1，做鱼放白酒多了怎样办
白酒放多了可以加点白醋中和1下。
略微多点没事多咕嘟会
2，蒸带鱼放白酒多了怎么办
曾代芸放白酒多了，你就把那个带鱼拿出来，然后用水清水少量冲一再重新。放点应该放的就可以
搜一下：蒸白酒放曲多了怎么办
3，蒸白酒放曲多了怎么办
曲多了蒸出来的酒曲味儿很重不好喝，可将这批粮食分开和下批少放曲的粮食一起蒸或者增出来的酒与曲味轻的酒勾兑中和一下
搜一下：蒸白酒放曲多了怎么办
4，做鱼的时候放酒放多了 很大的酒味怎么办
可以适当的加些醋
加水加醋，别盖锅盖
锅不要盖盖了 会挥发的
楼主当醉鱼吃好了…
5，水煮鱼时加多了白酒咋办
没事，酒本身就起着去腥味的作用，只要你不把一瓶，或半瓶到进去基本没事，加点汤，多顿会，味道更好
多煮会就好啦
可以，但别加多了，而且要煮鱼之前就加，鱼清洗干净后，要用酒腌制的。
6，做鱼的时候糖和酒放多了很苦怎么办
加点醋
藏涣裕证逻莆////////////// 朋友圈子里面现在都在用这款。完全免费的!
放一点儿生姜，用醋泡5分钟就行了。
加醋
估计不是糖和酒的问题～应该是杀鱼的时候弄破苦胆了～拿去找杀鱼的
7，清蒸鱼酒放多了蒸出来苦的该怎么做才能让苦味去掉呢
主料草鱼1条辅料西兰花1棵调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量蚝油适量啤酒1听蒸鱼豉油适量香菜适量啤酒清蒸鱼的做法1.鱼整治干净，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分钟（如果鱼大可先泡一面再翻泡另一面）2.用盐将鱼的里外抹上盐，腌制10分钟3.姜切薄片，葱切丝4.将腌好的鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片，将姜片夹入鱼肉里，葱丝辅在盘上，将鱼放在上面，再撒上葱丝、淋上料酒5.蒸锅入水烧开，将鱼上屉，大火烧七、八分钟后关火，继续虚蒸七八分钟，去掉姜、葱6.净锅入水，加盐、食用油烧开，下入已掰成小朵的西兰花，焯水、过凉，摆在盛鱼的盘边，将鱼摆入中间，撒上葱丝7.将锅入少许油，下葱丝煸制成葱油，加蒸鱼豉油、蚝油、适量水和盐，淋水淀粉搅匀后淋在鱼身上，撒上香菜碎即可
不明白啊 = =！