关于青梅煮酒是什么酒这个问题，可以读下面三个故事：一是行者武松的三碗不过岗。（约600字，阅读需2分）青梅煮酒的酒很好喝。按制酒工艺分三类，既，勾对酒，蒸留酒，发酵酒。先从龙的大小变化引出天下英雄的议论，罗贯中在青梅煮酒中是笔法层层递进，扣人心弦。
青梅煮酒是什么酒？
欢迎打开历史宝藏，一起来读中国酒文化。（约600字，阅读需2分）青梅煮酒的酒很好喝。酒和茶，是中国古代上得了厅堂的两大饮品。千秋大业一壶茶，红尘万丈一杯酒。为什么千秋大业要与茶联系在一起呢，因为茶是越喝越清醒，而后能运筹帷幄，谋定天下。而酒是让人放松的，数杯下肚，飘飘然也，本性毕露，或高谈阔论，或放浪形骸，诚可谓：何以解忧，唯有杜康。
关于青梅煮酒是什么酒这个问题，可以读下面三个故事：一是行者武松的三碗不过岗。店家一直强调，普通人三碗就有醉意了，不能继续前行。武松偏喝了十八碗，还歪歪趔趔去打死一只老虎。不禁让人感慨，十八碗，这是多大的酒量啊。二就是曹操的青梅煮酒论英雄。我们都知道，现在人喝白酒，是不用加热的，白酒又叫烧酒，本来就性热，需要配凉菜享用的。
而三国时期，不仅有青梅煮酒论英雄，还有关羽的温酒斩华雄，由此可知，当时的酒，和现在的烧酒不同。温着喝口感更佳。三就是杜康造酒的传说。从杜康的这个传说可知，当时的造酒方法，并不是造烧酒的蒸馏法，而是一种类似自然发酵的原始酿造方法。由此可知，不管是杜康造的酒，还是之后历史很长时间喝的酒，都是现在的黄酒。这种用非蒸馏法酿造的黄酒，度数较低，香气浓郁，甘甜味美，富含多种氨基酸和维生素，被称为“液体蛋糕”，真的是粮食之精，越喝越年轻。
曹操与刘备青梅煮酒论英雄，论的是什么？
青梅煮酒论英雄是《三国演义》一个非常精彩的故事。在那么多的英雄人物中，曹操怎么就能看的出来刘备是一个英雄呢？ 在看青梅煮酒论英雄的故事时，我们可能不由自主的想到另外一个著名的一个历史故事《鸿门宴》。范增也是在无数反秦英雄中一眼看出，刘邦才是项羽的最大的对手。 相对于项羽，曹操一眼就看出刘备的非同寻常，眼光是非常敏锐的。
而项羽自始至终都没有看出刘邦强在哪里。直到项羽最后死时，还说这是上天的安排，不是他自己的过错。 但曹操就不是这样的人，曹操从一开始就看出刘备不是一般人。虽然曹操看出来刘备的不同寻常，但曹操对自己恐怕更自信一点。并且爱才如命的曹操更多的是想收复刘备，根本没有想杀死刘备的意思。从某种程度来说，曹操认为刘备是个英雄，但还没达到与他曹操抗衡的地步。
其实青梅煮酒论英雄，在陈寿《三国志·先主传》并没有体现，据《三国志》记载：“曹公自出东征，助先主围布于下邳，生擒布。先主复得妻子，从曹公还许。表先主为左将军，礼之愈重，出则同舆，坐则同席。”历史的真实情况是，曹操帮助刘备围困下邳，生擒了吕布。刘备才得以重新见到自己的妻子儿女。从这里可以看出，是曹操在刘备危难之间救了刘备，让他阖家团聚。
并且曹操对刘备非常看重，对刘备又是封官，又是礼遇。并且和刘备同吃同住，给刘备待遇非常高。按理说刘备对曹操的厚待应该感激涕零，效忠一辈子才可以报答曹操的知遇之恩。为什么后来刘备就反了曹操，并且还没有受人辱骂呢？根据《三国志》记载：“先主未出时，献帝舅车骑将军董承辞受帝衣带中密诏，当诛曹公。先主未发。是时曹公从容谓先主曰：“今天下英雄，唯使君与操耳。
本初之徒，不足数也。”先主方食，失匕箸，遂与承及长水校尉种辑、将军吴子兰、王子服等同谋。会见使，未发。事觉，承皆伏诛。”从这里看出，有两件事确实存在： 第一，曹操确实说过：““今天下英雄，唯使君与操耳！” 第二，在曹操说这句话的时候，刘备确实和曹操一起吃饭，还真掉了筷子。另外一个重要原因就是，车骑将军董承当时收到了汉献帝给他的衣带诏，叫他暗中招兵买马，杀掉曹操。
而董承找了几个人，准备谋划如何杀死曹操，而刘备就是其中一个。从这一点上来看，刘备站在曹操的对立面上，是因为皇帝的诏书。所以说是相对正义的。《三国志》中的这几句话到了《三国演义》里便成了一个跌宕起伏的扣人心弦的优美故事，这个故事就是青梅煮酒论英雄。《三国志》中提到说这句话的时候是吃饭，所以罗贯中在《三国演义》中就设了一个“青梅饭局”。
