在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒。悟空问答:啤酒店以啤酒招揽顾客，留住顾客，一般以啤酒降价促销，常用的办法是买3瓶送一瓶，买5瓶送2瓶啤酒的办法惠及顾客，对服务员推销啤酒的奖励是回收瓶盖，凡是这种啤酒的瓶盖每捡回一个瓶盖，厂家给服务员0.2毛钱，一个服务员一个月在啤酒店推销啤酒达400件-500件，一个月服务员可回收瓶盖挣500元左右，服务员的极积性提高了，这样服务员推销啤酒的同时，也带动啤酒店的总营业额的上升。
如何自酿啤酒？
在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒。我尝试过不下十次，分享下我的经验。1.碾碎麦芽。将混好比例的麦芽碾碎，碾碎的标准是麦壳尽量保持完整，麦芯碎裂。可以使用碾碎工具，没有可以使用擀面杖。2.糖化。就是把麦芽糖里面的淀粉通过糖化酶的作用下转化成短链的单糖。将碾碎麦芽投到67摄氏度的热水中保温1小时。
没有专门的糖化锅的话，可以使用家中烧水的大锅，一般20L左右即可。烧水前彻底洗净油脂类。3.煮沸麦子汁。将糖化好的麦汁煮沸一个小时，充分杀死麦汁中的杂菌。在刚煮开时投去一份啤酒花，关火前15分钟可以投入第二份。不同的啤酒类型可以投入不同的酒花和次数。4.冷却。关火后快速将麦汁冷却至室温。没有冷却器可以使用冷水持续冲大锅的外壁，或将锅泡冷水中。
啤酒店引流方案怎么做？
悟空问答:啤酒店以啤酒招揽顾客，留住顾客，一般以啤酒降价促销，常用的办法是买3瓶送一瓶，买5瓶送2瓶啤酒的办法惠及顾客，对服务员推销啤酒的奖励是回收瓶盖，凡是这种啤酒的瓶盖每捡回一个瓶盖，厂家给服务员0.2毛钱，一个服务员一个月在啤酒店推销啤酒达400件-500件，一个月服务员可回收瓶盖挣500元左右，服务员的极积性提高了，这样服务员推销啤酒的同时，也带动啤酒店的总营业额的上升。
代理了一款精酿啤酒，酒是真的好，但是没知名度，怎么把酒卖出去？
哥们，你这和我以前经历一样，最后选择了放弃，但是也给你讲讲怎么弄。当时我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前卖的挺好，后来因为操作不好，代理商不卖了，我隔了两年重新接了盘。我采取的是农村包围城市的策略，当时厂家支持也好，一个金星啤酒盖兑换一个金星果啤，果啤也好喝，质量也没问题，通过一夏天，我把农村和城市周围的工地市场都打开了，一夏天卖了3万多包，后来厂家的支持政策取消，也赶上冬季，销售就不行了。
我是开面馆的，想做次活动，就是交99元送99瓶雪花啤酒，我该如何怎么做推广？
玩套路不一定死，但玩套路必然是在找死！ 像餐饮这样的实体店，要么就不搞活动，以品质取胜！要么就真真实实的给消费者让利，让消费者感到实惠！ 想用貌似会员形式的套路留住顾客的注定徒劳，甚至时间久了会搞出消费者与店方的对立矛盾！一般情况很少有人天天不换口味去一家饭馆坚持到底的，即便你的饭馆经营的比较全面。交99元送99瓶啤酒肯定不是一次性送的，一瓶雪花零售三块钱，这样算你批发的话一瓶基本贴1块钱左右吧！这完全不如你在门口打个“本店一切饮品均一元”来的痛快，也显得敞亮！ 99元送99瓶啤酒明显就是要绑住顾客的感觉，那是很讨厌的！ 给顾客实惠且给顾客去留随意的自由肯定是最好的。
很多开业优惠的，本质上是对自己店里食品也有一定的自信，自信顾客因为优惠而进店后会觉得这店的食品确实不错，可能成为常客，然后产生一个广告效应！如果店里的食品本质做的一般般，那即便奔着优惠进来的食客也是一锤子买卖！ 甚至出门还会告诉别人:新开的那家优惠是优惠，但不好吃。 饭菜品质过硬，打优惠不玩套路才是正道。
精酿啤酒味道好，但为什么有的地方推广的并不理想？特别是三四线小城市基本见不到？
精酿在3、4线城市卖不好主要原因如下。1.中国本身不是具有啤酒文化的国家，有很多人甚至不知道精酿和普通工业拉格的概念区别，3、4线城市的居民相比较大城市居民对精酿的认知在比例上存在不足。2.价格昂贵，大城市的普遍收入和消费比小城市高，在小城市小饭店里卖精酿，客户接受程度会非常低，大型饭店往往是白酒、红酒为主。
