茅台青花瓷 中.王如何,最美茅台元青花

茅台的人基本不喝,喝茅台的基本不买,再者就是有一些人买了茅台存放升值或者收藏。市面上真茅台是有的,想买到真茅台需要有真正的关系或者权利,否则买到真茅台比中大奖都难。排名如下1、茅台王子珍品。茅台王子珍品,红花郎10年,习酒窖藏1998这三款酒怎么排名?第一、茅台王子珍品第二、习酒窖藏1998第三、红花郎10年在酱香型白酒的大牌中,茅台一骑绝尘,早早地站在了顶峰,并且定义了酱酒的品质。

茅台酒和郎酒有什么不同?

酱香型白酒,国家标准定义为:以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质,具有其特征风格的白酒。其中,酱香酒以贵州茅台、四川郎酒为代表。俗话说“一方水土养一方人,一条河流出一方好酒”,赤水河又称为美酒河。茅台酒厂和郎酒厂都是位于赤水河的河畔,两者之间只有四十余里的距离,同样取自赤水河河水,郎酒跟茅台的酿造工艺也极为相似"高温制曲”、"两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。

下面就来探究一下两者的差异在哪?第一:知名度对比虽然茅台酒和郎酒都是赤水河畔的酱香鼻祖,但茅台酒贵为国酒,其地位是郎酒无法撼动的,茅台酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅台酒由于历史原因,与红军有着很深的渊源,红色文化让茅台酒成为“国酒”打下了扎实的基础,茅台在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用,作为国宴酒来招待外宾,名扬国内外;而郎酒面向的消费者比较大众,国际上的品牌影响力远低于茅台。

而在获奖荣誉上,朗酒获得国内金质奖4次,而茅台获得国际国内金质奖18次。第二:环境及勾调工艺对比茅台与郎酒酿造工艺相似,但勾调工艺和地理环境的差距是很大的。茅台坐拥茅台镇得天独厚的地理位置,再加上独特的勾调工艺,勾调上选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调,不同的窖藏年限香味也不同,因此酱香复杂且独特。

郎酒虽然没有茅台的地理位置,也没有复杂的勾调工艺,但郎酒的也有其独特之处,赤水河流经二郎滩,海拔的陡然下降了孕育多样的微生物,导致郎酒的香味相比上游的茅台更显浓郁,而郎酒坐拥世界最大的天然白酒酒库——天宝洞,冬暖夏凉,在洞中窖藏进行醇化老熟,让郎酒的口感别具一格。第三:嗅觉对比闻起来两者都有酱香味儿,不同的是茅台的酱香更接近于豆酱,酱香中还有一点淡淡的甜味儿和鲜味儿;郎酒的酱味浓郁且厚重,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。

第四:味觉对比茅台刚入口时焦味儿特别明显,入口后的酱香比较纯,微薄而不淡,因为纯,使得酱香的后面有一丝丝甘爽,纯而雅;郎酒焦香味要淡一些,但酱香味浓郁,特别厚实,郁而不涩,有一点点隐隐的酸,其酱味纯正,幽雅厚重。第五:饮后对比郎酒茅台酒饮后都很舒服,有返香,唇齿留香,空杯留香明显,好喝不上头。但不同的是茅台返香稍快,持续时间长,香味伶俐、清朗;郎酒则返香郁实、醇和。

个人评价:茅台酒和郎酒都是酱香酒的好酒,其口感风味特征也各有千秋,大家可根据个人口感需求选择。阿德作为茅台人,一直在茅台镇从事酱香酒行业,也喜欢茅台郎酒,但是话说回来,如今茅台酒郎酒的价格都水涨船高了,特别是茅台酒,零售价1499元现在市场价没2100元左右都买不到,真的让人又爱又恨!茅台酒虽好但假的多,注定无法成为口粮酒,如果你也喜欢喝酒,其实茅台镇酱香坤沙酒也是不错的选择,利用茅台镇得天独厚的自然环境,采用茅台传统工艺酿造,与国酒茅台同根同源,口感接近飞天,价格也亲民,抛开品牌价值,品质和性价比相当高!以酒会友,诚心以待,广交天下友。

弱弱的问一句:市面上有真茅台吗?

市面上真茅台还是有的,想买到真茅台需要有真正的关系或者权利,否则买到真茅台比中大奖都难。买茅台的人基本不喝,喝茅台的基本不买,再者就是有一些人买了茅台存放升值或者收藏。购买到真茅台的途径:1、去正规的大超市购买,2、茅台授权专卖店有真的也有假的,因为真的不够卖,每个店一年给多少真酒有限量的。网购,网络平台,批发市场,等一些地方均不能购买,没有保障。

白酒哪个牌子好喝?青花郎口感怎么样?

