酒厂原料粉碎机，酿酒所用的原料设备有哪些

原料；高粱，也就是纯高粱酒。也有用大米、玉米，小麦、高粱、糯米，酿造的多粮型白酒。设备有，甑桶，冷却器，浆水池等。

可以是同种设备，只是原料粉碎度控制不一样，使用过滤槽的情况下，大米要粉碎得更细些。若是使用压滤机进行麦汁过滤，麦芽、大米的粉碎度就可以一样了。如果你是自酿设备，从短期成本角度考虑，是可以考虑只买一台粉碎设备，粉碎麦芽和大米时分别采用不同的对辊间距就可以了，但问题是这种操作效率要低些，设备磨损更快些，从长远来看，成本上并不有优势，建议还是购买两台粉碎设备！

哦 你是要以此推算啤酒厂的用料和产量啊，你就这么算吧，一般大的啤酒厂吨酒耗量差不多能达到160公斤到170公斤，大麦的话是160*7/10，大米是160*3/10，问题他们不都是这么做啊。也有用糖浆的，用的辅料比也不一定是7：3。希望能帮到你吧，我以前做过啤酒市场方面的调研，信息不好搜罗啊，建议你去一些数据库搜搜资料吧

麦芽湿法和干法粉碎均可，一般过滤槽用湿法，压滤机用干法大米一般用干法具体看工艺要求

原料： 新鲜豆渣10公斤（磨豆腐产生的豆渣） 原汁豆浆1000毫升 面包渣或点心渣1公斤 配料： 红糖500克 大蒜50克剥皮捣烂备用（最好是家用粉碎机搅拌成蒜汁） 新鲜韭菜500克榨汁备用 安琪酵母15克 制备方法： 准备一个大盆，将豆渣和面包渣及安琪酵母混合搅拌均匀，豆浆煮沸后趁热加入红糖，搅拌使其充分溶解，冷凉后同大蒜汁、韭菜汁一起加入搅拌均匀的原料中，再次搅拌，搅拌均匀后，用适当大小的塑料袋分两公斤左右一袋，塑料袋要用厚一些的，最好套上两层，扎紧密封放阳台常温下（20-35度为宜）自然发酵一周后即成钓白鲢的饵料，取回一半放入冰箱冷藏室备用，另一半继续留在阳台再发酵一周，开袋有酸呛味即可，专钓鳙鱼（花鲢）。 垂钓时，发酵一周及发酵两周的饵料各取一袋，备玉米面500克，现场调制。饵料通过加水或加玉米粉调节雾化速度，装入水怪现场试验，以10分钟完成雾化为最佳，雾化时间不足十分钟应加入适当玉米面粉，雾化时间时间超出十分钟应适当加水调稀。经过几次试验，很快就能熟练掌握调配比例。现场调制加入适当白粉，效果更佳。钓白鲢饵料应和钓鳙鱼饵料分开调制，分开使用。一般水深2米左右的水域，水怪钓深鲢鱼为40-50厘米，鳙鱼1-1.5米。水深超过三米的水域，钓白鲢水怪入水一米，钓鳙鱼水怪入水两米或更深。用不完的料带回放入冰箱冷藏室，一般冷藏条件下可存放3--5个月，随用随取，方便，相对商品饵来说，便宜太多。另外，这款饵料也可做为手竿垂钓鲢鳙及武昌鱼的窝料使用，效果极佳。 用玉米面为主料，制成各种气味独特的面食，是垂钓各种淡水鱼的基础饵料。先将玉米面用细罗过筛，罗上的粗粒和糠皮，可作为制糟食的赋形剂，筛下的细粉，是做各种钓饵的主料。具体配制方法是：取细玉米面3份、白面1份（3∶1），放在容器里拌匀，用沸水边冲烫边搅拌，使其成为大小均匀的“珍珠”状，趁热放在锅内蒸5分种（水烧开后计时），出锅晾凉至不烫手，用力揉搓。或出锅倒入盛器中，用擀面杖头趁热捣均匀。经过这样加工的钓饵，粘性大，韧性好，耐水泡。