笔者也接触过很多茅台镇的酒，不是说所有茅台镇的酒质量都不好，茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒。不知道现在的情况是什么来着，只怕……茅台镇的酒，除了生窜酒，不好说，其余工艺的酒，都是粮食酒，这点，一直是茅台镇酒的骄傲，也是许多竞争对手不好说的地方。
茅台镇的酒好喝吗？
好不好喝，这个还是因人而异的，不能一概而论。在酒友中，大部分酒友都会觉得茅台酒是好喝的，也会觉得酱香酒是好喝的，同时也觉得茅台镇的酱香酒都不错的（那些劣质酒排除，我指的是传统纯粮酱香酒），毕竟茅台镇是酱香酒核心产区，产出的酱香酒是比较独特的！一个真正懂得喝酱香酒的人，也必是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。
网上买茅台镇酱香酒靠谱吗？
●本文只是我的个人体验，有兴趣的酒友欢迎讨论。希望能给酒鬼朋友们一点启发，早日脱离假酒苦海，不再掏冤枉钱，买到喝到真正的好酒。网上卖的酱香酒存在两个极端：很靠谱和很没谱。中间就是战国，繁荣过了头，一个“乱”字概括。我最早就是在网上买酱酒，然后顺着挑选和购买的线索，走到网下，和酒厂取得联系，直接买到货真价实的酱酒，挑酒买酒功夫的修炼方得圆满。
很靠谱的酱酒都是高档货，飞天是代表，当然也造假最泛滥。一般而言，各大网售平台的自营、酒厂自己的网店，可以放心购买，没有假的。即便有假，可以追索，不会遭受损失。很没谱的主要是低档货。各种“洞藏”、“原浆”，买几送几，甚至9.9包邮，根本没真货。想想吧，茅台镇酱酒材料成本不会低于30元，家庭作坊的散酒售价也不会低于50元，才能保证是真坤沙酒。
大厂带上包装，低于100元的根本想都别想买到真酒。中间战国状态的“乱”，三个典型现象：第一，装大尾巴狼。茅台镇注册卖酒企业三千多家，酒厂只有八百多家，其他都是销售公司，卖酒的。这些公司一般都不会给你说自己是卖酒的，言之凿凿做酒的。其实真正的酒厂极少直接的网店卖酒，都是代理，即便有自己的销售公司，也是多种代理成分，酒厂当不了家。
大白话说，生产被销售绑架。第二，价格严重虚标。都是销售环节惹的祸，酒厂出厂价格基础上，一般都要加价数倍、十数倍，等你询价、下单的时候，他们再大幅度降价，或者买几送几。就是让你觉着占了大便宜，勾起购买欲望，最后算下来还是一个贵。第三，卖酒全民化。茅台镇人人都可以卖酒，通过各自的渠道，从酒厂或家庭槽坊买到底价酒，然后加价卖出去。
这个庞大的群体最是活跃，各自亮出的身份还都很显赫，评酒师、酿酒师、勾调师、资深祖传做酒人什么的，你想不到的都有。不过从这些人手上，买到的都是真酒，只是比较贵，起码比厂价贵好多。所以，作为百姓酒民，买酒目的只有一个，自己喝，招待朋友也不丢人。譬如，30块钱一斤买到不够年份的新酒，也比假酒好太多，三几百元买到飞天品质的，那才叫做货真价实。
茅台镇酒是茅台酒吗，差别那么大？
茅台镇酒和茅台酒不是一回事，两者不能混为一谈。可能是两者都有茅台两字可能使人们产生了错觉。再者这两种酒都是酱香型的白酒。而且，产地相近，使人错误地认为是一回事。其实不然，两者还是有着很大的区别的。茅台镇酒产自于茅台镇。茅台镇是贵州省遵义市仁怀市所辖的一个镇，赤水河贯穿全境。自古以来就是黔北名镇，该镇是酱香型白酒的圣地。
域内白酒行业昌盛，几乎家家户户都会酿酒。现在，你来到茅台镇，白酒的醇香就会扑面而来。中国的酒文化在这里得到了充分的体现。红军长征时著名的四度赤水就是发生在这里，当时，战况激烈，许多的红军战士受伤。因为没有医用的酒精，就用茅台镇产的白酒冲洗伤口，防止感染。使受伤的红军战士得到了及时的救助。我想这也是酒文化的又一体现吧。
