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南京有好多的地方好玩 的啦 比如中央门什么的

金湖，位于江苏省中部，地处两省（江苏、安徽）三市（扬州市、滁州市、淮安市）交界，面积1400平方公里，人口37万，相传是尧的故乡，有苏北“小江南”之美誉。 这里，地杰水灵，物产富饶。金湖具有典型的水乡特色，县域以西紧邻我国五大淡水湖之一的洪泽湖，以东紧靠古老而富生机的京杭大运河，境内水域宽广、河湖相连，东南有高邮湖，东部有宝应湖，东北有白马湖，全国知名的淮河入江水道贯穿腹地。水乡金湖土地肥美，资源丰富，仅滩涂就有40多万亩，境内地长稻麦豆谷、树结桃梨果枣、水生菱藕芡实，晶莹剔透的淡水虾、个大味美的长绒蟹、盖大肉嫩的金湖鳖、体态丰圆的无鳞鳗……满湖丰饶，尽显水乡物美。 这里，文化独特，民风淳朴。位于南北文化交汇之处的金湖，深受吴楚文化、齐鲁文化和运河文化多影响，文化底蕴厚实，文化风格独特，境内颇有特色的“湖城文化”正在兴起，金湖秧歌、金湖剪纸、金湖娃艺术团等在文艺界享有较高知名度。因“洪武赶散”事件，金湖人的祖先是在明朝从苏州迁移于此的。金湖人生于多重文化之中，长于江淮河湖之旁，享受水的恩泽，内藏水的灵气，感情真挚，从善如流，到金湖作客您会享受到非家似家的温馨、非亲胜亲的热情。 这里，区位优越，基础雄厚。金湖紧邻上海、南京、扬州、连云港，盐金国防公路、宁连一级公路横穿境内，京沪高速公路擦肩而过，处于“南京一小时都市圈”，是上海、南京的清幽“后花园”、绿色“菜园子”、有机“米坛子”。建县以来，金湖人民团结拼搏、奋力开拓，用汗水浇铸了坚实的经济和社会事业基础，描绘了生机勃勃的发展蓝图。工业方面培育了石油机械、医药化工、轻工食品等销售收入分别近10亿元的3大支柱产业和采油树、仪表、电缆、车桥、卫生纸、渔网渔具等50多个优势产品，“金莲”卫生纸获部优标志，全省同类产品年销售量第一；石油机械压井管汇、采油树等通过国际API认证，覆盖全国70%市场；“84”爱特福系列产品获江苏知名商标，市场影响大。社会事业方面，赢得了“全国科技工作先进县”、“全国平原绿化先进县”、“全省社会治安综合治理先进县”等荣誉称号。金湖发展潜力巨大，农水资源开发、农副产品加工、基础设施建设、工业经济升级等领域具有较高的投资回报率，近年国内外一些知名企业看中金湖经济环境，已在金湖开发了一批有较大影响力的项目，并取得了良好的效益。 这里，风光秀美、恬静怡然。天然雕饰的水乡风光，造就了金湖独特的旅游景观。有“淮尾明珠”之誉的金湖县城，从上到下，从内到外浸透着水的灵秀与温润。人间彩虹的金湖大桥，静谧幽雅的万亩嵇圩林海，十里荷香、碧叶连天的闵桥万亩荷花荡，轻松悠闲、怡情自得的白马湖水上风光等等，让您远离尘世喧嚣，享受自然恩赐，品味人生真谛。古今多少文人墨客曾在此留下足迹，写下华丽彩章！宋代大诗人苏东坡游历金湖时，一句“酒沽横荡桥头月，茶煮青山庙后泉”醉倒天下游客，意境超然，心旷神怡。

莼菜是长在水里的一种植物 一般用来烧汤 很嫩的 可以吃的

莼菜又名马蹄草、水荷叶、湖菜,为睡连科多年生宿根性水生草本植物,以嫩茎和嫩叶供食用,它与鲈鱼、茭白并称为江南“三大名菜”,自古就被视为珍贵食品,在国内外久负盛名.莼菜营养价值极高,地下茎富含淀粉,每100克鲜莼菜含蛋白质745毫克、总糖290克和铁0.47毫克、多种矿物质及氨基酸.同时,莼菜具有很高的药用价值,能清热、利水、消肿、解毒、降低血脂.据明朝李时珍《本草纲目》记载:有“清渴、热脾、下气止呕、沼热疽、厚肠胃、解百毒、延年益智”之功效.现代医学证明,可治疗热痢、黄疸、痛肿、肥胖等症.

