酒厂有冷库吗，冷库中的葡萄遇到酒精味会腐烂么

楼主好葡萄在冷库里到底是因为温度还是葡萄本身没放好坏了，或者是酒精泡烂了，你可以看下哦

您好！葡萄是一种在冷库中很难储藏的水果。目前我司是以下的解决方案，冷库先消毒，然后把葡萄分箱储藏，箱内放置一定量的的保鲜剂，最后把箱子放在塑料袋中密封，可以储藏达到5个月之久。

我也 想知道哪里有 冷酷出租的。谢谢。知道的联系！最好开发区 。

至于私人冷库 就是那种装起来的冷库 个别商人也有 千家乐稍微大点的老板都有冷库的 你可以去问问别人租不租给你

我知道两个的，一个是在看守所东边大约五百米，你到那问一下。还有一个在以前的外国语学校马路东边那，就是信和制衣厂东边。我们珥陵冷库是冻羊肉的，呵呵！！

有酒厂冷库跟东北冷库 酒厂的 保温不怎么好 都是给千家乐的几个商户租用的 东北的冷库是酒瓶家老婆开的 镇江的冷饮夏天也会放在那 那边管理冷库有措施 冷库的保温很好的

你是我是做酒窖的 那个没有关系的 如果是做酒窖那就要朝哪个方面了

建酒庄需要用制冷设备的。葡萄酒的生产工艺中用到制冷的主要有以下几道工序：1、冷浸渍工艺。存在于葡萄果皮中的香气和酚类物质对葡萄酒感官质量有重要作用，在红葡萄酒酿造过程中，发酵和浸渍的工艺技术决定了其进入葡萄酒中的含量和优劣。 高温易浸出粗糙、生硬的劣质单宁，低温浸出单宁少，使葡萄酒酒体单薄、寡淡。随着葡萄酒酿造技术的发展， 在10 ℃以下低温浸渍后升温至2 0 ℃添加酵母，迅速启动 酒精发酵的低温浸渍酿造工艺在发达国家被广泛使用，并酿造出了多种品质上乘的优质葡萄酒产品。 我国葡萄酒酿造历史较短，目前大多数企业仍采用传统的酿造工艺，严重制约着优质葡萄酒产品质量的提升。但是新建的葡萄酒庄已不再采用传统工艺，都将冷浸渍作为一道重要工序予以重视并配备相应设备。 冷浸渍需要用到的设备为一个套管式换热器，葡萄除梗破碎以后，常温的葡萄被冷却到8~10℃，套管式换热器一侧走葡萄醪，一侧走低温载冷剂；2、发酵工艺。通常干红发酵温度控制在28℃左右，干白发酵温度控制在15℃左右，传统工艺很多酒厂不控制发酵温度，或者用简单的往发酵罐外浇水来冷却，效果很差，严重影响了酒的品质。新上的酒庄和酒厂发酵控温都是必不可少的，新上的项目不可能用老工艺的。3、稳定处理。灌装之前通常需要对葡萄酒进行低温稳定处理，就是将葡萄酒冷却至冰点（-5℃）附近，让其中的酒石结晶沉淀出来。4、酒窖的存储。酒窖需要恒温恒湿，以保证橡木桶不干燥也不发霉，其温度通常15-18℃，湿度70-75%为宜。以上四个工序都要用到制冷设备。

制冷设备好像不用吧？藏酒的话，保持恒温暗光通风就可以。

没有几个钱呀，你来问问我九齐制冷吧，你都没有说你的酒庄的大小，包括冷库板都是我们生产的再看看别人怎么说的。