但不同的是，《三国志》中刘备不是一个天天种菜的农夫，而是一个和曹操天天宴饮的一个派对男人。不管怎么样，罗贯中还是围绕着吃饭这件事来展开故事的。只是故事的背景夸张了一点。曹操请刘备吃饭，本不是什么大事，而是天天一起吃，说明曹操对刘备还是动了一些心思的。罗贯中写的时候，就忽略了曹操这些心思，而是刘备被困于曹操身边，显得更加忍辱负重。
增加刘备的形象效果。然后用去年行军中的“望梅止渴”更加突出曹操的奸诈。作者是不遗余力的对曹操进行丑化。以淡化曹操对刘备有大恩的事实。人家救了你的孩子老婆，又天天请你吃饭喝酒，你刘备却在背后谋划的是怎么杀死曹操。这样显得太不地道。先从龙的大小变化引出天下英雄的议论，罗贯中在青梅煮酒中是笔法层层递进，扣人心弦。
曹操问刘备：“谁是天下英雄？”刘备说：“袁绍来自大家族，有人望，又有钱。”曹操说：“袁绍胆子小，做事犹豫不决。只看重眼前利益，没有长远打算。早晚会败光家业！” 刘备说：“刘景生坐拥荆州六郡，要钱有钱，要人有人，并且还有好名声！”曹操说：“徒有虚名，现在到处都在抢地盘，他在荆州不动，早晚被人吃了！” 刘备说：“江东孙策怎么样？”曹操说：“他爹孙坚还可以，他不行！” 刘备扯了一大圈，都被曹操否定了，最后曹操说：天下英雄，唯使君与操耳！”刘备的筷子被吓掉了，然后这时天上正好打雷，刘备就掩饰过去了。
然后曹操看刘备怕雷，就对刘备解除了戒心。这就是《三国演义》中最有名的“青梅煮酒论英雄”的故事。罗贯中以他对天下的看法，然后让刘备和曹操在几百年后进行一次针锋相对的交锋。其实曹操不是在此时才发现刘备是英雄的，而是在关东联军和董卓交锋的时候就发现刘备是英雄。从某种意义来说，刘备和曹操是一类人。这样的人有几个特点： 第一，曹操和刘备都怀有为国为民做事的心胸。
这一件事反应在和董卓的交锋上，刘备和曹操目标一致，都认为当时是最好的时机，只要打败董卓，当时汉室就可以复兴。但可惜的是，当时关东联军却各怀心思，白白浪费了一次良好的机会。 第二，曹操和刘备都是胸怀大志的人。曹操和刘备做事讲究不拘一格。曹操在北方提出“唯才是举”，这和刘邦当初统一天下的思路非常接近。
打天下要的是人才，不是所谓的豪门家族。所以曹操才采用刘邦的路线图。而刘备更是直接和曹操反着做，好争取不支持曹操的人。这在后来和诸葛亮的的对话中，刘备曾经详细说明这样做的原因。所以从某种意义上来说，他们走的路，做事的方式非常接近。因为都是本着统一天下去的。所以曹操才能看出刘备是英雄！ 第三，两个人都是百折不挠的人，刘备更是屡败屡战。
成功不是看家势，不是看资源，更不是看人脉。而是看是不是永不言败的精神。这一点在刘备身上表现的更为突出。刘备一生都在奔波，不停的失败，不停的跑路，但他从未放弃他的理想。特别曹操已经统一北方，占领荆州。但刘备和孙权联手，硬是在赤壁之战中以弱胜强，击败了曹操的几十万大军。从而三分天下。想想当年的苻坚，率领百万大军投鞭断流，结果肥水一战中失败，结果身死国灭。
曹操同样也经历了赤壁之战的失败，但还是牢牢的占据北方。从这里看出曹操的厉害之处。而刘备也凭借着赤壁之战的胜利，最终站稳了脚跟，在五十多岁的时候，终于有了自己的根据地，硬是在不可能处找到了机会。所以他们的成功都来之不易！ 综上所述：曹操和刘备青梅煮酒论英雄，真实的论出了英雄的本质和精神。并且双方也都深知对方才是天下真正的英雄，有一种惺惺相惜的感觉。
《三国演义》里面的“煮酒论英雄”，煮的是什么酒？
华夏酒文化，远运流长。按制酒工艺分三类，既，勾对酒，蒸留酒，发酵酒。勾对酒用食用酒精和水混合而制成。原料经发酵再上蒸锅蒸制成的就叫白酒。原料经发酵制成的酒叫黄酒，也叫稠酒。四大名著，三国演义中，关云长温酒斩华雄，他温的就是白酒，酒状英雄胆。曹操和刘备，煮酒论英雄，他煮的是黄酒，因为白酒饮前是温酒，而黄酒需要煮才能饮用。
曹操与刘备青梅煮酒传为美谈，有人指出此酒局不存在，真的如此吗？
这个问题史有记载，《三国志》先主传载"是曹公从容谓先主曰:"当天下英雄，唯使君与操耳。本初之徒，不足数也。""先主方食，失匕箸。"曹操对刘备也是礼敬有加，据《三国志》武帝纪载诸将劝曹操说"与公争天下者，袁绍也，公曰:"夫刘备，人杰也，今不击必为后患。"加上曹操的几个一流谋士荀彧、程昱、郭嘉等均不敢小看刘备。