莼菜莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、菁菜、水荷叶等。属睡莲科的一种水草。主要分布于黄河以南的池沼湖泊中，以西湖莼菜最为著名。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中国的"莼"，就是指的莼菜，口感肥美滑嫩，并且富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素B12等营养成分，深得人们喜爱。由莼菜做成的汤或羹格外鲜美，被列为杭州名菜，据说乾隆皇帝多次南巡杭州，每次都要以西湖莼菜做羹食用。“花满苏堤柳满烟，采药时值艳阳天。”春暖花开是采摘莼莱的最好季节。莼菜的收获期很长，从每年四月中旬至九月下旬，可每隔两三天来摘一次，七月份产量最高

莼菜　　 莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年８月４日批准）。中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中国的"莼"，就是指的这个菜，亦作药用。相传乾隆帝下江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐，并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻，用来调羹作汤，清香浓郁，被视为宴席上的珍贵食品。　　《性奈》甘、寒，无毒。　　成分 叶的背面分泌一种类似琼脂 (洋菜）的粘液，在末透露出水面的嫩叶，此种粘液更多。又含蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等。　　功用 止呕，止泻痢，消炎解毒。　　[胃病，呕吐翻胃(包括慢性胃炎，胃溃疡，胃癌等）]　　鲜莼菜与鲜鲫鱼同煮食(宜清淡一些，不要太咸）。亦有单用药菜煮食治疗胃癌，获得满意疗效的报道。　　[高血压]　　鲜莼菜加冰糖适量炖服。　　[痈疽疔肿，头上热疖，无名肿毒]　　鲜莼菜，鲜大青叶适量，一起捣烂，加白糖再捣如泥，敷于患部，干即更换。同时，另用温黄酒送服此药半杯，一日2次。　　--------------------------------------------------------------------　　莼菜　　莼菜为睡莲科植物药菜BraseniaschreberiGmel. 的嫩茎叶，又名蒪菜、　　马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。　　它含有丰富的蛋白质、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。主产于浙　　江、江苏两省太湖流域，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩稍。莼菜具　　有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。《医林纂　　要》载“除烦，解热，消痰”。莼菜性寒，不可多食和久食。　　莼菜营养丰富，含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质，具有美容、健胃、强身、防癌等功效。 据李时珍《本草纲目》记载，莼菜可以消渴热痹，和鲫鱼作羹时下气止呕，补大小肠虚气，治热疸，厚肠胃，安下焦，逐水解毒. 　　【食疗作用】　　1．清热解毒，杀菌消炎 莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。　　2．防癌抗癌 莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。　　3．防治贫血、肝炎 莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。　　4．益智健体 莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。　　5．增强机体免疫功能 莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。　　【保健食谱】　　1．