白酒那个牌子好喝?青花郎口感怎么样怎么样?谢谢邀请!白酒那个牌子好喝,这里有习惯和经济条件的问题。从习惯来说,牌子不是很重要,主要是香型,你的口感适合那种香型,如果经济条件许可的话,当然是你喜欢的那种香型酒的名牌产品,如浓香型的首推五粮液;酱香型的首推茅台;清香型的首推汾酒。它们之所以成为名牌,不是浪得虚名,肯定是得到了大部分消费者的认可,酒质一流的。

但是那几种酒都很贵,不是一般消费者能消费得起的。从更容易找到纯粮酒,更有利于健康的角度来说,还是酱香型白酒好。现在似乎有一个趋势,更趋向于喝酱香酒,因为酱香型白酒大部分都是纯粮生产的,只有串香酒是半纯粮酒。如果经济许可,买到出厂价的一二百元的坤沙酱香酒,那种窖底香、醇香、酱香三香合一的醇厚,棉柔,优雅,陈年老酒的香味,喝起来的那种享受感,是非常舒服的,用这种酒作口粮是最合适的。

如果你觉得太贵,经济承担不起,买出厂价60——100元之间的纯粮酱香酒作口粮酒也是很好的,这种酒醇厚、棉柔的口感也是不错的。我就只能承受这种价位的酱香酒,我的口粮酒就是60元一斤的散装酒。至于题主问到青花郎口感怎么样?我也刚喝过一瓶青花郎,那是我女婿送的,这酒当然很好,1000多元一瓶,20年的陈酿,酒质可以跟飞天媲美,它也是酱香型白酒。

号称中国两大酱香白酒之一的青花郎,到底怎么样?

能够卖这么贵,而且还有这么多的人喜欢,肯定还是可以的。同时大家不要忘了,这样的大牌流通产品,价格是不会忽悠人的。所以就没有必要担心品质上的问题。说到这里很多人可能会想,哪他与茅台酒又有什么区别呢?既然是号称与茅台酒比肩的产品。从我个人而已,不好说那个更好,毕竟嘛说人是非哪是舌头长的人干的事情,我感觉二个酒在风格的人侧重点和细节的表现不一样。

主要是以下几个方面。一:香气大小如果说同时倒上二大酱香型白酒,你会发现郎酒的香气怎么来得更快呢?而且还是那么的顺和香呢?这就是因为郎酒酿造地方的泥土构成不一样。因为郎酒那边还是黄泥地为主。所以己酸酯相对含量更高一些。尤其是一些稍微低点的郎酒酱香,那种浓香型白酒的感觉非常明显。而茅台酒,甚至你在想是不是东西发酸发搜呢?二:香气重口味程度虽然你放心郎酒青花放香更好,香气香味来得更快,但是郎酒的香味属于比较清爽,闻起来第一口更多的是好香啊!而且那种陈香与酱香感觉差不多。

当你闻茅台酒,你会发现,你怎么如此的重口味呢?尤其是那股酱味就差和酱油差不多啦!这个就是大家说的酱香突出。甚至让你怀疑这个是不是新酒啊,怎么会酱香怎么突出呢?只不过当你多闻几口吧!你发现他又不新,而且还有一些陈香,只不过这个陈香并不是郎酒那种重,但是还算有陈香带来的优雅。同时当你反复的闻,尤其是气味后段。

怎么有股东西烧糊了的感觉呢?三,曲味和细腻感而这个好比烧糊了的感觉其实是一种似焦非焦似糊非糊的感觉,他就是焦糊香,而且你使劲闻,去仔细的捕捉,你会发现这股焦糊香的一开始其实是淡淡的麦子香,只不过郎酒的麦子香比茅台重,而且那种类似于贵州遵义一代的用蓝竹叶子包的黄粑的那种气味郎酒可以说是没有。所以淡淡的麦香、黄粑香加上焦糊香给你的是一种类似于巧克力的香味,也就是如丝般柔滑的细腻。

同时茅台有一种广东人说的猫屎味,也可以说是塑料味,又有人说是油漆味。而且茅台镇的这种感觉会让你有一种抗拒感,尤其是那股重的口味。可能你更多的会首先端起郎酒整一口。四:入口的体会在当你先喝郎酒,你会发现,啊!真舒服,既有浓香白酒的绵柔顺滑,还有就是入口那种甜咪咪的感觉。又有酱香型白酒入口的浑厚,口中一搅拌。

