岩博酒出名之后，全国各地都有人打电话询问相关信息，有200多客户想代理岩博酒。三是岩博酒属于地方小酒，生产规模有限，短时间内不可能大肆铺货，而热度这个东西是有时效性的，等过一段时间热度过去了，岩博酒就不会再那么抢手了。回到题主的问题：岩博酒能不能成为贵州第二大名酒？我个人认为是不能的。
岩博酒，喝过的大家觉得怎么样？
这个酒虽然产自贵州，但不属于酱香，而是清香，大家不要弄错了。这个酒的出名不是源于它的品质有多好或者销量有多好，这其实知识一个小村子酒厂的村酿产品，因为xx调研和央视的报道而被人熟知，商家也趁着热度炒作一番，它的出名几乎全靠运气。而这种小规模的酒厂，在骤然出名的时候，吸引了全国各地的目光，有很多经销商想要代理这个酒，很多消费者想要尝尝这个酒，但是它库存有限，不可能满足得了那么大的市场。
岩博酒能不能成为贵州第二大名酒？
大部分人看到这个题目可能有些蒙？这啥酒啊我都没听说过。那我就先科普下岩博酒以及它为什么突然出了名。岩博酒，产自贵州 盘县 淤泥乡 岩博酒业，原本是岩博村的集体企业酿酒厂，号称“延用彝家传承600年的小坛发酵和小锅酒酿造的古法酿酒技术”的清香型白酒。2014年，盘江集团和盘县盘兴能源投资有限公司参股岩博酒业，年产5000吨清香型白酒，是贵州省最大的清香型白酒企业。
2014年9月，这个公司生产的岩博酒开始入市销售，主要的销售地区是在六盘水市，并设立有直营店，通过各方面的销售渠道建设，2015年年度销售额为3800万元，公司净利润800万元。岩博酒出名之后，全国各地都有人打电话询问相关信息，有200多客户想代理岩博酒。这里面，来自山东、河南、广东和陕西的电话特别多。
回到题主的问题：岩博酒能不能成为贵州第二大名酒？我个人认为是不能的。贵州名酒众多，贵州八大“茅台，董酒，习酒，鸭溪窖、贵州醇、金沙回沙酒、平坝窖酒、安酒”。单茅台镇就有大小酒企500多家。虽然岩博酒名噪一时，但一来贵州是酱香的地盘，清香酒想改变大部分人的饮酒习惯，是一件很难做到的事情，而清香的代表汾酒和二锅头早已打下了烙印，别人很难再分一杯羹。
二来贵州酒企众多，名酒也非常多，而且这些名酒已经渗透到了酒市场的每一个角落，很难再有岩博酒独占的空间。三是岩博酒属于地方小酒，生产规模有限，短时间内不可能大肆铺货，而热度这个东西是有时效性的，等过一段时间热度过去了，岩博酒就不会再那么抢手了。四是岩博酒的历史文化底蕴和质量口碑还需要等待市场的考验，其酒质如何、口感如何、性价比如何，都是需要等待消费者反馈的问题。
贵州除了茅台酒，还有哪些比较好的白酒？
除了以下传统的贵州八大名酒外，还推荐，珍酒，是建国后学习茅台，为扩大茅台产量在遵义建厂的，不过肯定没茅台好，个人喝金质习酒就不错。匀酒产地：中国贵州都匀工艺：匀酒以高粱、大豆、大麦、小麦、豌豆为原料，按肯定是比例混合，加无药大曲入喷鼻窖生喷鼻一年；再用高粱、稻谷为原料加小曲糖化，入池发酵制酒醅；然后将酒醅加喷鼻醅串喷鼻蒸馏，贮放陈酿六个月，精心勾兑而成。
独特的地方：属其它喷鼻型酒，酒精含量百分之五十五具备酒色晶莹清亮，清喷鼻幽雅，味醇尾净，回味爽口。平坝窑酒产地：中国贵州平坝工艺：以优质高粱、糯谷为主要原料，选用大米、小麦分别制成小曲和大曲，同时配上几十种名贵中药，然后采纳小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，并窑上半年至一年，再颠末精心勾兑而成。独特的地方：喷鼻气幽雅、酒体醇和，药喷鼻舒适，绵甜爽口。
奖项：平坝窑酒1961年在贵州省评酒会上被列为榜眼，1963年再次评为省内名酒，获贵州省轻工厅颁布的金壶牌奖1981年先后荣获商业部和贵州省人平易近政府颁布的优质产物证书，1983年再次评为省优质产物，1984年在参加全国酒类产物质量大赛评比会上，获轻工部授予的“金杯奖”。安酒产地：中国贵州安顺工艺：以优质的糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的中,高温大曲混蒸混烧分层蒸馏量质接酒，分级存贮，然后经长期储存再精心勾兑而成。
独特的地方：属浓喷鼻型白酒，酒精含量百分之五十四无色透明，窑喷鼻较浓，醇和甘冽，爽口不燥。奖项：1963年以来蝉联过去各届贵州名酒称呼1986年，在贵州省第四届名酒评比中，再次获得贵州名酒称呼，荣获省级金尊奖。习水大曲酒产地：中国贵州习水工艺：采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按肯定是比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封存贮1年以上，精心调兑而成。