无论是揉还是捣制，其软硬均以嘴唇为度。这个我们把它叫做基础饵。根据要钓的不同鱼种，对基础饵要加不同的添加剂。如以钓鲤鱼为主，需掺入适量白糖或蜂蜜，再加点香精（或曲酒、花露水、鱼粉，只限加一种，多加效果不好）。如以钓塘养鱼为主，需掺点喂该塘鱼的颗粒饲料粉末，其效果独佳。如以钓鲢鳙为主，可掺入适量阿魏粉，或韭菜大葱发酵水，或鸡骨发酵后的臭水。 饵谱之六 将鲜活蚯蚓抖净泥土（不要水洗），装钩后在丁香油中（或香精、花露水中）蘸一下，立即投入垂钓水域。其上钩率比单纯用蚯蚓垂钓高4～6倍。切记，不能为省事，在出钓前就把蚯蚓浸泡在上述油或液体中，那样蚯蚓会很快死亡，影响诱鱼效果，降低上钩率。如能用动物鲜血喂蚯蚓，或在出钓前用动物鲜血拌在蚯蚓中，能增加蚯蚓的腥味和色泽，对甲鱼、凶猛食肉鱼类有更大的诱惑力。 蛆色白、味美，是多种淡水鱼喜食的食物，可谓是上等钓饵。这种饵一般都是自繁自养，随用随取，十分方便。繁殖方法是：将鱼头、鱼内脏或食剩的变质肉，装入罐头瓶内，放到室外向阳处，让苍蝇在此产卵，1周就能长成可使用的饵蛆。为防止蛆变成蛹，要及时用镊子拣出，放在装有锯末或木屑的容器中，撒上些精盐拌匀。经过这样处理后的蛆，皮厚、身洁，7天之内不会变蛹。 酒曲发酵饵，具有酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用的特点，深受钓鱼爱好者的青睐。其制作方法是：取细玉米面适量，加玉米面重量1/3的白面，用沸水冲烫，边冲边搅拌，趁温热时掺入适量的酒曲粉（酒厂有卖），揉匀后装入经过彻底清洁处理后的瓷罐内，罐口用干净塑料布密封好，放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。此时即可供钓鱼装钩用。既可捏成小丸装单钩，更适宜装“梅花钩”、“雪花钩”。一次制作量够1周使用即可。若制作过多，时间长了会继续发酵，失去其香甜味，上钩效果差。但发酵适中后放入冰箱内，可贮存15～20天。当此饵快要用完时用它做引子（如同老面肥），再加所需要的基础饵，揉匀，仍放保温处发酵，就不需另加酒曲了。所以，有一点酒曲，就可一次接一次地常年使用下去。到了深秋收竿时，可把剩余饵料晾干，第二年将其压成粉末，仍可代替酒曲做饵。全部操作过程和使用的器具，必须严格清洁消毒，以防被有害细菌污染。

花鲢 、白鲢饵 酸味、腥臭味、雾化好的饵是配制花鲢、白鲢饵的要点。其主要原料是预先发酵好、具浓酸味的玉米面湿料。白鲢饵基本配比是：发酸的酸面料50%、玉米面30%、大麦粉料15%，再加入适量带腥味的虾粉、鱼粉。而钓取花鲢的饵，以主要原料为已经发酵的浓酸玉米湿面外，应加大腥味、特别是臭味，如臭豆腐汁、大蒜泥等的比重。 自制台钓饵料质量的好与否，除了看垂钓时上钩率，还要观察饵装钩入水后的化散过程，较理想的饵应在脸盆中试验时，入水半分钟饵粒表面开始膨化起一层雾状，而后开始自然化散剥落，这样逐步膨化，层层散落，但内层还紧包着鱼钩，直到约2分钟饵料全部化散、钩饵脱离（试验饵粒软硬度以钓者耳垂为宜），因此，大家在家多试验几次，就能达到理想状态。