人馋肉能馋到什么程度？我妈有一次馋肉馋的等不及买肉回来，喝了一碗荤油。源于山东属鲁菜系。山东煎饼，汉族特色面食。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。
临沂为什么自媒体多？
现在主要是玩儿快手，抖音，头条，刷宝……的忒多，分析原因主要有以下几点:1.临沂是全国小商品集散基地之一，受电商影响，经营者不得不通过自媒体平台直播卖货；“直播电商在加班发货，直播5个小时左右的成果，共计接收网上订单5500余件。”“传统的电商已经OUT了，年轻人更喜欢这种虚拟娱乐体验，叫泛娱乐直播营销。
”2.大学生就业压力大，工作不好找，部分人直接通过自媒体平台创业；3.临沂人富裕的较多，自个儿在家玩儿；4.部分感情类主播很喜欢拉人气，特别是部分中老年fans，导致玩自媒体人员增多；5.网红从业人员（如李子柒、喷香哥等）的带动作用，使不少想出名的人都想通过自媒体平台?走红；5.知名主持人涂磊，李鑫，张敏健……等都玩儿自媒体直播挣钱，对粉丝带动作用大。
煎饼是山东的特产吗？
山东煎饼，汉族特色面食。源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等多种营养成分，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。
人馋肉能馋到什么程度？
人馋肉能馋到什么程度？我妈有一次馋肉馋的等不及买肉回来，喝了一碗荤油。我妈说她有一次，嗓子里长了东西，能感觉到那个东西在慢慢长大，我妈觉得事情不好，村里的村医也束手无策，我妈就赶快骑着自行车去二十多里外的镇上医院，半路上刚好路过老吕大姥家，她是看阴病的，但是也有一些治病的手段，她看见我妈那样，就去厨房拿了一个筷子，摁住我妈就帮她把嗓子上的东西使劲摁破了，我妈说当时疼的她眼泪都出来了，摁完了她对我妈说，这回去医院吧，要不然你都到不了医院就得憋死。
我妈从医院买了药回来，把病治好后，她就特别特别的馋肉，就感觉要馋疯了一样，感觉不吃肉就活不成了，就追着我爸赶快去买肉，等我爸买肉的功夫，我妈就实在忍不了了，那时我们东北都是吃猪油，我妈去油坛子里挖了一块荤油，放在锅里热了一下，就像喝水一样喝下去，我妈说喝完了心里才舒坦，也不那么馋肉了，等我爸把肉买回来，我妈又不分肥瘦的吃了一大盘子肉，才止住了馋。
八大碗是什么，怎么做的？
八大碗按照地区分类有好几种，比如安徽八大碗，合肥八大碗，正定八大碗等等，本人比较熟悉正定八大碗的做法，正定八大碗由四荤四素组成八大碗。蒸四荤：蒸方肉、蒸酥肉、蒸扣肉、蒸扣肘、蒸肉丸子等其中四荤。蒸四素：蒸豆腐、蒸海带、蒸粉条和农家时令的菜蔬（如蒸萝卜、蒸白菜、蒸冬瓜等）。蒸方肉示例图正定八大碗的做法均是以蒸锅蒸制为主的烹饪方式，将其按照程序处理好之后在上蒸锅蒸制，这样做成的肉，肥而不腻，咸香味美，回味悠长，唇齿留香。