莼菜羹 莼菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克。将莼菜去杂物，洗净切段；冬笋、香菇、榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。此羹鲜美清淡，味道可口，具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功效，可作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病症患者的辅助食疗菜肴。　　2．莼菜鲫鱼羹 鲜鲫鱼4条（重约5O0克），药莱150克，葱、姜、蒜末各10克。将鲫鱼去腮、内脏、鳞，洗净；莼菜去杂，洗净切小段；鱼放锅内，加水适量，煮熟捞出，拆下鱼肉，鱼汤倒出待用；锅内放猪油烧热，下入葱、姜、蒜煸香，放入鱼肉、莼菜、酱油、白糖、精盐、鱼汤烧至入味，用湿淀粉勾芡，出锅装碗，淋入麻油即成。此羹质地浓稠细嫩，咸鲜清香，可为人体提供丰富的营养成分，具有清热利水，消肿的功效。适用于身体瘦弱，消化不良，乳汁少，乏力，黄疸，痈肿，营养不良性水肿等病症。　　3．西湖莼菜汤　瓶装西湖莼菜1瓶，熟笋、西红柿。水发香菇各50克，姜末适量。药莱沥去卤汁，倒入碗中用沸水泡过后，沥干水分；水发香菇、熟笋切成丝，西红柿洗净切成片条；炒锅放油，烧至五成热，放人姜末偏炒至油热姜香，加入鲜汤、香菇丝，烧沸后放人笋丝、莼菜、西红柿，加入味精、料酒，烧至人味，淋上麻油，装人大汤碗。此杨清香鲜美，味道可口，具有降血脂，降血压，抗癌等功效。可作为高血脂，高血压，癌症，冠心病等体虚患者的营养辅助食疗汤菜。　　4．凉拌莼菜鲜莼菜500克，姜、葱、蒜末各20克。将莼菜洗净，入开水锅中体熟，捞出漏勺沥水，然后放碗内，加入精盐、味精调匀，再加葱、姜、蒜末及香油拌匀，装人平盘即成。此菜爽滑脆嫩，香鲜酸辣，具有健脾开胃，润肠通便的功效，适宜于胃呆脾滞，不欲饮食，大便不爽者食用。　　5.莼菜鱼柳汤 　　主要材料：罐装莼菜1听 鱼肉300克 肥肉馅75克 鸡蛋1个 淀粉适量 　　 莼菜鱼柳汤调味料:高汤15大匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 　　制作方法: 　　1、鱼肉洗净，剁末，加入肥肉馅同剁至匀，拌入鸡蛋清、精盐、淀粉，搅拌成有弹性饿鱼浆；　　2、高汤烧开后关火，将搅匀的鱼浆装入塑料袋内，剪开一角，将鱼浆挤成条状，滑入汤中，全部挤完再开火煮沸，并轻轻搅动使它成小段；　　3、将莼菜倒入汤内同煮，并加精盐调味；　　4、淋入水淀粉勾芡，汤汁稍稠时关火，食用时撒入胡椒粉即可。　　【注意事项】莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛发，故不宜多食。　　【文献选录】　　《齐民要术》：“魏，性纯而易生。种以浅深为候，水深则茎肥而叶少，水浅则茎瘦而叶多。其性逐水而滑，故谓之药菜，并得葵名。”　　《日华子本草》：“治热疽，厚肠胃，安下焦，解百药毒。”　　《医林纂要》：“除烦，解热，消疾。”　　《本草汇言》：“药菜凉胃疗疽，散热痹之药也。此草性冷而滑，和姜醋作羹食，大清胃火，消酒积，止暑热成痢。”　　【文化欣赏】　　唐·白居易：“犹有路鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。”　　宋·苏轼：“若问三吴胜事，不唯千里莼羹。”　　宋·陆游：“店家菰饭香初熟，市担莼丝滑欲流”；“小艇湘湖自采部’，“携友菜采湘湖路”。　　宋·徐似道。《花羹》：“千里餐丝未下盐，北游谁复话江南。可怜一著秋风味，错被旁人舌本参。”　　元·黄复生。《莼菜》：“被人绣满水仙裳，地轴天机不敢藏。水谷冷缠琼缕滑，翠铀清缀玉丝香。江湖美味牵情久，京络思归引兴长，欲剪吴松缝不得，谩拖秋思绕诗肠。”　　清·宋革。《摸鱼儿·莼》：“露葵生处春洲远，翠叶紫茎铺水。轻摘起，见说道，参差荇菜浑难比。”　　历史典故：据《晋书·张翰传》载，齐王眼周辟张翰为大司马东曹椽，在洛阳。张翰因见秋风起，乃思吴中莼菜、莼菜、鲈鱼脍，说：“人生贵得适志：何能羁官数千里以要名爵乎？”遂命驾而归、后人常用“莼羹鲈脍”为辞官归乡的典收。又据《世语新说·言语》：王武子问陆机江南有什么东西可以与北方羊酪相比，陆机答复，“有千里莼羹，但未下盐豉耳。”当时人誉为名对。　　民间谚语：“摘老菱当心触刺，采药菜当心滑脱”。意指做任何事情都应小心谨慎才好。