茅台酒是贵州茅台酒股份有限生产的白酒。她的总部也设立在茅台镇。她的前身是中国贵州茅台酒厂。她所涉及的产品主要有白酒、原浆酒、啤酒、葡萄酒、红酒；所涉及的产业有证券、银行、保险、物业、科研等。贵州茅台酒股份有限是一家上市公司是国家的特大型企业。近百年以来，先后14次荣获各种国际金奖，是我国酱香型白酒的典型代表，被公认为国酒。
网上卖的茅台镇酒是纯粮食酿造的吗？
其实现在大部分酒友都存在这个疑问。太多商家号称茅台镇出品，各种纯粮食原浆酒，各种洞藏了几十年，各种家传酿酒绝艺出品的老酒。但是价格呢，通常都是十分有吸引力，两三百甚至一百几十就能买一箱甚至还送你一箱，这样的价格买这样的好酒真能买到吗？我们也是酿造纯粮食酒的，我来给大家分析一下。首先我们来说成本，白酒的成本我把它分为出酒前的成本和出酒后的成本。
出酒前的成本包括粮食价格，人工成本以及时间成本。粮食价格不说，大家能查的到。人工成本主要是纯粮食酒的酿造工艺复杂，工序繁多，需要有经验的师傅慢慢熬制，控制温度控制火候等等不一而足。时间成本最为贵重，从粮食开始到酿造出酒，至少需要半个月以上时间。酿造出的新酒还要经过存储来丰富口感，这个时间一般至少三个月以上。
出酒后的成本主要就是包装运输以及营销了，现在很多酒其实就靠着包装与营销售卖。举个例子，某村长的那个酒，广告费最起码占据了它整个成本的七成左右吧，还有三成摊到其他粮食人工时间成本上面，大家想，会不会是好酒？还有目前很火的某情怀小酒我就不说了。那么现在网络上，电台里等等媒体广告的茅台镇纯粮食酒这个包装和广告费占据了多少，大家心里就有个底了，再看它的价格，你觉得有多少钱是真正投在产品本身的，这个钱是否可以酿造出工艺复杂时间长久的纯粮食酒？我们说好的纯粮食酒，第一要好水，就像我们酿酒只用我们从小喝到大的山泉水。
第二要好的酿酒师傅。第三要经得过时间的陈酿才能丰富酒的口感。这些天时地利人和的条件才能有真正的好粮食酒出来，它的出身意味着你不可能以很低廉的价格来买到它，一分钱一分货自古就是真理。大家一定注意，酒是喝到身体里面去的，不要因为广告的诱惑，低价的诱惑而使自己健康受损。说了这么多，只想告诉大家，现在白酒市场十分混乱，充斥着各种假酒，劣质酒精酒。
你能在商场或者网络上买到的十几几十块一瓶的瓶装酒不可能是我们这样经过复杂工艺酿造出来的纯粮食酒。除非你多花钱买一线品牌的的酒基本能保证纯粮食酒。还有一个渠道就是大家去像我们一样的乡村小镇的小酒坊里直接买酒，这样的酒也能保证是纯粮食造，只是包装这些就差多了，也没有情怀可讲，只是最纯粹的白酒。大家看一下我们家乡的风景和酒坊的照片，我放几张。
贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗？
这个问题的回答，需要分几个层次，否则，云里雾里，还是大白水一锅。先从工艺上说，有正宗的梱子酒，传统工艺，大曲发酵，产量少，一般都是精品酒，价格贵，基本上都是超1000元左右，没有茅台酒的牌子，所以呢，有价无市。只有茅台酒中五星，飞天，才能供不应求。有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，买到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值价！只是，碎沙酒应该是用的麸曲烤制，产量还可以，麸曲酒，品质下降了不少，喝起来，也还可以。
