山西竹叶青属于什么酒,汾酒中的竹叶青酒

竹叶青酒是保健酒吗?我认为竹叶青酒不属于保健品范畴,因为他并不带有像“劲酒”那样保健的标志。让我们一起来了解一下竹叶青吧!竹叶青酒是白酒吗?从酒的大的分类来讲,大体可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒,而配置酒中包含露酒。山西的竹叶青酒是山西省杏花村汾酒集团的第二款国家名酒。

山西竹叶青如何?

山西的竹叶青酒是山西省杏花村汾酒集团的第二款国家名酒。《本草纲目》中记载竹叶酒有“清热除烦,生津利尿”的功效。山西的竹叶青酒使用优质汾酒为基酒,酒中添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材精制陈酿而成,竹叶青酒酒有温中理气、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津的多种功效。竹叶青酒的成名史与汾酒的成名史几乎一样长。

南北朝时期的梁简文帝萧纲就有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句。可见,竹叶酒一开始也是以宫廷御酒的身份成名的。大约同时代的北周文学家庾信也有诗云:“田家足闲暇,士友暂流连。三春竹叶酒,一曲鹍鸡弦”。唐代是竹叶青酒的繁荣时期。在《全唐诗》中随处可见吟咏竹叶酒的诗句。白居易诗云:“瓮头竹叶经春熟,阶底蔷薇入夏开”;骆宾王有“竹叶离樽满,桃花别路长”的诗句。

竹叶青酒好喝吗?

在下芙蘭一醉,非常荣幸,我来回答:竹叶青酒到底好喝吗?这个就得仁者见仁智者见智啦。喜欢的是真喜欢,不喜欢的是一口都不碰啊。让我们一起来了解一下竹叶青吧!竹叶青酒是白酒吗?从酒的大的分类来讲,大体可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒,而配置酒中包含露酒。我们常说的中国白酒就是蒸馏酒、酿造酒就是我们常喝的葡萄酒,而竹叶青酒是配制酒中的露酒的一种,我认为它不属于白酒范畴。

那么什么是露酒呢?通常使用蒸馏酒或发酵酒为酒基,勾兑一定量的果汁、糖汁、药材或芬香物质配制而成。我们可以通俗的理解为混成酒。而山西的竹叶青酒则是以汾酒为酒基,搭配竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归、木香、山奈等等多种药材配制而成的。竹叶青酒从什么时候开始流行的?竹叶青酒其历史可追溯到南北朝时代,但在明清时代非常的流行,酿制技术也达到了顶峰。

在当时,竹叶青酒中最好的酒来自京城及宫廷的酿坊。而当时民间受竹叶青酒的吸引和影响,也开始配制这种酒品,从北到南,都有人模仿宫廷制酒的方法。明代小说《金瓶梅》书中就描述过竹叶青,书中写到:……西门庆送了一坛贴着红贴儿,封着白泥头的酒,给他的情妇王六儿,……他说:“头里我使小厮送来的那酒,是个内臣送我的竹叶青,里头有许多药味,甚是峻利……。

”所以,我们现在能喝到竹叶青酒,也是在继承前人智慧结晶的基础上,长期积累研发的好酒啊。竹叶青酒是保健酒吗?我认为竹叶青酒不属于保健品范畴,因为他并不带有像“劲酒”那样保健的标志。但是,从其酿造的工艺和传统上来讲,它又加上许多药材作为配料,所以还是具有一定保健功能的,所以我认为竹叶青酒是以汾酒为基酒,多种药材配制的具有保健效果的露酒。

竹叶青酒有的说好喝,有的说不好喝。到底啥味呢?竹叶青酒好喝不好喝,这个就仁者见仁智者见智。我身边的朋友有的喜欢喝,其实也不是因为喜欢药味口感,而是钟情于它保健的功效;有的朋友不喜欢则是不喜欢这个味道。其实竹叶青酒,具有典型的清香型白酒的特点,清香雅致,加之酒中配以多种药材,所以具有舒适的清香、药香、香气还是比较独特的,入口挺柔润的,少了些爽冽的感觉,入口有淡淡的甜味,还有一丝苦味。

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