味道丰富绝不寡淡。同时口腔中满满都是陈味,尤其是那种超过一上来就明显的酸产生生津,在唾液的分泌过程中陈味会慢慢的散开。而茅台酒的入口,一入口你发现的满嘴的酸、涩,而且酸涩又甘洌。尤其是那股重重的重口味啊!让人感觉难以下下咽啊!但是等你下咽之后,稍微的搅拌一下舌头,怎么有一股类似于巧克力的苦味和回甘呢?最后,各位朋友,这又是那些原因造成的差异呢?请‬在‬留言‬里说出来吧‬!。

为什么贵州茅台和郎酒都是不透明的瓷瓶装而不用玻璃瓶?

茅台酒为什么没有开发过很多透明玻璃瓶的,对于这个问题我们就不得不从一个有趣的实验说起。在茅台酒的第一次工艺总结过程中,以周恒刚为代表的白酒巨匠们做了一个实验,那就是用透明的玻璃瓶来装酒,一来可以很直观的认大家看得见酒。其次也是可以很清楚的看得见茅台酒那种琥珀色的微黄。他们以见光一个月、二个月、三个月、半年。

还有在太阳底下直接照射时间为样本。经过大家的反复实验以后发现随着见光的时间增加,茅台酒优雅的酱香味越来越淡、而且有怪味的出现。尤其是室外直接被照射的变化更严重。据理化检测的结果显示乙酸乙酯的变化是最明显的,其次是缩醛和联酮类物质的变化。所以茅台酒一直没有开发很多的透明玻璃瓶茅台酒。目前我知道也就开发过一款透明的玻璃茅台酒。

当然郎酒的玻璃瓶也就是早期非常知名的玻璃郎,但是玻璃郎外面都是包上一层薄薄的的纸的,他有一定的遮光效果。可能大家今天都看见很多的浓香型白酒用的是非透明的包装,虽然这样不再是千遍一律的透明玻璃瓶但是这个其实是有悖于浓香型白酒的本质特征要求的。根据现在的理化数据表明,浓香型白酒香气香味的关键性物质是己酸乙酯,而这个己酸乙酯的如果说想其特征明显那就必须要透明玻璃包装,因为非透明状态下越来越多的乙酸乙酯和一些能够见光分解的物质会掩盖和减弱己酸乙酯的香气香味。

如果酒友们有兴趣可以从一件剑南春里面取出2瓶,一瓶光瓶子室内非遮光保存和另外一瓶盒子装上黑暗处保存。经过几年的存放后大家试试,非遮光保存的那瓶酒的浓香型白酒特征会更明显,相反另外一瓶会有一丝丝酱香型白酒的那种浓郁酱香。以前以为浓香型白酒的热销,所以酱香型白酒想用透明玻璃瓶所以做了照射实验,现在酱香型白酒的热销伴随着很多浓香型白酒企业开始酿造酱香型白酒,同时他们也开始在包装上学习酱香型白酒,当然这个可以说包容并蓄,也可以说是在没有遵循本香型白酒特征基础上的瞎搞。

茅台股份有限公司目前唯一生产过的透明玻璃瓶也就是国庆五十周年庆典酒,可能也是在五十华诞之际茅台酒厂唯一的一次破例吧!但是茅台酒厂也是用磨砂玻璃瓶完全非透明瓶,这点我认为还是不错的。所以怎么包装,用什么瓶子并不重要,重要的是里面装的是什么酒,用什么样的包装方式对酒更好。就好比我们在很多时候购买酒一样,什么品牌、什么厂家、什么地方、厂子大小并不重要,重要的应该是你花钱购买到的酒是否是纯粮食、是否是传统大曲工艺、是否是固态发酵酿造、是否是良心酒。

青花郎和茅台都属于酱香型高端白酒,两者在口感上的差距大吗?

