大伤害的。以上就是红酒开瓶后保存方法的简单介绍，希望对大家有所帮助！如有其它不同观点，请在评论区留言！。
