预备餐可以是几桌，也可以是十几桌，这得根据主人亲朋好友多少而定。水晶剑，古20，习酒1988。如果不搞预备餐，不是什么被人看不起，而是里面有套路。主人如果是公务员或者是党员身份，操办酒席时是有相关规定的，必须要报备，在批准的数量范围内进行操办。
长沙办酒席，为什么有预备餐，如果不搞预备餐，会被看不起吗？
不只是长沙现在办酒席流行预备餐，其他地方也有这种现象。如果不搞预备餐，不是什么被人看不起，而是里面有套路。一是品尝一下酒店饭菜的质量。城里人办酒席，绝大多数选择高大尚的酒店。主人会提前到酒店进行预订，然后，根据自己的经济实力和承受能力定好菜单。办酒席的前一天，主人会约上一帮亲朋好友到酒店，按照菜单让酒店做上几桌，品尝一下饭菜的质量和味道。
如果有些菜品出现了质量问题，或者是味道达不到大家的要求，主人会根据客人的建议要求酒店方进行更换和整改，做到有备无患。其实，吃预备餐，充分体现了主人做事慎重和考虑周全的风格。二是吃预备餐分流一部分客人。预备餐可以是几桌，也可以是十几桌，这得根据主人亲朋好友多少而定。这两年新冠肺炎病毒就像打不死的小强，它如同一个黑色的幽灵，总是在各地上空肆意妄为。
特别是节假日，有些地方政府对聚餐做出了相关规定，做酒席不得超过多少桌的标准。主人不得不采取措施，将酒席进行分解，提前让一部分亲朋好友赴宴，缓解第二天就餐压力，也符合政府不大面积聚餐的相关要求。三是党风廉政建设需要。主人如果是公务员或者是党员身份，操办酒席时是有相关规定的，必须要报备，在批准的数量范围内进行操办。
特别是有职务的人员，不能接受服务单位和服务人员的礼金，更不能借机大操大办。有些主人为了转移目标，减少当日酒席的规格，就采取了分批次分场地分时间的办法，以此来达到逃避组织和纪检部门的监督。预备餐严格来说百害无一利，既增加了主人操办酒席的精力物力财力和人力，同时也败破了勤俭节约一切从简的优良传统，有的甚至还影响了党风廉政建设。
公司内部招待用什么酒既显得有品又有面子？茅台不考虑，价格高不说关键是太难买？
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