二者的口感说不上差距,毕竟萝卜白菜各有所爱,但是其差异性还是非常非常大的。简单点说,郎酒青花入口比茅台好,但是茅台酒的苦甘长和香气的持久性长也是一大特征。因为茅酒守艺人属于传统农的白酒一线酿酒工作者,所以我分析白酒我喜欢从本质,也就是酿造原料、环节、环境上去分析。首先,我们来看看郎酒与茅台镇气候差异郎酒属于茅台镇的下游,二者的海拔应该差距在100米左右,就是这小小的一百米,造就了二者平均气候的差异,郎酒所在地的温度平均比茅台镇高二度左右。

可是茅台镇的湿度又大于二郎镇。而反过来,这小小的湿度差异最大的反应就是酒曲的发酵,郎酒的曲和我们茅台镇的大多数酒厂的曲差不多,只能说是高温大曲,而茅台酒的曲对外宣传是高温大曲,其实茅台酒大曲属于实实在在的超高温大曲,他的温度比目前绝大多数的酱香型白酒的发酵温度都高。除了湿度的原因,曲仓的结构也是一大因素。

其次:原料茅台酒的酿酒原料大家都知道,他采用茅台镇周边乡镇种植的红缨子糯高粱,说到高粱估计大家认为都差不多,但是红缨子支链淀粉紧实的结构造成整个酿造环节很大的参与淀粉,还有就是红缨子高粱在所以高粱里面单宁含量也是一绝。这二者在整个一年的酿造过程中反复的氧化还原。所以茅台酒入口的滋味多变而丰富。相反郎酒一直没有公布自己的高粱使用情况。

当然私人企业与国企在成本上的计较程度肯定是不一样的。第三:土壤环境其实酒从本质上说就是微生物的代谢产物,虽然曲、酿酒原料、生产工具都会带来大量的微生物,但是微生物的来源最大的还是酿酒的环境,也就是客气和酿酒场地。在四川贵州的绝大多数地方,泥土都是黄泥,而这个红泥恰恰又是己酸菌非常喜欢的环境,己酸菌产生的己酸与酒中的乙酸结合会产生己酸乙酯,己酸乙酯大家应该都不陌生,他就是浓香型白酒的重要星期香味物质。

这样是四川一带酱香型白酒为什么非常好入口的原因,因为己酸乙酯非常的爽口。而茅台镇的河谷两岸,他是紫红泥的地,这种紫红泥不适宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅台镇的很多酱香或者是茅台酒他就没有这种味。其实这也是为什么茅台酒异地实验为什么失败的最大原因。当时基本上把茅台镇周边的东西都搬了过去,但是俗话说百密总有一疏,正是这个泥土的原因,来自于窖壁的经过当地泥土的水他会带来一些己酸菌,所以包括异地实验后来的产物珍酒,他都有很明显的淡淡的己酸乙酯味。

第四:迷一样的中草药今天的茅台酒一直不承认自己添加了中草药,当然他现在也确确实实没有添加中草药。但是在茅台酒的酿造历史上,制曲添加中草药是有历史记载的,最大的证据就是当年的茅台酒异地实验,在采购清单上明确的记录了采购的中草药品种。所以曾经使用中草药,至于说怎么使用就是迷,但是他使用过基本上是实锤的。哪今天为什么就没有使用了呢?其实这就要从使用中草药的目的说起,中草药的使用不能给酒带来很大的药味,要不然茅台酒会有很大的药味。

这个中草药的使用应该是定向的筛选某些酿酒微生物,也就是说在这种情况下才能捕捉、富集某些微生物。经过多年的连续筛选,微生物的种类基本上已经恒定了,而母曲的时代轮回会提供菌源,所以今天不在使用中草药也是属于情理之中的事情,因为他没有必要了!对于这个事情,茅酒守艺人曾经拜访过一个茅台酒老曲师的后代,据他说,现在茅台酒厂的精神支柱季克良老爷子来茅台酒厂工作的时候,他长期的跟随过他的父亲。

而且其老曲师的儿子因为这层关系是老爷子从一开始有专车以后的贴心司机。最后,正是这些综合性的因素,造就了绝大多数郎酒好入口,而且入口偏酸,焦香糊香不重的原因,相反茅台酒属于一闻就是很浓烈的山漆(以前农村的一种土油漆)味,夹杂着酸馊味。同时因为酿造“三高”在后味上苦非常长。只不过这个苦带来的甜非常快。所以,郎酒青花高端虽然香气一开始散得开也很香,但是香气的硬度不够、持久性也不够。

但是他的气味不冲人。而且入口比较爽净。而茅台酒呢?一闻就是一股子很重的味,让人有点不适应,同时给人一种塑料味,敌敌畏味的感觉。同时口腔内的涩味和苦味也是让很多朋友一开始不喜欢,一般需要三杯以后才能够适应。这也是为什么茅酒守艺人说这两个酒风格各异,萝卜白菜各有所爱的原因。如果朋友们对白酒感兴趣,欢迎关注茅酒守艺人。

中国酱酒的三大品牌:习酒、郎酒和茅台,哪些白酒算高端白酒?

