有很多朋友都喜欢喝桶装酒，各位爱喝桶装酒的朋友们知不知道桶装酒和品牌酒的区别呢？桶装酒到底有没有坏处呢？现代的“白酒”一词，通常指谷物蒸馏酒。显然，这个问题比较有局限性，因为180元的瓶装酒可以有很多选择，有的是粮食酒，有的是酒精勾兑酒。
白酒散装好还是瓶装好？
原浆酒也可以称之为烧酒，是用纯粮食发酵，经过发酵后蒸馏出的散装纯粮白酒，酿酒分为固态发酵和液态发酵。 凡是含淀粉和糖粉都可以酿酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 散装白酒在酿造工艺和饮用色彩上都有着自己独到的好处，散装白酒的酿制工艺特别，截然不一样于浓香和清淡的香味。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少通过五年，在这之中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在特别长、特别而高深莫测的的有生命的物质反响过程中，在窖池和空气中极大的微有生命的物质群的并肩效用下，各种有好处的微有生命的物质全数罗置于酒体中。
传统工艺与创新工艺相结合，纯粮酿造，原浆酒降度组合，艺术调味而成。浓香纯正，槽香舒适，味绵柔醇和余味爽净。 1、散酒无包装，自带酒器；瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等。 2、散酒装在大缸或大坛子里，经常开盖，酒度容易挥发降低；瓶装酒比较容易保持酒的质量。 散装原浆酒是粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
散装酒与瓶装酒区别在哪？
酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中，而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。
在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。有很多朋友都喜欢喝桶装酒，但是各位爱喝桶装酒的朋友们知不知道桶装酒和品牌酒的区别呢？桶装酒到底有没有坏处呢？现代的“白酒”一词，通常指谷物蒸馏酒。而从汉魏到晚清，中国人一直把米酒叫做“白酒”，把白酒叫做“烧酒”、“火酒”、“烧刀”。汉魏时代酿酒，有清酒和浊酒之分，浊酒曲量少，酒精度低，浑浊度高，清酒则曲量多，酒精度高，也相对清澈。
浊酒又叫浊醪、白醪或者白酒，《太平御览》就说：“太祖时禁酒，而人窃饮之，故难言酒，谓酒清者为圣人，浊者为贤人。”液态发酵比起固态发酵，最主要的问题倒不是不够传统，而是红薯等原料里果胶含量过多。如果酒厂技术不过关，很可能成品酒里甲醇超标，虽然不至于像假酒一样一口闷进急救室，长年累月喝下去，仍然是十全大补看得见。
好喝的太贵，便宜的不安全，白酒地位越来越尴尬。塑料装白酒，酒精是一种良好的有机溶剂，塑料的某些成分会溶解在其中，用塑料桶装的白酒，塑料与酒精会不会发生反应，进而影响人体健康?目前白酒的塑料桶包装分为两类：一类是一般聚乙烯塑料，另外一类是环保PET包装。用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后，会造成皮肤过敏，严重的会导致贫血症。
PET是一种新型的高分子聚脂材料，国外已用于啤酒等低酒精酒的包装，其用来装白酒，不会有危害，但存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。通过对塑料桶装白酒的了解，以及塑料桶装的白酒的我们身体容易造成的坏处知悉，希望在以后的生活中对着方面能够加强认知。相信大部分人都喝过塑料桶装的白酒，应该注意的是我们应该在购买塑料桶装白酒后，要尽量换成玻璃容器存放，以避免用塑料桶盛放所带来的不良后果，对我们的身体健康造成影响。
几十元钱的纯粮散酒和几百元的瓶装酒有什么区别吗？
几十元的纯粮散酒和几百元的瓶装酒有什么区别吗？白酒的工艺流程都是一一样的，都是经过熏蒸长期发酵蒸溜才制成出酒来。瓶装酒只不过又添加了一些香精等物质装入瓶中包装一下身价就翻倍了。包装就是面子活，比如你穿的西装革履夹个手包，背头铮亮象牛犊子舔的似的，一般人一看你就挺有分量不是老板也是老板助理。你要穿身工作服再套上件桔黄马甲不用问你就是个保洁。
为什么有的农村人爱喝散酒，没有瓶子的酒真的好喝吗？