有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起来，超过碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起来，就不好说了。如果曲药是大曲，还是可以的，如果是麸曲，品质又要差上不少。有窜沙酒，有熟窜，有生窜。熟窜呢，就是把粮食酒精倒入酒糟中，通过蒸馏，把酒精和酒糟中的微量物质取出，因为要加热蒸馏，所以称为“熟窜”。
生窜呢，就是在粮食酒精中添加香精，糖精，矿泉水，就可以了，没有蒸馏程序，所以称为“生窜”。窜酒的真假，得看酒精的来源，按道理，窜酒的酒精，必须是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的粮食酒精，才是真正的窜酒。后来，做假的来了，直接购买食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，矿泉水，得到了窜酒。现在，所有的窜酒都被打击！这里，专门给酒友提到生物酒精的事，是有考虑的。
生物酒精，是一个传说，上世纪末，世界能源紧张时，世界各国为了寻找替代能源，开始了生物酒精的生产，以美国为首的，大面积种植专基因玉米，生产生物酒精，后来，石油还有多多，生物酒精这个项目就被停止了，但是，土地被开发了，玉米也种上了，酒精也是生产多多，怎么办？聪明的人，总是会想办法，上世纪末，我们国家的白酒还是供不应求的，于是，进口了不少专基因玉米，也生产了不少的转基因生物酒精，并且，我们的新工艺酒，基酒就是生物酒精。
不知道现在的情况是什么来着，只怕……茅台镇的酒，除了生窜酒，不好说，其余工艺的酒，都是粮食酒，这点，一直是茅台镇酒的骄傲，也是许多竞争对手不好说的地方。茅台镇酒，一直标榜“粮食酒”，“粮食酒”这个招牌，已经成为了茅台镇酒的核心竞争力了。茅台镇的酒，价钱贵的，是精品酒，其余的，都标注为优级酒，有的标注为优质酒，其实呢，还有一级，二级，三级的划分，共五个等次，市场上只有前两种提法，这是不应该的。
如何评价贵州茅台镇的酱香型白酒？值不值得你去买？
你好，茅台镇的白酒是因为茅台酒而得到很多人熟知。但是很多人看到茅台酒价格都只能望而却步，可望而不可及；正是这样，很多人的注意力开始转向茅台镇产的酱香白酒，加上这几年茅台镇大大小小酒厂大力度的推广，使得茅台镇的酱香白酒让更多人熟知。你说茅台镇产的酱香白酒好不好，我可以肯定的和你说：好。为什么呢？因为酱香酒是因为茅台酒而出名的啊，茅台酒出自茅台镇，这里可以说是产酱香白酒的鼻祖了，如果这里出的酱香酒都不好，那你说还有哪里产的好呢？但是话又说回来，近几年茅台镇的酱香白酒快速发展，也有一些找商家为了利益投机取巧的也有，所以只要你能保证你买到的是正规的茅台镇酱香型白酒那就没问题，如果只是在网上买的我就不能保证了，因为现在鱼龙混杂的有很多。
头条上面一百多元一箱6瓶的茅台镇酒究竟是否值得相信？
现在中国有几个白酒镇都很出名，比如茅台镇、古井镇、洋河镇，这些镇之所以出名，因为这些镇里面有名酒企业坐落在这里。很多小酒厂和私人的小酒坊在利益的驱使下，打着擦边球，假冒这些大厂的商标忽悠不懂酒的消费者。什么茅台镇原浆酒，古井镇年份原浆、洋河镇蓝色经典等等。以低廉的价格在网上销售，让很多贪图便宜的消费者受骗上当，以为买到质优价廉的白酒。
大家想想看，一箱六瓶一百多元，一瓶不到20元钱的茅台镇酱香酒，这种酒能是好酒吗？能是酱香酒吗？酱香型白酒的酿造工艺一共有四种，分别是坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和窜沙工艺。一箱六瓶一百多元，一瓶不到20元钱的茅台镇酱香酒到底是什么酒，其实就是第四种窜沙工艺白酒，窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得，有那么一点点酱香味，这种酒成本低、质量差，其实根本称不上酱香型白酒的。