独特的地方：无色透明、喷鼻气浓烈、甘冽爽口，柔和软绵，后味悠长等。出产厂家：中国贵州习水县酒厂金沙窑酒产地：中国贵州金沙工艺：该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料，以当地产喷鼻麦、大米配以中药制小曲，以小麦及麸皮与中草药踩喷鼻曲，小曲糖化，喷鼻曲下窑，精心建造。独特的地方：酒精含量百分之五十四具备清澈透明，酯喷鼻浓烈，甜喷鼻醇和，回味无限的风格。
董酒产地：中国贵州遵义历史：据文献记录它只有200多年月历史当今董酒的出产始于30年代期的程氏酒坊，其时遵义北 郊董公寺有好几家作坊酿酒，唯有程姓一家，由于曲好，酿出来的酒喷鼻后来，他又收留自茅台流离来的一名重病难行的酿酒师傅，吸取了茅台酒之长，使之名声一天比一天远扬，这就是董 酒其名沿用至今”从此，董酒又获得新生。
独特的地方：以酒液清澈透明，喷鼻气幽雅舒适，入口醇和浓烈，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名 酒的佳誉。工艺：贵州董酒厂出产的董酒，工艺特殊，喷鼻型别异董酒是以优质糯高梁为主要原料，采用140 多种中药草和小麦制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取喷鼻醅，酒醅喷鼻醅一次串蒸 而得酒然后，再颠末量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，精心包装而成董酒，由于采用大 小两种酒曲酿造，工艺操作过程又差别于其它名酒，以是，它既有大曲酒的浓烈芳喷鼻，又有 小曲酒的柔绵、醇和、回甜的独特的地方，并微带使人孕育发生快感的药草喷鼻故董酒的喷鼻型介于浓清 之间，就是说浓喷鼻、清喷鼻兼而有之，别开生面，独具一格它被定为其它喷鼻型白酒。
奖项：1963年、1979年和1984年，在第二、3、四届全国名酒评比会上，董酒持续被评为国家名酒，并荣获金质奖章1984年，在轻工业部酒类质量评比获大奖。鸭溪窖酒正在加载鸭溪窖酒产地：遵义市西南约40公里的鸭溪镇历史：鸭溪镇是着名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直至清朝道光年间，酒业到达岑岭鸭溪镇座落在郁闭葱茏的雷山脚下，其时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮饭可三日稳定质，冷饮生水不拉肚子，用它酿造窖酒，味美醇和，群众称为“雷神水”一时间，鸭溪镇酒坊散布到，商家络绎不绝1922年前后，赖永峰在鸭溪的雷山脚下，引入茅台酒的工艺，出产出色、喷鼻、味俱有茅台风格的赖记“雷泉窖酒”，产物一问世，名声大噪，在喷鼻港等地被称为“二茅台”，并成为官府的专用酒1933年，赖家作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上革新酿造工艺，出产出更美的雷泉酒四十年代初，何氏兄弟在亲友的撑持下重新努力别辟门户，酿造出以兄弟名字中各用1个字的“草木开花窖酒”这种酒一投放喷鼻港市场，市场大哗，中外人物争相哄抢 解放前夜，该地酒业处于奄奄一息的田地解放后，在人平易近ZF的撑持下，建立了国营鸭溪酒厂，出产的酒就叫鸭溪窖酒。
工艺：鸭溪窖酒以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂，采用肥泥窖作糖化发酵池，万年糟糕酿制，多次发酵多次蒸馏，把蒸馏出的酒量质存贮，分期窖藏，然后精心勾兑而成。独特的地方： 鸭溪窖酒的酒精液体浓度为55度鸭溪窖酒具备窖喷鼻浓烈、绵柔爽净、甜而不腻、喷鼻而不暴，后味悠长的独特风格，它虽为浓喷鼻型白酒，但却有浓喷鼻入口、酱喷鼻回味的独特的地方。
奖项：1981年被评为贵州优质产物1986年，在第四届贵州省名酒评比中，再次获得贵州名酒称呼，荣获省政府颁布的金尊奖。湄窖正在加载湄窖产地：贵州湄潭工艺：选用优质高粱、小麦、江米、玉米、谷物为原料，采用浓喷鼻型白酒传统出产工艺，混蒸混糟糕、续糟糕发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成独特的地方：具备清澈透明、芳喷鼻浓烈、绵甜爽净，回味悠长等独特的地方被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐奖项：1983年以来，先后被评为省优、部优、国优产物，1988年在具备800年月历史的德国莱比锡国际展示会上，荣获唯一白酒金奖。