其中，蒸方肉的做法详细如下：主料：带皮方块五花肉调料：盐，味精，料酒，老抽，葱，姜，花椒，大料，糖色香料：肉扣，白芷，桂皮，陈皮，砂仁，草扣，良姜，荜拨，香叶（香料可有可无，菜市场调料区有卖）糖色的制作：炒锅放油，油量大概炒菜的量，加入一把冰糖中火加热不停搅拌，直至冰糖融化后起泡变成深褐色关火加少量开水和料酒搅拌均匀，期间会冒烟不要担心做法：1、带皮方块五花肉焯水，放入锅中，加冷水，加入葱、姜、花椒、大料以及香料，大火烧开。
2、方肉煮至八成熟捞出，淋干水分抹上糖色。3、另起锅加入足够的油加热至6成热（开始冒烟）。将抹好糖色的方肉下入热油锅炸制成枣红色，捞出。4、改刀： 从瘦肉面切，边缘起，横竖都每3公分切刀，切3公分见方，深至肉皮但不要切断。5、皮朝下，定碗（放入碗中），上蒸锅中火蒸至少1小时，蒸出肉中的油，倒出。6、碗中加入煮肉的肉汤、葱、姜、大料、老抽、盐、味精、蚝油、料酒上蒸锅再蒸1小时，出锅。
出锅时倒出碗内汤汁别扔，拿一个稍大的碗扣到蒸方肉的碗上，两手挤紧两个碗迅速翻面，将蒸方肉扣在大碗内拿走蒸肉的小碗，浇上出锅时倒出的汤汁。等吃的时候再入蒸锅热透即可。上桌前可点缀香菜。本菜特点：色泽红亮，咸香不腻。蒸扣肉正定八大碗蒸扣肉蒸丸子等全部蒸碗在本人的头条号里均有详细做法，分为两篇文章：一篇四荤，另一片四素，分别介绍了正定八大碗为主的四荤四素的操作流程等详细做法与解释。
山东枣庄人为什么普遍爱吃辣？
一个比较有趣的现象，在与枣庄临近的徐州、宿州、淮北这几个城市都有共同点，那就是都是煤炭基地，人民民风淳朴，民俗相近，在饮食习惯都是偏咸偏辣，甚至于宿州市的菜里辣椒的用量作为我这个喜欢吃辣的枣庄人都无法接受。这也许可以印证一点就是喜欢吃辣与煤炭开采有关。山东峄县中兴煤矿股份有限公司（简称中兴煤矿公司），从19世纪中后期就开始大规模的煤炭开采，这之前枣庄地区也有很多的小煤窑，这里有很多人家世代都是矿工的，矿工就是要下到矿井里采煤，那时候采煤可是一个力气活，全凭着人力抡镐挥锨挖掘煤炭，再肩挑手抬的把井下的煤炭运到地面上。
那时候不像现在吃的东西丰富，出大力以后可以通过各种有营养的食物很快补充体力，而盐份能够起到补充体力的作用，因此矿工们所吃的菜里盐就多了一些。 辣椒，能够驱寒，增强食欲，对于长期在井下挖掘煤炭的矿工来说，地下几百米的矿井，阴暗潮湿，吃辣椒可以驱寒同时可以防止关节发生病变。 其实按照中医的理论，地底下属于阴，在地下挖矿的人，要多吃阳的东西，比如喝酒，比如吃辣椒。
按照西医科学的理论，挖矿地下有瓦斯等有毒气体。破坏水脉，矿区的水质也有问题。这些东西都会破坏人的味觉和嗅觉，需要一些刺激性的食物，比如辣椒，才能够恢复肠胃功能。 所以在矿区生活的人们在生活条件比较艰苦的年代里逐渐的养成了吃辣椒，多放盐的饮食习惯。这种说法，缺少科研文献，但是我本人非常认可此说法，但是后来发现并不是所有煤炭开采的地方都喜欢吃辣椒，只能说爱吃辣能吃辣除了与煤炭开采有关当然还得与形成这一习惯的外在因素综合考量。
一是地形气候。枣庄整体上在泰沂山脉的西南麓，往南一马平川，西面为南四湖，夏季降水丰沛，冬季湿冷多雾。腾讯地图 的“地形”模式上可以清晰地看到，滕、薛、峄特别是陶庄到枣庄老城一带，都是在大面积的山脉和水面之间的几个潮湿盆地环境，这种情况在太行山以东、淮河以北、燕山以南的华北华东地区几乎是唯一。徐州到宿迁一带的地形也有类似情况，但山脉、盆地和水系都没有枣庄地区的完整。
