大约在明朝时期，西红柿传入中国。史书记载，西瓜十世纪传入中国，不排除更早的记录。据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元1665年才传入美国。”梨子：一说梨由美洲开始传入菲律宾，再由菲律宾传到南洋各地，并进一步传到中国。
葡萄酒起源于哪里？何时传入中国的？
葡萄和葡萄酒是通过丝绸之路从西域传入中原的，很多人都把葡萄的传入归功于“张骞“，毕竟张骞是“凿空”西域的第一人。其实这事真不是张骞干的。葡萄的东传真正在史书中有记载的是在《汉书》与《太平御览》中。据两书记载，带回葡萄的是“贰师将军"李广利。莫高窟第323窟 张骞出使西域 初唐当年张骞受命汉武帝出使西域，进出都被匈奴扣押，两次都是趁人不备从匈奴中逃脱，性命都差点不保, 哪有时间想着葡萄。
第二次张骞出使西域是了几车丝绸，之后中原与西域之间就展开了贸易往来，这其中根本没提过葡萄。而李广利在公元前75年到公元前65年之间，曾三征大宛，大获全胜后带着缴获的天马和当地的特产回到长安，其中就有葡萄的种子，或许也有葡萄干、葡萄酒。酿造葡萄酒，西域很多国家都有这种传统习俗，但人家一直把这个作为机密，根本不外传。
所以直到唐朝的时候，我们才酿出自己的葡萄酒！这得益于一个叫高昌的西域国家。高昌位于西域诸国的最东端，离中原很近。当年玄奘西天取经路过此地就受到了热情款待。唐太宗时期，高昌被并入大唐，葡萄酒的制作秘方也就不保了。高昌酿造的葡萄酒就是用一种叫做“马奶予葡萄”的葡萄品种酿造的。这种葡萄呈细长的椭圆形，可能名字也由此得来。
后来唐朝也引进了这种葡萄，至此中原才制作出纯正的葡萄酒，原本珍贵无比的皇家贡品也进了路边的酒家。古代的敦煌是古代东西方文化交流的丝路重镇，从不缺美酒。莫高窟很多壁画里也都描绘了古人立夏酿酒（你们的vintage）、开设酒肆、饮美酒等场景。莫高窟第108窟 宅子酒肆 中唐莫高窟108窟中描绘中唐时期的宅子酒肆。
这个属于比较高档的，多为仕宦阶层来此消费，往往设在一间庑殿顶、带鸱吻的宅子内，装修豪华，宅外设舞伎表演，宅内围坐的酒客群中还有乐队演奏。还有比较百姓化的。莫高窟第12窟 帐篷酒肆 晚唐莫高窟第12窟中还记载着晚唐时期的帐篷酒肆，即以简易的布幕帐篷搭成，更大众化，更接地气。百姓来此任意喝上一碗，称作“打碗”（可不是抖音上喝完酒砸碗的那个“打碗”）。
可以随时售卖零酒，也可以叫“散酒店”。最近小翠为了一件事专门请教了敦煌研究院院长王旭东。小翠：“请问莫高窟壁画上是 粟米酒 还是 葡萄酒 ？”敦煌研究院院长王旭东：“据专家说，酿酒图像无法区分是做“粟米”还是“葡萄”。”哈哈~~~~但唐朝诗人王翰《凉州词》“葡萄美酒夜光杯"，也说明葡萄酒已经成了人们日常生活中常见的东西，要用比较珍贵的夜光杯来盛。
李白诗曰：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……”这首诗既说明了葡萄酒已普及到民间，又说明了葡萄酒的珍贵，它像金叵罗一样，可以作为少女出嫁的陪嫁。当时的胡人在长安还开设酒店，销售西域的葡萄酒。在元代，已经有大量的葡萄酒产品在市场销售。《马可·波罗游记》记载：“在山西太原府，那里有许多好葡萄园，酿造很多的葡萄酒，贩运到各地去销售。
”所以山西那里，早就有这样一首诗：“自言我晋人，种此如种玉，酿之成美酒，令人饮不足。”看来，当地老百姓，把种葡萄、酿造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。元朝统治者对葡萄酒非常喜爱，规定祭祀太庙必须用葡萄酒。并在山西的太原，江苏的南京开辟葡萄园。至元28年在宫中建造葡萄酒室。明朝时候，李时珍在《本草纲目》中，多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。
