而红酒的味道，主要来自果皮。记得初中地理的全球气候分布图不？最适合酿酒葡萄生长的，有三种气候，那些最牛的红酒产区，基本都在这个范围内。红酒是用葡萄酿的，酒好不好，得看葡萄行不行。送佛送到西，那些冷的产区，虽然不适合酿红酒，往往适合酿白葡萄酒！主要是因为，白葡萄酒不带皮酿，所以，对成熟度要求没那么高。
世界上哪里产的葡萄酒口感最好？
这个问题很宽泛，整体来讲法国的葡萄酒能更知名一些，要知道品酒界有句话：始于波尔多，终于勃艮第。而波尔多和勃艮第都属于法国葡萄酒产区。虽说法国葡萄酒的知名度极高，但是其他国家和产区的葡萄酒同样有很多口感很好的。如果不知道怎样选择，可以参考我们常见的葡萄酒评分体系，例如RP、JR、WS、WE评分等等。这些评分体系都有权威的品酒师或团队在运营，大多定期出刊杂质，包罗了世界各大产区不同年份的葡萄酒，虽然这些评分较高的葡萄酒可能并不适合你的口味，但这毕竟是普通消费者了解和挑选葡萄酒的一条简单的渠道，可以给到你很好的参考。
葡萄酒产地在世界范围内是怎么划分的？
红酒是用葡萄酿的，酒好不好，得看葡萄行不行。葡萄，有果肉和果皮。果肉里的糖，发酵成酒精。而红酒的味道，主要来自果皮。那怎么判断葡萄的好坏呢？成熟度！生葡萄酿酒又酸又涩，味儿还淡！熟葡萄酿酒果香浓郁，层次丰富！果皮比果肉熟的慢，所以，得等皮儿熟了，葡萄才算真熟透！产区牛不牛，得看葡萄熟不熟。葡萄是温带植物，根很长，水和营养倒是不缺。
缺的主要是热量！所以，哪里才够热呢？温带也分冷暖，同样都是温带，靠近热带的低纬度产区，更容易成熟！然后就是海拔，地理老师讲过吧？每升高100米，气温就下降0.6摄氏度所以，同样的纬度，海拔低的产区，更容易熟。高海拔虽然不行，但是矮山坡还是可以的。同样的海拔，向阳坡更容易熟。而且，温带的山坡还有一个隐形的好处——阳光和地面成直角时，热量最大但是，葡萄生长的温带，无法被阳光直射这时，如果有个山坡，光线的照射角度，就能无限逼近90度所以，山坡比平地更容易积累热量。
上面说的是理论上的情况，实际上，气候会受气压带，季风，洋流等各种影响。。。还记得初中地理的全球气候分布图不？最适合酿酒葡萄生长的，有三种气候，那些最牛的红酒产区，基本都在这个范围内。地中海气候；温带海洋性气候；温带大陆性气候温带大陆性气候虽然占地多，但是一般酿酒起步晚，除了勃艮第，基本都是弟弟，不用考虑温带大陆性气候，特点：昼夜温差大，利于成熟。
典型产区：勃艮第，门多萨地中海气候，特点：夏季炎热干燥，啥品种都能熟。典型产区：南欧，南非，南澳，加州温带海洋性气候，特点：全年温和，刚好够熟，虽然熟的慢，但是风味足。典型产区：波尔多等欧洲西海岸另外，地球上洋流的干湿冷暖每年都不同，这直接影响附近海洋性气候的葡萄品质。所以，海洋性气候格外讲究年份。送佛送到西，那些冷的产区，虽然不适合酿红酒，但是往往适合酿白葡萄酒！主要是因为，白葡萄酒不带皮酿，所以，对成熟度要求没那么高。
购买葡萄酒可以找哪个地方出产的比较好？
世界很多葡萄酒出产国的酒都不错，旧世界的法国，意大利，德国，其葡萄酒各具特色，风味浓郁，口感很好。新世界的智利，澳大利亚的酒采用一些更新的技术，产品质量优异而稳定，口感也更符合我们的味蕾要求，而且性价比很高。甚至遥远的南非也有很多不错的酒。大牌名庄有口碑，有信誉度，买酒自然不会有问题。小酒庄也往往有自己的特色，会给您的探寻之旅带来给特别的惊喜。