1，自制葡萄酒七天上面长一层白蒲如何处理
从你的描述中已经看出，其实你的葡萄酒已经变质了，已经变质的葡萄酒是没有办法再变回去的，而且已经变质的葡萄酒是不能再饮用了，因为饮用变质的葡萄酒对身体不好。对于已经变质的葡萄酒只要不喝，怎么处理都行。
2，葡萄酒起白蒲怎么办
没关系，照常喝。
是葡萄在发酵的过程中产生了二氧化碳气泡，因为没有外部的压力，所以气泡不破，堆积形成的白泡沫。也有可能是在发酵的过程中产生的霉菌，但，那也是发酵菌，所以在去掉白泡沫之后，再喝。
是你自己做的酒吗？如果是的话，那没有事，就是有发酵的泡泡，如果不是自己做的酒，我不知道
正常情况，发酵产生的二氧化碳，过滤接着喝
3，请问制作葡萄酒长了1些白蒲还能吃葡萄酒是否是变质了怎样办
没有关系的朋友，你用滤网或别的方便的东西把白蒲捞出来后，重新密闭瓶口1段时间就行了。那白蒲实际是之前打开或以后放置时由空气传递而进入瓶（或罐或缸）里的异常物质遇葡萄酒及其合适的空气环境滋生的微生物及其繁殖体，而这类异物仅见于葡萄酒的表面，不会对葡萄酒产生质的改变。再经过1段时间与空气的隔绝，即可消失殆尽的。如果不信，可以先自己尝试1下葡萄酒的品味，如果感觉不对，那就不能继续保存或食用了。
千万不能食用，巳经变质了。
酒曲已变质了，扔掉。
不能了，说明酒曲已变质了，扔掉。
其实这些白蒲是能吃的，并没有任何问题，葡萄酒还要再酿1段时间吧
正常应当是没有的，建议抛弃