李时珍写到：“葡萄酒……驻颜色，耐寒。”就是说葡萄酒能增进健康，驻容养颜。明代徐光启的《农政全书》卷30中曾记载了我国栽培的葡萄品种有：水晶葡萄，晕色带白，如着粉形大而长，味甘；紫葡萄，黑色，有大小两种，酸甜两味；绿葡萄，出蜀中，熟时色绿，至若西番之绿葡萄，名兔睛，味胜甜蜜，无核则异品也；琐琐葡萄，出西番，实小如胡椒，……云南者，大如枣，味尤长。
中国最早是什么时候出现红酒的？有什么历史记载吗？
对于一个资深酒鬼来说，还是很愿意来回答这个问题的。不过，红酒的提法似乎有些太专，它的种类和酿造方式也很复杂，我们就姑且将其代称为葡萄酒吧。说到酿葡萄酒，首先得从葡萄讲起。既然要了解我国最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我国最早的葡萄出现在什么时候。从文献记载来看，最早提到葡萄的应该是先秦时期的《诗经》。不过，当时叫法有些差异，称作山葡萄、刺葡萄或野葡萄。
到汉代时，《史记》称作“蒲陶”，《汉书》则作“蒲陶”，《后汉书》又写作“蒲萄”。蒲萄种植技术和蒲萄酿酒技术，应该是由西域引入的。不过，汉代以前我们是否有过类似的经验，尚有争议。但据司马迁的记载来看，这两项技术是西域传来无疑。按照《史记·大宛列传》的记载：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石……汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶。
”这记载的是张骞出使西域时所见，之后汉朝派使者取回苜蓿、蒲萄等作物的种子，开始普及耕种。就此来看，我国最晚到汉代时，已经开始人工种植蒲萄，并用蒲萄酿酒了。但按照我个人的看法，我国古代酿酒技术起源很早，虽然主要为粮食酒，却并不能排除曾有果酒的事实，可能也曾用野葡萄酿酒。只是，由于同粮食酒比起来，蒲萄酒不易贮藏，且口味略逊，不太符合国人口味，可能一度失传了。
而到张謇出使西域时，见大宛国种植蒲萄，并以此酿造美酒，又与中原白酒体系不同，显得十分新鲜，故而汉代又怀着好奇之心引入了蒲萄种植技术，并采用了他们的酿酒技术。统治者对葡萄酒的喜爱是显而易见的，魏文帝曹丕还曾在《诏群臣》中大肆夸耀葡萄酒之精妙，认为饮蒲萄酒喝醉后睡一晚便清醒，且味道甘甜而不齁腻，性凉而不寒，可以解乏解渴。
苹果、橘子、香蕉、梨子、西瓜、西红柿等水果是什么时候被引进到中国的？
苹果：苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。橘子：橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。
由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元1665年才传入美国。香蕉：我国南部是香蕉原产地之一，有二千年以上的栽培历史，早在战国时期《庄子》（公元前369年后）和屈原（公元前343~277年）的《九歌》已载有香蕉作纺织用。
汉武帝元鼎六年（公元前111年）破南越建扶荔宫，以植所得奇花异木，有甘蕉二本（一作十二本）。可知在公元前一百多年，广东己有香蕉栽培。中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。
”梨子：一说梨由美洲开始传入菲律宾，再由菲律宾传到南洋各地，并进一步传到中国。另一说我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。西瓜：现在认为西瓜的祖先种C. ecirrhosus 源于现在的非洲纳米比亚地区，祖先种一点都不甜，吃起来是苦的。
