1，酱香型酒和清香型酒有什么不同
出酒都多，但生产周期酱香长，清香短，口感方面，酱香口感丰富些，清香较对单一，但好酒都有厚度和层次感，大众方面来看，清香更易接受些吧！
白胡椒和黑胡椒的区别
价格不同
2，白酒清香型和酱香型的有什么区别
酱香型白酒酒色微黄而透朋，酱香，焦香，糊香配合谐调，口味细腻，优雅，空杯留香持久。即所渭酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。清香型白酒酒色明亮透明，酒香纯正，诸味协调，醇甜柔口，余味爽净。酱香型酒的酒醅只有高粱，，酒曲原料也只有小麦。
酱香型和清香型白酒的区别总结一下可以从“型、香、味”三个方面说一下： 酱香型：透明或着微黄，没有悬浮物或者沉淀物；香气纯兼细腻；饮之甘冽柔绵和谐。 清香型：透明或着微黄，没有悬浮物或者沉淀物；清香纯正，闻之有优雅协调之感；饮之净爽，余味缭绕。
3，清酒烧酒白酒酱香型酒都有啥区别
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。 所以烧酒和白酒都是同一种酒，只是称法不同 而白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
4，酒清香型和酱香型的有什么区别
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）
具体区别如下：
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
清香和酱香的区别：
清香型具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 清香型酒贮存期为一年左右
酱香型口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 酱香型酒要求贮存三年以上