市场上卖几元、十几元的茅台镇原浆酒就属于这种工艺。前几年在我们本地就有这样的活动，小广告传遍大街小巷。一张一百元的豹子号可以换一箱茅台镇的赖茅酒，大家纷纷寻找一百元一张的豹子号，比如，只要百元钞票上数字中有222、555、123、567等等这样的连号，就可以换一箱子茅台镇的赖茅酒。如果你真到他的店里，没有百元的豹子号，商家可以拿他的百元豹子号和你交换，你再拿这张豹子号和他交换一箱酒。
也就是说它的这张百元豹子号可以无限地使用，交换一箱白酒。其实用百元豹子号换酒就是个噱头，最终的目的就是想把一箱子白酒一百元卖出，不过这种营销方式比较隐蔽高明罢了。近几年酱香酒涨幅都比较大，我看一篇报道说，今年茅台酒股份有限公司准备砍掉百分之八十的茅台迎宾酒和普通王子酒，或许这些低端的酱香酒利润较低，无暇顾及，重点生产金王子及以上的酱香系列酒。
以前五十元左右能买到的茅台迎宾酒、红习酒、蓝习酒、精品习酒，金沙原浆酒等等这些大厂的低端酱香型白酒，现在价格都在七八十元，你想一箱子白酒一百元卖出，即使能买到酒的质量也令人堪忧。长期饮用这种酒，我想对身体不仅毫无益处，还会伤害身体。人们常说：“茅台带镇，格外小心”，说明带镇的茅台酒购买时要分外小心。笔者也接触过很多茅台镇的酒，不是说所有茅台镇的酒质量都不好，茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒。
价格贵的酒不一定好，但是质量好的酒一定很贵，不要想着你能低价买到好酒。一分价格一分货，真正的好酒成本一定很高。当然如果真喜欢喝酱香型白酒，我个人认为最差也要买翻砂工艺的酱香型白酒，如果经济条件好一些，可以选择碎沙工艺的酱香型白酒，当作平时的自饮和招待亲朋好友用酒。白酒既是饮品也是食品，直接关系到人的身体健康，宁愿喝少一点，也要喝好一点。
网上99元一箱的茅台镇原浆酒是不是纯粮酿造的？你怎么看？
我是茅台镇人，长期接触酱香白酒，对于这种现象已经是司空见惯了，但是我们的很多酒友还是不清楚是怎么回事，问题有两点，一是原浆酒，二是，到底是不是纯粮酿造？原浆酒我是一名制酒工作从事者所以我清楚制酒的工序，在我的理解看来“原浆酒”应该就是基酒没有经过任何的勾调过程，但是酱香白酒经过七次取酒，然后需要经过七个轮次基酒的勾调然后储存五年时间才能出厂销售，然而基酒也就是所谓的“原浆酒”是不能直接大量饮用的，所以“原浆酒”这个商标就不行，给人一种听上去很单纯的感觉，好像是烤出来直接包装的，也是抓住了消费者对于白酒市场不放心的心理。
到底是不是纯粮酿造其实这个看价格就应该知道不是纯粮酒，均价18一瓶还包邮的酒喝得到纯粮酒吗？现在白酒市场上最多的就是“酒精酒”这样的酒包装的应该是我们当地最劣质的“串酒”。“串酒”就是采用坤沙酒要丢弃的酒糟添加食用酒精再蒸馏出来的酒，不是严格意义上的酱香白酒，但是它经过了酒糟的蒸馏具有粮食酒的味道，加之又有酒精酒的特点，香，柔，所以很容易误导消费者，“串酒”在我们当地只需要几块钱一斤，市场上一般营销做的好的基本就是此类产品了，没有内涵，只有故事。
我们酱香白酒又分为“坤沙酒”，“粹沙酒”“翻沙酒”，串沙酒，坤沙酒质最好，价格也是最高的，飞天茅台就是坤沙酒质，其实我们当地正宗的坤沙酒很接地气，需要不到贵州茅台酒的十分之一就能够喝到正宗的茅台镇纯粮坤沙酒，关键还是看你遇到的是什么人，遇到对的人喝到好的酒。我是茅台镇小王，一名制酒工作从事者，自家也有酱香白酒，欢迎喜欢酱香白酒的朋友关注并私信我，带你们喝到货真价实的纯粮美酒。