大红枣怎么腌制好吃？
你说的腌制大红枣是不是用酒制成的醉枣？这可是好吃有营养的佳品。既可以保存冬枣，也增添了营养和味道，能够长期保存，也既有保健作用。醉枣的就是用白酒腌制红枣，不但保留了红枣的营养价值，又增添了浓郁酒香，吃起来甘甜爽口，带点酒的辛辣味，独具特色，很多人都喜爱。大家都知道红枣的好处了，补铁补血，益气养血，养肝肾，健脾胃，能增强免疫力，有极好的保健作用。
这醉枣也同样具有的，而且酒的作用更加使醉枣有活血益气，对心脑血管疾病有预防作用。下面再说制作方法吧！一，选好枣，白酒，容器。枣要成熟新鲜的，饱满无伤痕的，不能有破伤，挤压损伤。酒要是纯粮食酿造的高度白酒。容器是洁净的玻璃陶瓷，能够密封的。二。枣洗净晾干水分后，用盘子盛上酒，把枣分批都粘上酒液，放入洗净晾干水分的容器里。
红枣是如何做成酒的呢？
装瓶密封后需要存放一星期，一星期后即可品尝，红枣酒具体做法如下：需要提前准备好的材料：红枣 290克、糯米酒 460克、冰糖 适量。一、首先将准备好的红枣清洗干净，放一旁控水，如下图所示。二、控水后放入瓶子中，放入适量的冰糖，如下图所示。三、放入适量的糯米酒，如下图所示。四、将瓶子密封好，储存一星期，如下图所示。