习酒、郎酒、茅台酒,这三种酒都是酱香型。茅台酒是酱香型中的最高端白酒。也是所有白酒类型中的最高端白酒。白酒总体分为三种类型:一是酱香型;二是浓香型;三是清香型。酱香型酒口味发酸头,浓香型酒口味发甜头,清香型酒口味发苦头。酱香型代表品牌主要是“茅台酒”;浓香型代表品牌主要是“五粮液”;清香型代表品牌主要是“宝丰酒”。

酱香型白酒中的习酒和郎酒,都属于中低端白酒。是老百姓餐桌上最平常的美味佳肴,深受酒友爱好者的青睐和欢迎。首先,这两类白酒物美价廉,每斤大约百元左右,酒味浓度和质量都算得很上呈。无论是平常家庭亲友聚会,还是招待贵客宾朋,都能拿得出手,很风光也很体面!一桌喝上三、五斤也负担得起。另外,这两品酒既平和又绵柔。

入口甘淳,后味留香。喝多喝少不易醉!不愧是餐桌宴席上的不二选择。茅台酒是国酒。喝茅台酒是酒席宴的最高规格。招待外国元首的国宴上摆的就是茅台酒!平常百姓能喝上此酒也算是一件美事。首先,茅台酒湿示的是高贵;其次,茅台酒显示的是文化;其三,茅台酒显示的是最佳美味!喝过茅台酒的都知道,只要一打开酒盖就已经满屋生香了!闻到它的馨气,浑身就醉到一半有余了!茅台酒的味道非常特别,它给人的感觉也非常神奇!只要一喝进口里,就会香到腑里,然后香遍周身,好象传电一般!不光入口淳厚香远,而且感觉绵味流长。

茅台王子珍品,红花郎10年,习酒窖藏1998这三款酒怎么排名?

茅台王子珍品,红花郎10年,习酒窖藏1998这三款酒怎么排名?第一、茅台王子珍品第二、习酒窖藏1998第三、红花郎10年在酱香型白酒的大牌中,茅台一骑绝尘,早早地站在了顶峰,并且定义了酱酒的品质。而紧随其后的便是郎酒和习酒了,这两个品牌分别属于四川和贵州,都有着各自的不同于茅系的风格,而且这两个品牌从地图上看还是近邻——都是赤水河二郎滩附近,相隔不过几十里。

但是这两个品牌常常是针锋相对,竞争激烈,连产品都是对标推出的,比如习酒窖藏1998和红花郎10年就是典型的对标产品,到底这两款产品风格品质上有什么差异,请看笔者稍作解析。排名如下1、茅台王子珍品。茅台王子酒是一个非常不错的系列品牌,要想喝到真正的酱香型白酒,那么茅台王子酒就是入门之选。主要还是品质一流,毕竟白酒这个东西只要消费者觉得值这个价它就能保持这个价格,价格始终还是市场决定的。

喝过珍王的朋友都很清楚它的优点——酱香突出,典型茅系风格,在香味上传承了茅台酒的优异;入口柔顺醇厚,不辣不冲,没有杂味,很好下喉;后味有点点苦,但香味持久。总体来说短板不明显,优点比较突出,所以直观感受非常不错。2、习酒窖藏1998。窖藏1998的酱香纯净正宗,诸味协调,邪杂味很少,回香也很足,除了醇厚上不足外,基本上没有明显短板,毕竟是习酒的二把水;际上红10的销量要比窖藏1998高因为在全国范围来说,郎酒的名气是要比习酒高很多的,放在几年前,买瓶习酒拿到外地去喝还是要讲故事的,而郎酒则不需要。

另外就是红10的包装适合很多宴会场景以及婚宴这样的喜事场景,因为很喜庆;而窖藏1998的这种鼓式瓶和绛色则比较庄严和内敛,所以不适用于婚宴或者春节这样的氛围。3、红花郎10年。红花郎10年酒质细腻,酱香比较优雅,但是杂味比较多——硬伤,醇厚上做的不错,后味有郎系的特点——酸味。综合来看酒质上窖藏1998和红10差不多或者说要稍微好一点点。

郎酒是我国十大名酒之一,相比其他老牌白酒,算的上是后起之秀。其以酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长的特点著称。郎酒系列众多,中高端酒款从低到高有红花郎(10年、15年)、青花郎、红运郎等。红花郎该款十年陈酿,采用回沙工艺酿造,两次投粮,九次蒸酿。小批量勾兑,经过多种酒龄、不同轮次的原酒融合,口感丰富。

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