说穿了不就是差钱吗？有钱哪个都晓得吃好的喝好的。农村里每个村里都有几个酒麻木。一天三餐都喝。别人说要想一天不快活，除非弄个早酒喝。但这些嗜酒如命的男人，一大早就要喝半斤。所谓散酒就是用白色塑料壶子装的酒。一般装十斤。也有大的装一二十斤。我们村就有一个叫“款酒哥”的。每次到小糟房去都是一个大壶挎在肩膀上背回家去，差不多十多天又去。
像这样的喝酒，日子长了，对于农家来说也是不小的开支。加上喝酒的人多抽烟，又是一笔开销。所以，家里男人喝酒，老婆子就犯嘀咕，“麻麻细雨打湿鞋，豆腐酒败家当”。搞不好两口子就争吵打闹。最不好的是酒鬼们喝的这散酒，都是小糟房用酒精粬子发酵酿的。出酒率高，水的成分大于醇酒，谈不上养人，只有损伤身体，麻痹神经，越喝越上瘾，慢慢喝着就尽是毛病缠身了，丧失劳动力了。
60块一斤的散装白酒可以和180一瓶的瓶装白酒比吗？
显然，这个问题比较有局限性，因为180元的瓶装酒可以有很多选择，有的是粮食酒，有的是酒精勾兑酒。不过稍微比较一下，还是有可说的意见，作为一个酿酒人，我来说一说。首先，能够卖60一斤的散装酒，除了那些黑心作坊外，一定是很不错的粮食酒了。就以我们自己酿的酒为例，我们卖的价格大概就是四十至六十块一斤。我们的酒完全是山泉水酿造的纯粮食酒，即便是降度都是高度酒与低度酒中和，勾调味道也是不同批次的陈酿酒相互调味。
而且我们不卖新酒，所有出售的酒都是至少陈酿半年以上的酒。那么我认为这样的酒，不管是从口味来说，还是从成本来说都是值得60元一斤的，而且是市面上难得买到的同价位的好酒了。再说说180元的瓶装酒，这个选择很多。但是从成本来说，180元的瓶装酒主要成本应该是花在包装，运输，广告，进超市等等这些费用上面。我想真正花在做酒的成本上应该不多，而且180元的瓶装酒几乎可以肯定是没有经过陈酿的。
当然我也不是说180元就买不到瓶装的粮食酒，有些良心小酒企这个价格还是可以做到纯粮食酒的，但是要经过半年以上的陈酿再出厂，这个一般就不太可能。我不同意有些人说的散装酒就不安全，是的，我不否认有些黑心商人勾兑散酒去卖，这是赚着昧心钱，没有什么好下场。但不是所有酿酒的小作坊都是这样，我们酿的酒，周边村镇的街坊邻居都自己过来买着喝，难道不安全？所以综上所述，我更加倾向于60元的散酒比180元的瓶装酒更好，当然散酒也一定是像我们这样的将酿酒当做一个毕生的事业去做的酒坊酿出的良心酒。
为什么农村都喜欢喝散酒不喝瓶装酒？到底是散酒好还是瓶装酒好？
为什么在农村都喜欢喝散酒？其实农村人喜欢去买散酒，并非只是爱喝，还有着很多其它的因素在里面。一、农村人喜欢喝散酒是因为散酒便宜，现在市场上瓶装的酒动不动就是几十块一瓶的，能喝酒的一天可能都要喝个半斤八两的，要真的买瓶装酒喝，那可就是败家了。而散装的纯粮酒也就是几块钱一斤，一个月酒钱也不过就是一百多块钱，这酒友们还是承担得起的，自然就愿意买散酒了。
而且在以前买酒更是可以直接拿粮食去换的，这可就是方便酒友们了。 二、长期喝纯粮食酒，喝不习惯曲香酒或者酱香型白酒，在农村长期都是喝散纯粮酒的，这也造成现在的人都习惯这个味道了。反正酒友也喜欢喝这种散酒，度数低的酒一点都不烈，完全可以当饮料来喝的。而其它的瓶装白酒就不行了，很多酒友都不喜欢曲香味的，还是喜欢原汁原味的纯粮白酒。
这也造成老一辈子酒友还是会喝自己打的散酒，不愿意喝瓶装酒的。总之农村人爱买散酒，跟手里的钱不多有关，当然更是因为习惯喝散酒了，再喝其它的都感觉不是原来的味道了。 三、纯粮食酿造，价格便宜，散酒一般都是通过玉米、小麦、高粱等纯粮食酿造，分为玉米酒、小麦酒、高粱酒等，绿色健康不像市场上的一些瓶装酒添加了香精等原料，价格上也相对便宜。
在农村小酢坊酿造的散酒呢，价格便宜，此如我厂的酒，价位在十元至六十元之间，并且购买小酢坊散酒的人，主要是周边几十公里的酒友，平时来了都可以看见在烤酒，还在很远的地方就可以闻得到酒糟味，在者乡里乡亲的，谁都认识谁，知根知底，想做假都不可能，并且整个生产过程都能亲眼看见，买着放心，喝着舒心。四、口感纯正平稳，不上头，喝过酒的朋友都知道最怕喝到那种带香精或勾兑过的假酒，主要症状是喝完过后头痛，严重的还可能造成生命危险。
而散酒通过纯粮食酿造它的度数一般在四十五度到六十五度左右，口感纯正不上头，就算喝醉醒后也不会留下头痛的后遗症。五、度数高，可以泡制药酒，药酒具有保健和一定的治疗效果。但是制作药酒的酒一定要度数高而这一点散酒刚好符合，一般人们泡药酒通常用一些中药材加上六十度以上的纯粮食酒进行辅助浸泡。综上所述，喝酒人喜欢喝散酒，因为纯粮散酒口感纯正、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽，易于让人接受。
