怎么看酱香白酒年份真假,请教如何鉴别年份酒的真伪

1,请教如何鉴别年份酒的真伪

中国年份酒基本上靠的是企业良心,白酒在年份上不好鉴定,因此中国的白酒年份酒都比较混乱,才办3年的酒厂都可能出产10年的酒。国家现在也开始整顿年份酒。泸州那边听说一个酒厂,仙潭酒厂吧,9月份新公开一种酒,他是从最基本的常识出发,行业内有说法,三年不成酱,所以他们做一款酱香真年份酒就是从酿造年份开始,至灌装日期结束来计算年份。每瓶酒出厂,都有明确的“酿造年份+灌装年份”的双标注,保证每一瓶出厂前年份足3年,使得“年份”简单、可见、可追溯,方便消费者查询和计算。从根本上保证消费者明明白白消费。
用一个瓷酒杯盛一小杯,用火柴点燃大概要用3--4根火柴,火焰是否为纯淡蓝色,如果是纯淡蓝色是真酒

请教如何鉴别年份酒的真伪

2,如何鉴别白酒的年度

生产日期,即装瓶日期,瓶盖或套盒或挂签上必须有。至于年份酒的年份鉴别,尚无权威鉴定方法,更谈不上行业或国家标准了。老百姓,只能相信大型白酒企业的诚信了,如果大企业都像三鹿那样,听天由命好了。
这可是个技术活。从国家级品酒师品酒的角度来看,主要从白酒的五个方面入手。就是色、香、味、体、格。色,就是颜色,除了酱香型可以微微发黄以外,都应该为无色透明。香,就是指香气,国内有标准的香型大小有11个一些地方小烧也非常多,都有其独特的地方。味,指味道,风味,情况同香气是一样的。体,指酒体,看看酒体是否丰满,这是一个综合的指标。格,是指风格,就是喝的这个白酒属于哪派哪类,如果你喝的酒人家告诉你是酱香的,你喝得跟泸州老窖差不多,那他就偏格了。大致就从这5个方面鉴别。细细的讲,你还是买本书学习吧。或者报个班学一下。

如何鉴别白酒的年度

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