对于中国不同地域的辛辣口味与地理分布因素的相关研究，西南师大的蓝勇老师、重庆理工的张仁军老师等都有相关论著文献，华中师大有个相关研究课题组也对不同菜系辣度与地理气象特征有系统结论。国内外多数研究标明，不同地理位置的日照量和降水量是影响辛辣口味的关键因素，食辣重区有冬季湿冷、山区盆地多、日照少、雾气浓重等气候特点。
四川盆地、湘西、鄂西、贵州北部是中国食辣核心区，而东部的偏好食辣区域如浙江淳安千岛湖、江西吉安萍乡等地，都是类似的地形和气候条件。这种气候条件也使得这一带从古到今逐渐形成了了辣椒花椒葱蒜在周边形成大规模种植，二是徐州为中心的楚汉文化。楚文化的自由倔犟与汉代老庄儒家兼崇的入世人文精神，在古典时期形成了这一地区天下至中慷慨豪迈的文化气质。
听说山东羊汤有名，哪家的羊汤最好喝？
强烈推荐莒县羊汤！！！莒县羊肉汤最出名的有一家，叫做世起全羊。真的不是做广告，那一口大锅，我第一次见到的时候真的震撼到了，到莒县羊肉汤，一张简易的矮桌，一条长凳，一碗热气腾腾的羊肉汤，再加上一张大饼，再加上一满满一勺用羊油炸好的辣椒油，喝一口，鲜香满嘴。鲜香的羊肉汤摆上桌面，热气腾升，浓郁的味道瞬间扑鼻。
用嘴轻轻一吹，热气飘散，汤清肉美香气四溢，嘴凑到碗边吸溜一口，那种感觉别提多带劲。羊肉汤喝的就是个汤，但凡品尝了莒县羊肉汤这道美味的人，绝对不会只喝一碗。记得大家总是会先不吃肉，一口气先喝上一碗汤，汤水下肚整个人都会暖洋洋起来，特别是头一天晚上喝大了酒，睡醒了中午喝上碗羊肉汤，胃别提多舒服，晚上还能再约三五好友，再战一场！喝羊汤，就是找一家地地道道的店家，喝上一碗，那种满足，那种舒爽，绝对是最令人难忘的味道。
山东把子肉是什么美食？为什么这么多人爱吃？
受《水浒传》的影响，人们对山东人的性格印象最深的，集中在三句话里：“大块吃肉，大碗喝酒，大秤分金”，英雄好汉豪爽之情，跃然纸背 。把子肉就是最显性格的食物。大块的肉，烂烀烀的大口进去，还入口即化，香到心底，那叫一个过瘾。再配上大碗烧酒，一口肉，一口酒，吃饱喝足老子敢去抢了东京李师师你信也不信？山东的与英雄好汉配套的食物，不仅仅是济南的把子肉，相邻的济宁甏肉也有异曲同工之妙。
都是大块烂烀烀的五花肉，都是市井流动小摊供应，还都是配套干饭卖。“好米干饭把子肉”，不仅吃得饱，而且饱的很实在，一顿饭管饱大半天。如今的把子肉，已经成了济南的一张名片，特别是前年火爆的一首神曲《鲁A有个把子肉》，一时间响彻大江南北，吸引得外地来人都神一样崇拜它。据说德云社去济南演出，每天都成大桶的买来吃，以至于哥几个每去济南肥几斤。
就那也不耽误吃吃吃。去那的的名人没有一个不爱吃的，就连情歌王子张信哲，照样大吃把子肉。如今济南的把子肉就像几百年前的黄焖鸡一样红火，城里一家最有名的专做把子肉的饭店，每天做一万多斤，大约五万块还供不应求。当地政府部门为这个肉制订了规范标准，从材料采购到加工成品，都有统一的执行标准，确保了把子肉的品质和形象，便于更大面积的推广。