金樱子泡酒的具体方法。对于泡酒的量没有具体的标准，一般处理好的两斤金樱子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千万别加满，小心膨胀之后瓶会胀破。没有经过蒸晒剖开清理的金樱子，泡酒的时候都会加点冰糖，因为没有经过仔细处理的金樱子，泡出来的酒会有一股苦涩味，加适量冰糖可以改善口感。
怎样酿野果金娘子酒？
怎样酿金娘子(棯子)酒，下面我来介绍一下我的酿法：一、我首先去我家自己种的棯子山上，摘回30斤生棯子，洗干净。用太阳暴晒几天，把棯子晒成棯子干。二、准备一个泡酒专用的玻璃罐，准备50度的自酿米酒20斤和冰糖50克。三、用米酒把棯子洗干净，倒入50度的米酒20斤和冰糖50克，用透明胶把玻璃盖密封好，金娘子酒就制作完成了。
金樱子为什么三蒸三晒？
我制作金樱酒已有二十来年了，去不去籽实，生泡还是干泡都尝试过，现说说我的体会。1，金樱子是一种中药材，主要起壮阳作用。泡制药酒，当然是干泡好。干泡即先将成熟的金樱子果实制作成中药材再用于泡酒，效果最佳。制作方法是:将金樱子鲜果去剌并洗净，用刀将果切开成两爿，再用勾刀工具将籽实及夹杂于籽实之间之毛剌一并勾出干净(因籽实味苦涩并痒喉)，然后用蒸锅或蒸笼蒸1.5一2小时使熟透，再在阳光下曝晒三天左右使之干透即可。
泡酒用的桃子怎么处理？
没有泡过桃子酒，但是泡过柿子酒，鸡爪果酒，糖刺果酒，橘子酒，橙子酒，黄皮果酒。处理的方法就是先清洗干净，然后用篮子晾干表皮的水分，放入35-55度（依据个人酒量而定）酒，酒一定要没过食材，加少量冰糖。采用带盖的玻璃瓶来泡比较好。个人尤其喜欢喝鸡爪果酒，酸酸甜甜，还营养丰富。而桃子酒的原理应该是一样的吧，我也想知道，待桃子成熟季也好尝一下鲜。
农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确？
金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后，哪怕就是做为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢？我在这里就把自己常用的方法分享给大家。我们湖南这边的金樱子，农历十月份正是到了成熟的季节，这个时候也是采摘金樱子的黄金季节。
在我们这边虽然已经不多了，但是花上个大半天的时间，还是可以找到个三五斤回来，当然，并不是摘回来就可以泡酒，还得经过仔细的处理。采摘回来新鲜金樱子的初步处理。刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理当然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最简单的办法就是穿一双水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右。
蒸好了之后，拿出来凉一会就可以把金樱子切成两半，用个小调羹挖干净里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干净晾晒，这次晾晒最好是晒到半干以上最好，当然也没必要全部干透。金樱子泡酒的具体方法。不管是什么样的药材，用来泡药的就都必须是度数比较高的粮食酒，有50℃左右的酒是最好的。在我们老家都是用自家的米酒来泡，度数相对比较低，所以泡的时间也相对长一点。
没有经过蒸晒剖开清理的金樱子，泡酒的时候都会加点冰糖，因为没有经过仔细处理的金樱子，泡出来的酒会有一股苦涩味，加适量冰糖可以改善口感。但是经过仔细处理的金樱子泡酒的时候就没必要再加冰糖了，本身的口感就非常不错。对于泡酒的量没有具体的标准，一般处理好的两斤金樱子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千万别加满，小心膨胀之后瓶会胀破。