五千年前，古埃及已有收获西瓜的记录。圣经《旧约》民数记11:5（摩西写于公元前13世纪）：“我们记得在埃及的时候，不花钱就吃鱼，也记得有黄瓜、西瓜、韭菜、葱、蒜”。西瓜随后传至地中海沿岸，经阿拉伯地区传入中亚—印度。西瓜传入印度不晚于七世纪。史书记载，西瓜十世纪传入中国，不排除更早的记录。现在认为，西瓜由印度入中国。
今天中国是世界最大的西瓜产地。大约在明朝时期，西红柿传入中国。西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。西红柿向外传播始于1523年，最开始从墨西哥传到了西班牙、葡萄牙。西红柿大面积传播始于1575年，英国和中欧各国都能看到西红柿。 17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。
“葡萄美酒夜光杯”，中国是什么时候开始有葡萄酒的？它在当时“酒界”的地位是怎么样的？
年年战骨掩荒外，空见蒲桃入汉家。——唐李颀《古从军行》葡萄酒不是我们大中华土生土长的事物，而是一种舶来品。甚至酿造葡萄酒的葡萄都不是中土的土著，而是从西域引进过来的。葡萄酒和葡萄引进到汉地的前因后果，需要往前推二千年才能说得明白。正如我的开篇引用李颀的诗“空见蒲桃入汉家”，葡萄在汉代是叫做“蒲陶”或者“蒲桃”的。
李颀在诗里面正是描述了葡萄在中原大地从无到有的过程。西汉初期，汉高祖刘邦讨伐匈奴失利，被冒顿单于包围在白登山。凭借陈平贿赂单于老婆，刘邦等人才能全身而退。自此，西汉开始养精蓄锐、卧薪尝胆。到了汉武帝刘彻时候，西汉国力已经相当强大。此时，汉武帝动了北逐匈奴的心思。一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩。为此，刘彻派遣博望侯张骞出使西域，联合大月氏共同对付强大的匈奴。
正是张骞凿通西域的时候，他将大宛国的葡萄以及酿造葡萄酒的匠人一起带回了长安。从此，葡萄及葡萄酒才在中土大地生根发芽、开花结果。葡萄及葡萄酒从那时候起，迄今已经滋润了华夏子民超过两千年。到了三国时候，魏文帝曹丕非常喜爱葡萄以及葡萄酒。他说葡萄的特点是味道甘甜可口但是又不会甜到人感到钻心的难受，是解渴消暑的好东西。
并且他说葡萄酒容易让人沉醉、同时也容易酒醒。他对葡萄及葡萄酒的评价很高。从曹丕的评价，我们不难看出葡萄酒到了汉末三国，已经跻身于上流社会的餐桌上。而且它已经于彼时得到了身份非常尊贵的天潢贵胄的青睐，拥有一批忠贞不二的拥趸和铁粉。经过魏晋南北朝，直到隋唐，中华大地你方唱罢我登场，数易其主。在这些各领风骚数十年的统治者当中，有许多是有西域血统或者甚至就是胡人的。
比如后赵的皇帝石勒就是来自中亚石国的羯胡。他们对葡萄酒的喜爱应该比非胡人要有过之而无不及。所以此阶段，葡萄酒有一个长足的进步和发展。到了大唐贞观年间，大唐国力强盛。在西域，高昌国王鞠文泰倒向突厥，引起了太宗李世民的不满。唐太宗派大将侯君集帅大军攻打高昌。高昌国被攻破后，马乳葡萄及酿造葡萄酒的工艺方法被做为战利品送往长安。
这次，唐太宗李世民亲自动手修改了做为战利品的酿酒工艺。并且采用唐太宗修改后的工艺酿造的葡萄酒被发给群臣痛饮。此次，葡萄酒充当了君臣相得、如鱼得水的道具。从此，葡萄酒又得到了唐朝统治者的喜爱。据信，大周女皇武则天就非常喜欢葡萄酒，并且她把葡萄酒做为调理气血、养生保健的首选。她曾经写葡萄酒——“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉”，就是一例明证。
除此之外，诗仙李白也绝对是葡萄酒的铁粉之一。他在《襄阳歌》中写道——“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”。在酒鬼李白的眼里面，初春的汉水绿得如此可爱，简直就是刚刚酿造出来的葡萄酒。要知道，据郭沫若先生考证，李白的家乡是中亚碎叶城。他喜欢葡萄酒是再自然不过了。然而这也说明了在唐代，葡萄酒是很流行的，深得各种人士的喜爱。
