三年陈和五年陈的和酒大开福，属于畅饮双人饮用版，它比古越龙山口感稍淡，比沙洲优黄馥郁，比塔牌黄酒更有甜蜜度。根据老王多年买酒经验，就大众化消费来说，上海外地的黄酒，卖的最好的是浙江的古越龙山，其次是江苏的沙洲优黄。
上海的黄酒哪个牌子更好喝？
根据老王多年买酒经验，就大众化消费来说，上海外地的黄酒，卖的最好的是浙江的古越龙山，其次是江苏的沙洲优黄。前者浓郁，后者清雅，是魔都市场上最受认可的外地黄酒。如果要说上海本土黄酒，哪个更好喝，卖的最好，当然是金枫酒业旗下的黄酒系列：石库门、金色年华、和酒、侬好。当然黄酒也分高中低低端，"石库门"和"金色年华"是主打，尤其是石库门主打高端，当然也有低价格系列。
“和酒”和"侬好"系列最亲民。其中和酒有一款大瓶1升装的黄酒也不错，叫做“和酒大开福”。分为三年陈红盖、五年陈黄盖，绝对的海派黄酒风味。相对来说性价比最强，口感不比石库门黄酒系列中的14度“蓝一号”差。三年陈和五年陈的和酒大开福，属于畅饮双人饮用版，它比古越龙山口感稍淡，比沙洲优黄馥郁，比塔牌黄酒更有甜蜜度。
打开瓶盖，黄酒特有的酒香飘然入鼻，陈酒的味道在口中舒展转换。入口醇柔、回甜婉转、混合着话梅的气息和枸杞的特有的甘甜清香，仔细品味，还有蜂蜜的味道。这是典型的海派黄酒的风格。但是值得注意的是，这个黄酒隔水加热的时候，可以加热，但水的温度不能过高，基本上70度热水即可，此酒如果加了生姜，将会破坏酒体风味。
当然也不是不可以加，单片生姜片丢进去即可。三年陈的大开福，在魔都的零售价位在20元左右，五年陈的基本上在25元左右，近年来这两款分别有提价，但三年陈的价格比较稳定。现在的黄酒，尤其是新式黄酒，已经不太适合加热了，甚至加冰块畅饮的都出来很多年了。黄酒市场一直都在改革，但是消费和受众依然局限在华东市场，尤其是江浙沪。
黄酒明明是很好的酒，为什么喝的人少？
现在的黄酒，貌似已经沦落到佐料的地步了。黄酒现在不受欢迎其实原因就两点∶第一，口感独特，第一次尝没几个会喜欢；第二则是重点，噱头不足，卖点不够。黄酒属于粮食酒，而且属于酒曲复式发酵酒，但不是蒸馏酒，因此口味复杂，口感独特。别说外国人了，就连中国人自己，首次尝试黄酒都会有点不适应。除却口感对新手不友好外，黄酒还带功效。
黄酒在中医里有进补的效果，性温热，祛寒凉。在医理上说就是黄酒里含多种对人体有益的氨基酸和多糖，营养成分高。这在食物不多的时候，黄酒是宝，但在食物丰富，大家普遍营养过剩的当下，就有点过益了，不少人喝了黄酒上火的原因就在这。因此，除了食用寒凉的食物，比如螃蟹和海产时佐以黄酒外，黄酒市场已经不多了。另外，黄酒还是那种深藏不露的选手，明明酒精度不低，但喝的时候很难感觉到，容易喝多，而且因为成分复杂，醇酯类物质多，喝多了就又容易上头，这导致喝黄酒易醉易失态，因此上不了高端档次。
然后再说说关键的卖点，葡萄酒有葡萄产地与质量的噱头，比如各种高端葡萄园和酒庄，还按年份的不同出现的名酒，比如传奇的82年拉菲。白酒有水源与酒窖的噱头，比如各种独特水质和年份的老酒窖，比如离了茅台镇的水和窖池，那就不再是茅台酒。但黄酒没有对应的噱头可以炒作，原料是普通的米，没有特殊的地方，就算换了酒曲与工艺，口味有不同，但依旧也还是黄酒。
